Mais

Der Pflanzenmais (Zea) gehört zur Getreidegattung, die 6 Arten vereint. Es wird jedoch nur eine Art angebaut - einjähriger Zuckermais (Zea mays). Dieses Getreide war das allererste, das Menschen zu wachsen begannen. Sie begannen vor 7-12 Tausend Jahren damit, es zu kultivieren, und es geschah auf dem Territorium des modernen Mexiko. Die Verbreitung der Kultur in Mesoamerika begann im 15. Jahrhundert v. Chr., Gleichzeitig brauchten die Menschen neue Maissorten, was sie zu Selektionsexperimenten veranlasste. Dank dessen wurde im 12.-11. Jahrhundert v. Chr. Eine große Anzahl von Sorten einer solchen Pflanze geboren. Moderne Wissenschaftler sind zuversichtlich, dass dank Mais alle in Amerika lebenden alten Zivilisationen (Maya, Olmeken, Azteken) gebildet wurden. Tatsache ist, dass aus dem Anbau von Mais die hochentwickelte Landwirtschaft stammt und ohne sie keine entwickelte Gesellschaft entstehen könnte. Noch bevor die Europäer Amerika eroberten, breitete sich Mais auf dem Territorium Amerikas aus, wo er von 10 bis 16 n. Chr. Von den Irokesen angebaut wurde. Eine solche Kultur wurde im 15. Jahrhundert nach Europa gebracht und verbreitete sich danach auf der ganzen Welt.

Kurze Beschreibung des Anbaus

1. Landung... Die Aussaat von Maissamen für Setzlinge erfolgt in den ersten Mai-Tagen, und Mitte Juni werden die Pflanzen auf offenes Gelände gepflanzt. Die Aussaat von Samen in offenem Boden erfolgt erst nach Erwärmung auf 10-12 Grad.
2. Erleuchtung... Benötigt viel helles Sonnenlicht.
3. Grundierung. Geeignet ist ein leicht saurer oder neutraler lehmiger, sandiger Lehm- oder Torfboden.
4. Bewässerung... Es ist notwendig, die Bodenfeuchtigkeit im Garten auf einem Niveau von 70 bis 80 Prozent zu halten, während die Tropfbewässerung pro Busch ein bis zwei Liter Wasser verbrauchen sollte.Nach dem Pflanzen und bevor sich 7 Blattplatten auf den Pflanzen bilden, sollte das Wasser mäßig sein, und dann wird das Gießen häufiger und häufiger. Nachdem sich die Fäden an den Kolben zu verdunkeln beginnen, müssen Sie die Bewässerung allmählich auf mäßig reduzieren.
5. Dünger... Eine solche Kultur benötigt während der gesamten Vegetationsperiode Stickstoff, bis die Samen vollständig reif sind. Das meiste davon muss jedoch während der Bildung der Blütenstände hinzugefügt werden. Kalium ist für die Pflanze vom Beginn bis zur Mitte der Vegetationsperiode notwendig, wonach die Menge im Dünger schrittweise reduziert werden muss. Mais benötigt ständig Phosphor, jedoch in relativ geringen Mengen. Sie braucht auch Zink, Kupfer, Mangan und Bor, eine Lösung dieser Substanzen muss auf das Laub der Büsche gesprüht werden.
6. Reproduktion... Saat.
7. Schädliche Insekten... Drahtwürmer, falsche Drahtwürmer, Motten, Wiesen- und Maismotten sowie Haferfliegen.
8. Krankheiten... Es ist betroffen von Fusarium am Kolben und Sämlingen, Helminthosporium, Stängel- und Pitya-Wurzelfäule, Rotfäule am Kolben, Rost, Staub und Blasenbrand.

Merkmale von Mais

Zuckermais ist eine krautige, kräftige Pflanze, die bis zu drei Meter oder mehr hoch werden kann. Das faserige Wurzelsystem der Büsche ist sehr gut entwickelt und geht bis zu einer Tiefe von 100 bis 150 cm in den Boden. Die tragenden Luftwurzeln bilden sich manchmal an den unteren Knoten der Stängel, geben dem Busch mehr Stabilität und versorgen ihn auch mit Wasser und notwendigen Elementen und Substanzen. Ein unvollständiger aufrechter Stiel erreicht einen Durchmesser von bis zu 70 mm. Große Blattplatten mit linear lanzettlicher Form können etwa 10 cm breit und bis zu 100 cm lang sein. Ein Busch kann 8 bis 42 Blattplatten wachsen. Die Blüten sind unisexuell. Im oberen Teil der Stängel wachsen Rispen-förmige Blütenstände, die aus männlichen Blüten bestehen, während die weiblichen in den Maiskolben, dicht umgeben von Blattwickeln, in den Blattsinusse wachsen. Das Gewicht des Kolbens kann von 0,03 bis 0,5 kg variieren, und die Länge - von 0,04 bis 0,5 m, im Durchmesser kann sie von 200 bis 100 mm reichen. An einem Busch wachsen äußerst selten mehr als zwei Ohren aus den Umhüllungen, in deren oberem Teil Stempelsäulen hervorschauen, die zu einem Brötchen zusammengefasst sind und äußerlich einem Haarbüschel ähneln. Pollen von männlichen Blüten fallen unter Beteiligung des Windes auf diese Säulen, was zur Befruchtung führt, wodurch große Karyopsen gebildet werden, die die Früchte dieser Pflanze sind. Auf dem Kolbenkern sind die Rüsselkäfer in vertikalen Reihen angeordnet, während sie sehr eng gegeneinander gedrückt werden. Die Form der Karyopse kann kubisch oder rund sein. In einem Ohr können sich etwa 1000 Kerne bilden, die hellrot, lila, gelb, blau und fast schwarz sein können.

Mais aus Samen anbauen

Aussaat

Mais wird ausschließlich aus Samen angebaut, und es gibt zwei Möglichkeiten: kernlos und durch Sämlinge. Es ist möglich, eine solche Pflanze für Sämlinge in Torfgefäßen mit einem Durchmesser von 12 Zentimetern oder in Kassetten zu säen, während das Zellvolumen 45 cm betragen sollte²... Zum Befüllen der Behälter wird ein Substrat verwendet, das aus einem gut strukturierten Rasenboden besteht, der mit verrottetem Humus (1: 1) kombiniert wird. Um den Feuchtigkeitsgehalt der Bodenmischung zu erhöhen, können Sie ein wenig Hydrogel hinzufügen. Beachten Sie jedoch, dass es bis zu 500 Volumen Wasser aufnehmen kann. Dank des Hydrogels müssen die Sämlinge 3-5 mal seltener gegossen werden. Tatsache ist, dass die Kristalle, die die Flüssigkeit absorbiert haben, allmählich Wasser freisetzen, während sie es dem Substrat geben. Die Aussaat erfolgt in den ersten Mai-Tagen, muss jedoch vor der Aussaat unbedingt vorbereitet werden.Dazu müssen sie 5–7 Tage in ein angefeuchtetes Filterpapier oder -tuch gelegt und zur Keimung bei Raumtemperatur belassen werden. In jeder Zelle müssen ein paar Körner und in einen Topf gesät werden - 3 oder 4 Stück. Sie werden bis zu einer Tiefe von 30–40 mm in ein Substrat gepflanzt, dann werden die Pflanzen mit einer lauwarmen Fundazol-Lösung (4 Gramm für 1 Eimer Wasser) bewässert und anschließend auf ein gut beleuchtetes Fensterbrett mit Südost- oder Ostausrichtung gestellt.

Anbau von Maissämlingen

Sämlinge wachsen extrem langsam. Gleichzeitig raten Experten, sie unmittelbar nach dem Auflaufen der Sämlinge zusätzlich mit einer Leuchtstofflampe oder einer Phytolampe zu beleuchten. Während des Wachstums müssen die Sämlinge 1–2 gefüttert werden. Dazu können Sie Terraflex, Kemiru-Hydra, Polyfid oder Master verwenden. Nachdem die Pflanzen 3 oder 4 Blattplatten haben, müssen die Sämlinge ausgedünnt werden. Dazu verbleiben in jedem Topf ein paar der stärksten Sämlinge und einer in den Zellen, während alle zusätzlichen Pflanzen mit einer scharfen Schere direkt über der Substratoberfläche abgeschnitten werden müssen. Nachdem sie 4 oder 5 Blattplatten gebildet haben, beginnen sie schneller zu wachsen. Wenn vor dem Umpflanzen der Pflanzen in offenen Boden noch etwa 7 Tage verbleiben, beginnen sie, sie zu härten. Dazu werden die Büsche jeden Tag an die frische Luft gebracht, und Sie müssen einen schattigen Ort auswählen. Die Dauer solcher Verfahren sollte schrittweise verlängert werden, während sie in einer Woche bereits rund um die Uhr draußen sein sollten.

Kommissionierung

Das Pflücken von Maissämlingen wird nicht durchgeführt, da die Sämlinge auf dieses Verfahren äußerst negativ reagieren.

Mais im Freien pflanzen

Wann pflanzen?

Die Transplantation von Maissämlingen erfolgt in der ersten Junihälfte, während die Gefahr von Rückfrösten zurückgelassen werden sollte. Es sollte auch beachtet werden, dass wenn die Lufttemperatur auf 3 Grad fällt, dies das Wachstum der Sämlinge verlangsamt oder ganz aufhört. Wenn es draußen noch kälter ist, sterben die Sämlinge. Eine solche Pflanze zeichnet sich durch ihre Thermophilie aus. In dieser Hinsicht sollte für ihren Anbau ein gut beleuchtetes Gebiet gewählt werden, das einen zuverlässigen Schutz vor Windböen bietet.

Geeigneter Boden

Das Beste ist, dass eine solche Kultur auf einem lockeren, nahrhaften, luft- und feuchtigkeitsdurchlässigen schwarzen Boden wächst, während ihre besten Vorgänger Kartoffeln, Zucchini, Gurken, Kohl, Rüben, Tomaten und Kürbis sind. Die Vorbereitung der Baustelle sollte im Herbst erfolgen, dazu werden alle Unkräuter entfernt, tief gegraben und verrotteter Mist in den Boden eingebracht. Wenn der Boden zu schwer ist, muss er im Frühjahr gelockert werden. Dazu wird in Stücke geschnittenes Sägemehl oder Stroh eingebracht und die Oberfläche eingeebnet.

Offene Landeregeln

Wenn die Stelle vorbereitet ist, sollten Pflanzlöcher darauf gemacht werden, während der Abstand zwischen ihnen ungefähr 0,5 m betragen sollte. Dann werden die Sämlinge gut bewässert und vorsichtig zusammen mit einem Erdklumpen in die Löcher übertragen. Versuchen Sie, die Erdscholle während des Pflanzens nicht zu beschädigen, da dies dazu führen kann, dass der Busch schlecht wurzelt.

Es sollte ein Pflanzschema verwendet werden, das die Besonderheiten der Maisentwicklung berücksichtigt. Der Reihenabstand sollte 150 cm betragen, während Melonenfrüchte später in sie gepflanzt werden können. Um die Photosynthese zu verbessern, müssen Büsche in benachbarten Reihen in einem Schachbrettmuster gepflanzt werden. Darüber hinaus ist dieses Pflanzschema sehr praktisch für die Verwendung der Tropfbewässerung.

Was nach Mais wachsen?

Wenn während der Vegetationsperiode die gesamte notwendige Düngung dieser Kultur durchgeführt wurde, ist dieser Standort perfekt für den Anbau von Dill, Zucchini, Basilikum, Salbei oder Rüben.

Maispflege

Unerfahrene Gärtner glauben, dass Mais keine Pflege erfordert, und deshalb gießen sie ihn nur und entfernen gelegentlich Unkraut von der Baustelle. Wenn sie sich jedoch falsch darum kümmern, kann dies zu einer schlechten Ernte sowie zu einer Erschöpfung des Bodens auf dem Gelände führen. Die gepflanzten Sämlinge müssen gut gepflegt werden, bis sie stärker werden. Sie müssen systematisch gejätet und gegossen werden. Und in diesem Fall müssen die Büsche im unteren Teil des Stiels kräftige Adventivwurzeln bilden, wodurch sie stabiler werden und sich auch ihr Wachstum und ihre Entwicklung verbessern. Darüber hinaus muss die Oberfläche des Bodens in den Gängen während der Vegetationsperiode mehrmals gelockert werden, während der Mais rechtzeitig gefüttert werden muss und auch Schutz vor schädlichen Insekten und Krankheiten bietet, und eine solche Ernte hat viele davon.

Wie man wässert

Diese Kultur ist feuchtigkeitsliebend. Tagsüber kann 1 Busch 2 bis 4 Liter Wasser aufnehmen, gleichzeitig sollte eine Flüssigkeitsstagnation im Boden vermieden werden, da in diesem Fall das Wurzelsystem nicht genügend Luft hat, was zum Tod führt, das Wachstum des Busches stoppt und sein Laub Ein violetter Farbton wird angezeigt. In diesem Fall ist die Ernte gefährdet. Die optimale Bodenfeuchtigkeit, deren ständige Aufrechterhaltung empfohlen wird, liegt zwischen 70 und 80 Prozent, was bedeutet, dass beim Gießen von 1 Busch 1 bis 2 Liter Flüssigkeit verbraucht werden müssen. Wenn es nicht möglich ist, den Mais systematisch zu gießen, raten Experten zu einer häufigen Lockerung der Bodenoberfläche in der Nähe der Büsche. In diesem Fall bleibt das Wasser länger im Boden. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum viele Gärtner das Lösen als "Trockenbewässerung" bezeichnen. Wenn die Sämlinge in das Gartenbeet gepflanzt werden, muss es sparsam gewässert werden. Wenn sich jedoch 7 Blattplatten auf den Pflanzen bilden, ist eine allmähliche Erhöhung der Häufigkeit und Häufigkeit des Gießens erforderlich. Sie sollten aufhören, wenn die Phase des Massenwachstums der Rispen beginnt. Nachdem die Verdunkelung der Fäden an den Kolben begonnen hat, muss die Bewässerung auf mäßig reduziert werden, und dies erfolgt ebenfalls schrittweise. Erfahrene Gärtner empfehlen die Verwendung eines Tropfbewässerungssystems, um die optimale Bodenfeuchtigkeit in einem Maisbett aufrechtzuerhalten. In diesem Fall gelangen die Flüssigkeit sowie die darin gelösten Nährstoffe direkt in das Wurzelsystem der Büsche. So sparen Sie nicht nur Wasser und Dünger, sondern auch Zeit und Energie.

Dünger

Bei der Vorbereitung eines Pflanzplatzes im Boden wird empfohlen, alle erforderlichen Mineraldünger sowie organische Stoffe aufzutragen. Aber selbst wenn Sie dies tun, müssen die Büsche während der gesamten Vegetationsperiode gedüngt werden. Dies liegt an der Tatsache, dass bei dieser Pflanze das Wachstum der grünen Masse während der gesamten Vegetationsperiode beobachtet wird. Diesbezüglich ist es notwendig, sie vom Frühjahr bis zum Herbst zu füttern. Darüber hinaus müssen Sie berücksichtigen, dass Mais während jeder Wachstumsphase bestimmte Nährstoffe benötigt. Wenn während der Vorbereitung des Standorts alle Substanzen, die die Pflanze während der Vegetationsperiode benötigt, dem Boden zugesetzt werden, können die Büsche aufgrund ihrer übermäßigen Anzahl stark betroffen sein.

Die Stickstoffdüngung wird durchgeführt, bis die Samen reif sind. Vor allem aber brauchen die Büsche dieses Element vom Einpflanzen in offenen Boden bis zur Bildung von Blütenständen. Von Beginn bis zur Mitte der Vegetationsperiode nimmt die Pflanze aktiv Kalium aus dem Boden auf, während dieses Element in der zweiten Hälfte der Büsche wieder in den Boden zurückkehrt.Eine solche Kultur benötigt eine kleine Menge Phosphor, jedoch während der gesamten Vegetationsperiode. Phosphor beginnt bereits in der Phase der Vorbereitung des Standorts in den Boden eingebracht zu werden, während dies nach der Reifung der Körner gestoppt wird. Zusätzlich zu den oben beschriebenen Elementen benötigt diese Anlage auch Spurenelemente, nämlich Zink, Mangan und eine kleine Menge Kupfer und Bor. Es ist zu beachten, dass in sauren Böden sehr wenig Kalzium und in alkalischen Böden Kupfer und Bor fehlen. Wenn den Büschen Spurenelemente fehlen, müssen sie mit einer Nährlösung auf dem Laub gefüttert werden.

Beim ersten Mal werden die Büsche in der Regel während der Bildung von 3-4 Blattplatten gefüttert, und Sie müssen eine Lösung aus Vogelkot oder Gülle verwenden. Das zweite Mal werden sie mit Kaliumsalz (pro 1 Quadratmeter von 15 bis 20 Gramm), Ammoniumnitrat (pro 1 Quadratmeter von 15 bis 20 Gramm) und Superphosphat (pro 1 Quadratmeter von 30 bis 50 Gramm) gefüttert. Wenn es an spezifischen Nährstoffen mangelt, sollte das Laub der Büsche mit einer Lösung besprüht werden. Wenn sich die Düngung verzögert, bedeutet dies, dass der Mais Bor benötigt, und wenn sich auf der Oberfläche seiner Blattplatten weiße Streifen bilden, deutet dies auf einen Mangel an Zink hin.

Krankheiten und Schädlinge von Mais

Krankheiten des Mais mit Fotos und Namen

Mais ist von einer sehr großen Anzahl von Krankheiten betroffen, auf denen sich auch verschiedene schädliche Insekten ansiedeln können. Am häufigsten ist eine solche Pflanze von Fusarium an Maiskolben und Trieben, Helminthosporiose, Stamm- und Pitya-Wurzelfäule, Rotfäule an Maiskolben, Rost, Staub und Blasenbrand betroffen.

Fusarium auf dem Kolben

In der Landwirtschaft ist Fusarium on the Cob sehr verbreitet, und wenn es lange Zeit nass oder regnerisch ist, kann eine Epidemie dieser Krankheit auftreten. Die ersten Symptome einer solchen Krankheit treten erst im Stadium der milchigen Reife der Ohren auf, auf ihrer Oberfläche bildet sich eine blassrosa Blüte, die stark betroffenen Körner werden dunkel, ihr Glanz verschwindet, sie werden locker und ihre Zerstörung erfolgt. Die Körner, die nicht von der Krankheit betroffen sind, können immer noch infiziert sein, daher ist es höchst unerwünscht, sie als Samen zu verwenden. Zur Prophylaxe sollte das Saatgut vor der Aussaat eingelegt werden.

Fusarium-Sämling

Außerdem wird Mais häufig von Fusarium-Sämlingen befallen. Eine rosa oder weiße Blüte erscheint auf der Oberfläche von erkrankten Samen, und wenn Sämlinge von ihnen erscheinen, werden sie braun und sterben ab. Einige Pflanzen sterben jedoch möglicherweise nicht ab. In diesem Fall bleiben sie bei der Entwicklung und dem Wachstum gesunder Exemplare zurück, ihr Wurzelsystem wird geschwächt, der Stängel ist sehr zerbrechlich und die Blattplatten trocknen aus. Wenn ein solcher Busch während des Wachstumsprozesses nicht stirbt, bringt er immer noch keine Ernte. Eine solche Krankheit kann nicht behandelt werden, daher ist es so wichtig, vorbeugende Maßnahmen nicht zu vernachlässigen: Vor der Aussaat wird das Saatgut mit einer Lösung eines fungiziden Mittels behandelt, während die Aussaat selbst rechtzeitig durchgeführt werden muss, nachdem sich der Boden gut erwärmt hat.

Helminthosporiose

Cobs und Laub können von Helminthosporiose betroffen sein, wodurch spindelförmige graue oder braune Flecken auf ihrer Oberfläche erscheinen, während sie einen dunklen Rand haben. In einigen Fällen bildet sich in der Mitte solcher Stellen eine rußige Blüte. Die Flecken, die an Größe zunehmen, verschmelzen allmählich miteinander und bilden einen formlosen Fokus. Infolgedessen stirbt das Laub ab und eine graue Blüte erscheint auf der Oberfläche der erkrankten Ohren, die Körner werden faltig, ein dunkles Myzel erscheint auf ihrer Oberfläche und sie beginnen zu faulen. Die Erreger der Krankheit können lange Zeit auf den Pflanzenresten der betroffenen Büsche sowie auf den Körnern verbleiben.Um das Auftreten einer solchen Krankheit zu verhindern, müssen auch einige vorbeugende Maßnahmen beachtet werden: Beachten Sie vor der Aussaat die Regeln der Fruchtfolge. Behandeln Sie den Boden und das Saatgut unbedingt mit einer Lösung eines fungiziden Präparats. Verwenden Sie Hybride, die gegen diese Krankheit resistent sind, um zu wachsen. Wenn die Ernte erfolgt, sollte der Standort geräumt werden Pflanzenreste und Unkräuter.

Stängelfäule

Stammfäule ist in Regionen weit verbreitet, in denen es häufig länger regnet, während sie in trockeneren Klimazonen äußerst selten ist. Wenn sich die Krankheit zu entwickeln beginnt, erscheinen dunkle Flecken auf den Internodien oder im unteren Teil des Stiels. Mit der Zeit wird der Stiel weich, Fäulnis tritt auf ihm auf und am Ende stirbt er ab, während sein Kern rosa wird und sich auf der Oberfläche der erkrankten Gewebe eine große Anzahl kleiner Perithezien bildet, die einen Durchmesser von nicht mehr als 1 mm erreichen. Um die Niederlage von Mais durch diese Krankheit zu vermeiden, müssen dieselben vorbeugenden Maßnahmen eingehalten werden, die oben ausführlicher erörtert wurden.

Maisrost

Der Erreger von Maisrost ist in der zweiten Hälfte der Sommerperiode am aktivsten, während er Mais bis zum Ende der Vegetationsperiode weiterhin aktiv infiziert. In den betroffenen Büschen bilden sich gelbliche Flecken auf der nahtlosen Oberfläche der Blattplatten, mit der Zeit werden sie dunkler, wonach Pusteln auf ihrer Oberfläche erscheinen, in denen Sporen von etwa 1 mm reifen. Unter den Pusteln trocknet das Gewebe der Blattplatte allmählich aus und bricht, während die Sporen in verschiedene Richtungen fliegen und andere Teile des Busches sowie neue Pflanzen infizieren. Im Kampf gegen eine solche Krankheit sind nur vorbeugende Maßnahmen sowie eine Behandlung der Samen vor der Aussaat mit einer Lösung eines fungiziden Präparats wirksam.

Staubiger Schmutz

Eine Infektionskrankheit wie Kopfbrand betrifft alle Kulturen und ist besonders häufig in den südlichen Regionen. Die Ohren und Blütenstände von Mais sind von dieser Krankheit betroffen. Es ist interessant, dass sich der Erreger dieser Krankheit über viele Jahre im Boden ansammeln kann, obwohl er sich in keiner Weise manifestiert. Nach dem Auftreten günstiger Bedingungen wird er jedoch zur Ursache einer Epidemie, die bis zu 40 Prozent der gesamten Maisernte ruinieren kann. Betroffene Blütenstände verwandeln sich in eine formlose lose Masse, und die Ohren werden zu einem dunklen Klumpen. In einem Busch, der in einem frühen Entwicklungsstadium betroffen ist, kommt es zu einer Wachstumsverzögerung, er büschelt zu stark und unterscheidet sich deutlich von gesunden Exemplaren. In einigen Fällen ist der Krankheitsverlauf nicht so ausgeprägt, wirkt sich aber dennoch negativ auf das Wachstum und die Entwicklung des Busches aus. Um nicht von einer solchen Krankheit betroffen zu sein, wird für den Anbau empfohlen, diejenigen Hybriden zu wählen, die gegen Schmutz resistent sind, und es ist auch erforderlich, die Regeln der Fruchtfolge einzuhalten. In diesem Fall kommt es zu keiner Anreicherung pathogener Mikroorganismen im Boden.

Blasenbrand

Der Erreger von Blasenbrand ist ein Basidpilz. In der betroffenen Pflanze erscheint eine große Anzahl von vesikulären Formationen auf dem Laub und den Ohren. Rispen können ebenfalls betroffen sein, was zu rauen Schwellungen führt, die wie Beutel auf den Blüten geformt sind. Die größten Gallen bilden sich jedoch sowohl an den Kolben als auch an den Trieben. Bei der Ernte zerbröckeln große Gallen und fallen dort in den Boden, überwintern dort und im Frühjahr infizieren sie erneut Mais. Die Krankheit entwickelt sich am aktivsten während Dürreperioden sowie wenn die Pflanzungen stark verdickt sind. Während einer Massenepidemie kann aufgrund dieser Krankheit bis zur Hälfte der gesamten Ernte sterben.Um Brandschäden zu vermeiden, sollten Hybriden, die gegen diese Krankheit resistent sind, für den Anbau ausgewählt werden. Es wird auch empfohlen, ein Schema zu verwenden, das von Spezialisten für den Anbau einer solchen Kultur entwickelt wurde. Vor Beginn des Pflanzens muss das Saatgut mit einer Lösung eines fungiziden Präparats behandelt werden, und auch nach der Ernte muss der Standort von Unkraut und Pflanzenresten befreit werden.

Mitleidige Wurzelfäule

Am häufigsten befällt Pitya-Wurzelfäule jene Büsche, die auf schwerem Boden und mit zu hoher Luftfeuchtigkeit wachsen. Der Erreger dieser Krankheit befällt die Büsche während des Auftretens von Sämlingen, während ihr Wurzelsystem zuallererst leidet, so dass sich an den Wurzeln Verengungen bilden, während die Wurzelhaare überhaupt nicht gebildet werden. Infolgedessen verrotten die Wurzeln und trocknen ausgehend von den Spitzen aus. Mit der Zeit stirbt der gesamte Busch ab. Mit dem Verlauf der Krankheit in milder Form ändert sich die Farbe der Blattplatten, während sich das Wachstum der Pflanze verlangsamt. Um kranken Mais zu heilen, wird er mit Phosphonaten oder Fungiziden behandelt, diese Mittel können auch zu Präventionszwecken eingesetzt werden.

Rotfäule am Kolben

Die Rotfäule der Kolben ist besonders gefährlich, da sie den Ertrag einer solchen Pflanze verringert und sowohl Tiere als auch Menschen infizieren kann, während sie die Nervenzellen schädigen. Die ersten Symptome dieser Krankheit treten während der milchig-wachsartigen Reife auf, so dass an den Oberohren eine rötlich-weiße Blüte zu finden ist, die sich schnell ausbreitet und gleichzeitig die Samen und den Stiel beeinträchtigt. Bei einer erkrankten Pflanze wird eine Samenzerstörung beobachtet, die Hülle wird braun, dann trocknet sie aus und bedeckt das betroffene Ohr fest. Die Krankheit breitet sich bei nassem Wetter bei niedrigen Temperaturen während der Samenreifung am aktivsten aus. Um Schäden an Mais zu vermeiden, müssen folgende vorbeugende Maßnahmen eingehalten werden: Beachten Sie die Regeln für die Fruchtfolge; Hybriden wachsen lassen, die gegen eine solche Krankheit resistent sind; Saatgut muss vor der Aussaat obligatorisch vorbereitet werden. Kontrolle der in den Boden eingebrachten Stickstoffmenge; Die Stelle erfordert ein tiefes Graben; Nach der Ernte muss der Standort von Unkraut und Pflanzenresten befreit werden. Sie können kranke Büsche heilen, indem Sie sie mit Fungiziden behandeln.

Maisschädlinge mit Fotos und Namen

Die größte Gefahr für eine solche Ernte besteht in Drahtwürmern, falschen Drahtwürmern, Schaufeln, Wiesen- und Maismotten sowie Haferfliegen.

Drahtwurm

Die Larven von Dunkelkäfern (falsche Drahtwürmer) und die Larven des Schnellkäfers (Drahtwürmer) fressen gerne Mais, sie können auch andere Gemüsepflanzen (Kartoffeln, Karotten, Rüben usw.) schädigen. Solche Insekten schädigen den unterirdischen Teil der Pflanze. Wenn sich auf einem Quadratmeter eines Grundstücks 90 oder mehr Schädlinge befinden, zerstören sie ein Viertel der Pflanzen, und in einigen Fällen können alle sterben. Die Schädlinge sind am aktivsten bei langen Regenfällen bei niedrigen Temperaturen oder auf bewässerten Feldern. Um zu verhindern, dass sich Schädlinge vermehren, ist es notwendig, die Fläche im Herbst zu pflügen, die Regeln der Fruchtfolge einzuhalten, das Saatgut vor der Aussaat mit einer insektiziden Lösung zu behandeln und während der Vegetationsperiode Pheromonfallen gegen schädliche Insekten einzusetzen.

Blattfressende Kugeln

Blattfressende Schaufeln können Mais immer noch stark schädigen. Sie sind überall zu finden, während sie alle Luftteile des Busches beschädigen. Die gefährlichsten für eine solche Ernte sind Baumwoll-, Winter- und Wiesenmotten, da sie während einer Saison 2-4 Generationen geben können.Sowohl die erste als auch die zweite Generation schädigen in der Regel die Blattplatten der Pflanze, während die dritte und vierte die Ohren schwer schädigen und die Fortpflanzungsorgane ernsthaft schädigen, wodurch die Qualität und Quantität der Ernte erheblich beeinträchtigt wird. Im Kampf gegen Schaufeln und deren Larven zeigen agrotechnische Methoden eine hohe Effizienz. Dazu ist es notwendig, Unkraut rechtzeitig zu entfernen, die Regeln der Fruchtfolge einzuhalten und nach der Ernte das Gebiet zu pflügen. Um die Larven loszuwerden, wird empfohlen, Pheromonfallen zu verwenden.

Schwedische Haferfliege

Ein solcher Schädling wie die schwedische Haferfliege lebt in einem mäßig feuchten Klima: im Bereich bewässerter Felder und noch näher an der Waldsteppenzone. Während einer Saison werden 2 bis 3 Generationen geboren, was der Kultur in gleicher Weise schaden kann. Um zu verhindern, dass die Büsche durch einen solchen Schädling besiegt werden, müssen folgende vorbeugende Maßnahmen eingehalten werden: Im Herbst wird das Gelände mit der obligatorischen anschließenden Verdichtung des Bodens tief gegraben oder gepflügt, Samen und Pflanzensämlinge müssen rechtzeitig gesät werden, und Unkraut sollte ebenfalls systematisch entfernt werden. Wenn ein solcher Schädling auf der Baustelle auftritt, müssen die Büsche mit einer insektiziden Lösung besprüht werden.

Wiesenmotte

Am häufigsten kommt die Wiesenmotte in den Regionen Waldsteppe, Steppe und Taiga vor. Während der Saison treten 4 Generationen des Schädlings auf, während die erste, die sich schnell vermehrt, die Büsche am meisten schädigen kann. Es sei daran erinnert, dass sich die Anzahl dieser Schädlinge in Zyklen manifestiert. In der Regel kommt es alle 10-12 Jahre zu einer Invasion von Motten, und es gibt so viele von ihnen, dass sie 60 bis 100 Prozent der gesamten Ernte ausrotten können. Raupen zerstören nicht nur Triebe und Blattteller von Mais, sondern auch Hülsenfrüchte, Sonnenblumen, Kartoffeln, Hanf, Rüben und Teile von Getreide. Um das Auftreten eines solchen Insekts auf der Baustelle zu verhindern, müssen die oben beschriebenen agrotechnischen Regeln eingehalten werden. Um Motten und Raupen auszurotten, sollten Sie biologische Produkte verwenden.

Stängelmotte

Die Stängelmotte kann auch Mais schädigen, sie schädigt auch Sojabohnen, Sorghum, Hopfen, Paprika und Hirse. Die Entwicklung eines solchen schädlichen Insekts erfolgt in drei Generationen, während auf den Trieben und Blattplatten von Pflanzen die Eiablage angeordnet wird und selbst die schwersten Fröste die Eier nicht schädigen können. Wenn sich Motten auf den Büschen befinden, fangen die Blattplatten an, sich gelb zu färben, ebenso wie ihre Mitteladern. Mit fortschreitender Krankheit bricht die Vene, die Platte selbst biegt sich und stirbt ab. Die Schädlichkeitsschwelle der Stängelmotte beträgt 6 Stück pro 1 Quadratmeter. Um Mais vor einem solchen Schädling zu schützen, müssen die Regeln der Agrartechnologie dieser Kultur unbedingt eingehalten werden. Wenn ein Schädling auftritt, werden die Büsche mit einer insektiziden Lösung behandelt.

Reinigung und Lagerung von Mais

Die Ernte von Zuckermais beginnt selektiv, nachdem die Ohren die Milchreife erreicht haben. Woher wissen Sie, dass das Ohr bereits entfernt werden kann? Dies wird durch folgende Zeichen angezeigt:

• Trocknen der äußeren Schicht der Hülle und Ändern ihrer Farbe in hellgrün;
• Die Fäden, die aus dem Kolben herausschauen, sind braun und leicht getrocknet.
• Wenn Sie auf den Rüsselkäfer drücken, erscheint weißer Saft daraus.
• Am Kolben sind die Karyopsen glatt, haben keine Dellen oder Falten, sind gelb gefärbt und haften sehr eng aneinander.

Wenn die Ernte später als nötig geerntet wird, nehmen die Lebensmittel- und Geschmackseigenschaften überreifer Ohren erheblich ab, die Karyopsen schrumpfen und kochen viel schlechter. Um die Ernte für die Langzeitlagerung vorzubereiten, werden die Ohren zunächst gereinigt, anschließend getrocknet und von Streu- und Getreideverunreinigungen befreit. Zum Trocknen sind nur ganz ganze Ohren geeignet.Sie müssen das gesamte Laub von ihnen entfernen, während Sie die Hülle verlassen, und die Maisseide entfernen, bei der es sich um dünne Fäden handelt, die den Kolben verwickeln. Dann sollte das Laub der vorbereiteten Ohren zu einem Geflecht geflochten werden, dann sollten sie in einem trockenen Raum mit guter Belüftung von der Decke aufgehängt werden, wo sie vollständig trocknen sollten. Um zu verstehen, dass das Ohr gut getrocknet ist, sollte es ein wenig geschüttelt werden, während die Körner herausfließen sollten.

Für die Langzeitlagerung sollten die geschälten Körner in Glas- oder Plastikgläser gegeben werden. Dazu können Sie auch Stoffbeutel oder Pappkartons verwenden. Die Körner, die zur Herstellung von Popcorn bestimmt sind, müssen zur Aufbewahrung in eine Plastiktüte gegeben werden, und dann werden gefrorene Körner, falls erforderlich, in den Gefrierschrank in die Pfanne gegossen. Milchmais, der anschließend gekocht wird, wird im Regal des Kühlschranks gelagert, wo er seine Eigenschaften etwa 20 Tage lang bei einer Lufttemperatur von 0 Grad halten kann. Wenn es warm gehalten wird, verliert das Ohr innerhalb von 24 Stunden 1,5 Prozent oder mehr Zucker (je wärmer, desto höher der Verlust). Damit Milchmais lange gelagert werden kann, wird empfohlen, ihn einzufrieren oder zu konservieren, da in diesem Fall die Nährstoffqualität erhalten bleiben kann. Wenn im Gefrierschrank viel Platz frei ist, können Sie ganze Ohren einfrieren. Um sie für das Lesezeichen vorzubereiten, nehmen Sie ein paar große Behälter, während frisch gekochtes Wasser in einen von ihnen gegossen wird und kaltes Wasser mit Eisstücken in den zweiten gegossen wird. Zuerst werden die Umhüllungen und Narben vom Mais entfernt, wonach sie 2 Minuten lang entfernt werden. in frisch gekochtes Wasser getaucht, dann auf Eis übertragen und für die gleiche Zeit aufbewahrt. Als nächstes werden die Kolben zum Trocknen auf ein Tuch gelegt, und nachdem sie jeweils mit Frischhaltefolie umwickelt wurden, werden sie in den Gefrierschrank gebracht. Dort können sie etwa anderthalb Jahre gelagert werden, ohne an Qualität zu verlieren.

Arten und Sorten von Mais mit Fotos und Namen

Alle Sorten von kultiviertem Mais sind in 6 Gruppen unterteilt: Dentat, Wachs, Feuerstein, Zucker, Platzen und Stärke.

Zahnmais (Zea mays indentata)

Bei den zu dieser Gruppe gehörenden Maissorten sind die Karyopsen länglich und groß. Während der Reifung tritt auf ihrer oberen Ebene eine Vertiefung auf, wodurch die Körner den Zähnen äußerlich ähnlich werden. Pflanzen in solchen Sorten haben starke Stängel, obwohl sie nicht buschig sind, und die meisten von ihnen zeichnen sich durch hohe Erträge aus, reifen aber spät. Diese Futterpflanze wird in den Vereinigten Staaten von Amerika häufig angebaut, während sie als Viehfutter verwendet wird und auch zu Alkohol, Mehl und Getreide verarbeitet wird.

Stärkehaltiger Mais (Zea mays amylacea)

Diese Maissorte ist eine der ältesten, während sie in Amerika weit verbreitet ist. Unter allen Sorten sind die meisten spät reifende, mittelgroße Büsche, sie können stark und mittelbuschig sein. Die Oberseite der Karyopsen ist konvex, ihre Oberfläche ist glatt und stumpf und ihre Innenseite ist mehlig und bröckelig. Diese Sorten werden normalerweise zur Herstellung von Stärke und Alkohol verwendet.

Feuersteinmais (Zea mays indurata)

Solche Sorten sind in der Kultur am weitesten verbreitet. Die glänzende glatte Karyopse hat eine konvexe Spitze und kann gelb oder weiß sein. Diese Sorten werden zur Herstellung von Maisstangen und Flocken sowie von Getreide verwendet. Am beliebtesten sind frühreifende Sorten mit hohen Erträgen, die durch Kreuzung von Dellenmais und Feuersteinmais gewonnen wurden.

Platzen von Mais (Zea mays everta)

Diese Sorte ist auch eine der ältesten. Die in dieser Gruppe enthaltenen Sorten haben ein Merkmal: Die Körner platzen beim Erhitzen. Die Körner dieser Sorten sind glatt und glänzend, und aus ihnen wird Popcorn hergestellt.Alle Sorten sind in 2 Untergruppen unterteilt, nämlich Perlgerste und Reis, die sich in Form und Geschmack der Körner voneinander unterscheiden. Üppige Blattbüsche wachsen eine große Anzahl relativ kleiner Ohren, die dicht mit Körnern gefüllt sind. Solche Sorten werden in fast allen Ländern angebaut.

Wachsmais (Zea mays ceratina)

Diese Gruppe umfasst modifizierte amerikanische Sorten. Die matten und glatten Karyopsen an der Außenseite sind mit einer Schicht bedeckt, die Hartwachs ähnelt. Der innere Teil der Karyopsen hat eine mehlige und klebrige Struktur. Die am weitesten verbreiteten Sorten dieser Gruppe, von denen es relativ wenige gibt, werden in China angebaut.

Zuckermais (Zea mays saccharata)

In der Landwirtschaft wie im Amateurgemüseanbau sind die Sorten dieser Gruppe am beliebtesten. Das Hauptmerkmal dieser Sorten ist, dass sich in reifenden Karyopsen mit geringem Stärkegehalt eine große Menge wasserlöslicher Zucker ansammelt. Diese Sorten werden zum Einmachen verwendet. Die Büsche dieser Sorte sind relativ niedrig und buschig, auf denen mehrere Ohren wachsen. Die Farbe der Karyopsen kann unterschiedlich sein und hängt von der Sorte ab. Unter ihnen gibt es roten, goldenen und schwarzen Mais. Es gibt auch eine unpopuläre Hybride, die keinen hohen Wert hat - Nasenmais oder scharfer Mais. Es gibt auch den Mais von Karagua, der in Nordamerika angebaut und zur Herstellung von Silage verwendet wird.

Im Folgenden werden die besten Hybriden und Sorten genauer beschrieben:

1. Feinschmecker 121... Diese Sorte zeichnet sich durch hohe Produktivität und Krankheitsresistenz aus, die Dauer der Vegetationsperiode beträgt 70 bis 75 Tage. Die Höhe der Pflanze beträgt ca. 150 cm, darauf wachsen zylindrische Ohren, deren Länge ca. 20 cm beträgt. Die länglichen und breiten Körner sind sehr saftig und süß. Dieser Mais wird sowohl zum Einfrieren als auch zum Kochen verwendet.
2. Dobrynya... Die Höhe eines solchen früh reifenden Hybriden mit großen Ohren beträgt etwa 1,7 m, seine Karyopsen sind sehr süß. Jeder Boden ist perfekt für den Anbau von Mais und beständig gegen Mosaik und Rost.
3. Pionier... Diese Hybride ist eine der besten, die mit siliciumhaltigem Mais verwandt ist. Es zeichnet sich durch seine Frostbeständigkeit und sehr hohe Ausbeute aus, die bei allen Wetterbedingungen beobachtet wird. Aber es ist nicht sehr beliebt bei Gärtnern, da die Karyopsen nicht sehr lecker und nicht zu süß sind. Solcher Mais wird an Nutztiere verfüttert und auch zur Verarbeitung verwendet.
4. Geist... Dieser Hybrid ist resistent gegen schädliche Insekten und Krankheiten sowie Ertrag. Eine solche Pflanze verträgt chemische Behandlungen perfekt. Die Körner schmecken süß.
5. Syngenta... Dieser österreichische Hybrid zeichnet sich durch seinen Ertrag aus und wächst auch unter Bedingungen mittlerer Breite gut. Die zahnförmigen Karyopsen enthalten viele Nährstoffe. Eine solche Pflanze wird zur Fütterung von Vieh verwendet, und daraus wird auch Getreide hergestellt.
6. Frühes Gold 401... Diese Art der mittleren Reifung hat untergroße Büsche. Auf den etwa 19 Zentimeter langen Kolben wachsen köstliche Körner. Dieser Mais wird zur Herstellung von Dosen verwendet.
7. Oerlikon. Diese Sorte gehört zur Popcorngruppe. Unter dem Einfluss hoher Temperaturen wachsen die Karyopsen sehr stark, wodurch ein großes elastisches Popcorn erhalten wird, das sich durch seinen hohen Geschmack auszeichnet. Die Karyopsen enthalten viel Zucker, was sie von anderen platzenden Sorten unterscheidet.

Eigenschaften von Mais: Nutzen und Schaden

Nützliche Eigenschaften von Mais

Seit langem wissen die Menschen, dass Mais heilende Eigenschaften hat. Neben Stärke enthält es Phosphor, Nickel, Kalium, Kupfer und Magnesium, die Vitamine D, C, K, PP und Gruppe B.Und in Maisseide gibt es Fettöl, ätherisches Öl, Saponine, gummiartige und bittere glykosidartige Substanzen, Steroide Stigmasterol und Sitosterol. Die Zusammensetzung von Blattplatten umfasst Ester von Phenolcarbonsäuren (zum Beispiel Kaffeesäure und Ferulasäure), Quercitin, Flavonoiden, Rutin und einigen Glycosiden.

Experten sind zuversichtlich, dass die Aufnahme von Maiskörnern in die tägliche Ernährung die Stoffwechselprozesse im Körper verbessert und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall und Diabetes verringert. Ernährungswissenschaftler sind davon überzeugt, dass Mais jeden Tag für Menschen im Alter nützlich ist, da er zur Aufrechterhaltung und Verbesserung des Sehvermögens beiträgt, da gelbe Karyopsen Carotinoide enthalten. Es wird empfohlen, nur zarte Milchkörner in Lebensmitteln zu verwenden, und überreifer Mais wird vom Körper viel weniger absorbiert.

Wenn Sie morgens und abends 1 großen Löffel Maisöl zu den Mahlzeiten essen, ist dies eine hervorragende Vorbeugung gegen Migräne, Asthma und Hautkrankheiten. Außerdem hilft es, die Kontraktion der Wände der Gallenblase zu erhöhen und den Tonus zu erhöhen. Dieses Öl wird für die Tatsache geschätzt, dass es ungesättigte Fettsäuren (Linolensäure, Linolsäure, Arachidonsäure) enthält, die an Stoffwechselprozessen und der Regulierung des Cholesterinstoffwechsels beteiligt sind. Wenn Menschen mit Koronarsklerose dieses Öl regelmäßig verwenden, wird die Tendenz zur Thrombusbildung erheblich verringert. Das Öl enthält eine große Menge an biologisch aktiven Phosphatiden, die sich positiv auf die Arbeit des Gehirngewebes auswirken, das die Cholesterinmenge im Körper reguliert, und sie helfen auch, Protein darin anzusammeln. Wenn zu wenig Phosphatide im Körper vorhanden sind, führt dies zu einer erhöhten Ansammlung von Fetten sowie zur Ablagerung von Cholesterin im Gewebe. Dieses Öl wird auch zur Behandlung von Arteriosklerose sowie zur Vorbeugung verwendet.

Kontraindikationen

Gentechnisch veränderter Mais, der gegen schädliche Insekten resistent ist, enthält Pollen, die gefährliche giftige Substanzen enthalten, die jedes Insekt töten können. In diesem Zusammenhang wird nicht empfohlen, solche Rüsselkäfer zu essen, bis die Experten verstanden haben, ob sie eine Gefahr für den Menschen darstellen. Es sollte beachtet werden, dass das Risiko von Fettleibigkeit, Allergien und sogar anderen Folgen von Stoffwechselstörungen steigt, wenn es solche "Lebensmittelmutanten" gibt.

Da Mais das Aufblähen des Darms fördert, lohnt es sich, ihn nicht zu essen, wenn sich das Magengeschwür und das Zwölffingerdarmgeschwür verschlimmern. Es wird nicht empfohlen, eine solche Pflanze mit erhöhter Blutgerinnung und Thrombophlebitis und sogar mit geringem Körpergewicht in Ihre Ernährung aufzunehmen, da Mais den Appetit verringert. Maisöl sollte nicht von übergewichtigen Menschen gegessen werden, auch wenn das Produkt eine individuelle Unverträglichkeit aufweist.

Schaf Sonnenblume