Die krautige einjährige Gurke oder gemeine Gurke (Cucumis sativus) ist eine Art der Gattung Gurke der Kürbisfamilie. Diese Gemüsepflanze ist bei Gärtnern auf der ganzen Welt sehr beliebt. Der Name dieses Typs stammt vom griechischen Wort "aguros", was übersetzt "unreif" bedeutet. Auf der etymologischen Ebene hinter diesem Namen steht die Vorstellung, dass die Früchte einer solchen Pflanze in grüner unreifer Form gegessen werden, beispielsweise im Vergleich zu Tomaten, die nicht unreif gegessen werden. Diese Pflanze wird seit mehr als 6.000 Jahren kultiviert. Die Heimat dieser Art ist Indien, heute ist diese Kultur noch in freier Wildbahn am Fuße des Himalaya zu finden. In der Bibel wird die Gurke erwähnt, sie wird dort „das Gemüse Ägyptens“ genannt. Diese Kultur wurde zuerst von den alten Griechen, dann von den Römern in Mitteleuropa angebaut. Gurken wurden während der Zeit Karls des Großen sehr beliebt. In Russland wurde diese Kultur bereits 1528 angebaut, dies wurde aus den Notizen des deutschen Botschafters im Moskauer Staat Herberstein bekannt.
Inhalt
Merkmale der Gurke
Die kriechenden rauen Gurkentriebe sind ca. 200 cm lang, die in einem Schnurrbart enden, sie fangen an der Stütze an. Fünfblättrige Blattplatten sind herzförmig. Die saftige, sprudelnde, polyspermöse Frucht hat eine smaragdgrüne Farbe, ihre Struktur ist typisch für den Kürbis. Die Sorten unterscheiden sich in Größe und Form der Früchte. Sie bestehen zu 95 Prozent aus Wasser und enthalten die folgenden für den menschlichen Körper nützlichen Spurenelemente: Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalzium und Vitamine - C, B1, B2, Provitamin A. Der Saft dieser Frucht gilt als strukturierte Flüssigkeit, die Giftstoffe gut entfernt und Toxine und hat eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper. Solche Früchte enthalten Jod in Verbindungen, die vom Körper leicht aufgenommen werden.
Anbau von Gurken aus Samen
Aussaatregeln
Wenn Gurken durch Sämlinge gezüchtet werden, tragen sie nach dem Umpflanzen in offenen Boden einen halben Monat früher Früchte, und die Fruchtbildung endet später. Die Aussaat von Gurken für Setzlinge erfolgt im April. Wenn die Samen richtig gelagert werden, bleiben sie 8 bis 10 Jahre lebensfähig, aber der höchste Ertrag ist der Samen, der 3 oder 4 Jahre alt ist.
Für die Aussaat sind nur große Samen mit vollem Gewicht geeignet, die sich 4 Wochen lang in der Nähe der Heizvorrichtungen an einem Ort befinden sollten, an dem die Temperatur ungefähr 25 Grad beträgt. Wenn es sich bei den Samen um Hybridsorten handelt, müssen sie nicht erhitzt werden. Die Desinfektion von Samen sollte auch in die Vorbereitung der Samen vor der Aussaat einbezogen werden. Dafür werden die Samen für 60 Minuten benötigt. Tauchen Sie in eine Infusion, die aus 30 Gramm Knoblauchpulpe und 100 Gramm Wasser besteht. Der desinfizierte Samen muss zum Anschwellen in ein angefeuchtetes Gewebe gelegt werden, daher sollte er zwei Tage lang an einem warmen Ort bei einer Temperatur von etwa 20 Grad liegen. Dann werden sie für 2 Tage auf dem für Gemüse bestimmten Kühlschrankregal entfernt.
Die Aussaat der vorbereiteten Samen sollte in Plastikbechern oder Torftöpfen erfolgen, deren Höhe 10 bis 12 Zentimeter betragen sollte. Die Tassen müssen mit einer Bodenmischung aus Sägemehl, Humus oder Torf (1: 2: 2) gefüllt sein. 10 Liter eines solchen Substrats müssen mit 1,5 EL kombiniert werden. l. Nitrophosphat und 2 EL. l. Holzasche. In 1 Glas müssen Sie einen Samen geben, der zu diesem Zeitpunkt schlüpfen sollte. Bei der Aussaat muss der Samen mit dem Ausguss nach oben gelegt werden. Während der Keimung verbleibt die Schale des Samens im Substrat. Der Samen muss nicht tief gepflanzt werden, er muss nur mit einer dünnen Schicht Substrat bedeckt werden, deren Dicke 0,5 bis 1 cm betragen sollte. Dann wird das Substrat sorgfältig angefeuchtet und seine Oberfläche mit einem Papierblatt von oben bedeckt, wonach die Pflanzen an einen warmen Ort gebracht werden (von 22) bis zu 28 Grad). Sämlinge können nach 20-30 Tagen in offenen Boden verpflanzt werden. Wenn die Samen in Torftabletten oder Torftöpfen mit einem Durchmesser von 41 bis 44 Zentimetern ausgesät wurden, können sie in diesem Fall zusammen mit dem Behälter in das Loch gepflanzt werden. Tatsache ist, dass Gurken extrem negativ auf eine Transplantation reagieren.
Wie man Setzlinge pflegt
Gurkensämlinge müssen rechtzeitig gewässert, gefüttert und getaucht werden (wenn sie in einem gemeinsamen Behälter gezüchtet werden). Solche Sämlinge benötigen künstliches Licht. Nachdem die Sämlinge erschienen sind, müssen sie an einen kühleren Ort gebracht werden: tagsüber von 20 bis 22 Grad und nachts von 15 bis 16 Grad. Pflanzen benötigen zusätzliche Beleuchtung, dafür verwenden sie Agro- oder Leuchtstofflampen. In diesem Fall dehnen sich die Sämlinge nicht.
Während der Bildung von 2 echten Blattplatten in Gurken müssen diese gefüttert werden, dazu muss dem Substrat eine Nährstoffmischung zugesetzt werden, die aus 1 Liter kaltem Wasser (ca. 20 Grad) besteht und in der 1 TL gelöst werden muss. Nitroammophos. 1-2 Tage vor dem Umpflanzen von Gurken in offenen Boden sollten sie mit einer Nährstoffmischung gefüttert werden, die aus 1 Eimer Wasser, 10 g Kaliumdünger, 15 g Harnstoff und 40 g Superphosphat besteht. Dieses Volumen der Mischung reicht für ein paar Quadratmeter Land.
Es ist notwendig, die Sämlinge richtig zu gießen, während dieser Vorgang nur einmal alle 7 Tage durchgeführt wird. Gurken werden sehr reichlich gewässert, und dann muss die überschüssige Flüssigkeit abgelassen werden. Aus diesem Grund wird empfohlen, die Tassen auf eine Palette zu stellen. Wenn die Pflanzen schnell wachsen, die Transplantation jedoch in naher Zukunft nicht geplant ist, fügen Sie gegebenenfalls ein wenig Substrat in den Behälter ein, wodurch die Pflanzen widerstandsfähiger werden.
Regeln auswählen
Wie oben erwähnt, reagiert eine solche Pflanze äußerst negativ auf das Umpflanzen und Pflücken. In diesem Zusammenhang empfehlen erfahrene Gärtner, Torf-Torf-Becher oder -Tabletten für den Anbau solcher Sämlinge zu wählen. Wenn die Sämlinge in einem gemeinsamen Behälter wachsen, müssen sie getaucht werden. Dies geschieht während der Bildung von 2 echten Blattplatten in den Pflanzen. Bevor Sie mit der Ernte beginnen, sollten die Sämlinge reichlich gewässert werden. Erst dann werden die Pflanzen vorsichtig herausgezogen, während Sie versuchen, die Erde an den Wurzeln zu belassen. Dann wird der Sämling in einen einzelnen Behälter gepflanzt, während das Wurzelsystem und ein Teil des Sprosses im Substrat vergraben werden müssen. Dazu wird die Bodenmischung vertieft, so dass der Sämling beim Pflanzen in Keimblattlappen eingetaucht wird. Um die gepflanzte Pflanze herum sollte das Substrat sehr gut verdichtet werden, daher sollte es nicht einfach sein, es aus dem Boden herauszuziehen. Während einer Entnahme sollten kranke und gekrümmte Proben verworfen werden. Sie müssen auch daran denken, dass dieses Verfahren dazu beiträgt, die Entwicklung von Gurken um 5-7 Tage zu verzögern. Bei geeigneten Wetterbedingungen können gut entwickelte Sämlinge sofort direkt in offenen Boden an einen dauerhaften Ort getaucht werden. Oder es wird empfohlen, die Pflanzen in Torfbechern zu pflücken. Nach einiger Zeit können die Sämlinge zusammen mit dem Behälter an einen festen Platz im offenen Boden gepflanzt werden.
Das Aushärten der Gurken beginnt 7 Tage vor dem Umpflanzen in offenen Boden. Dazu müssen die Sämlinge täglich mehrere Stunden nach draußen gebracht werden, wobei sie zunächst vor Windböen und Zugluft geschützt werden müssen. Es wird empfohlen, die Pflanze bereits vor dem Pflanzen mit einer Lösung von Epin oder Immunocytophyte zur Prophylaxe zu besprühen.
Zu Hause Gurken anbauen
Gurken können auch in Innenräumen angebaut werden, während für die Aussaat Sorten verwendet werden, die nicht bestäubt werden müssen. Daher ist es am einfachsten, mittelgroße Gurken oder Buschgurken auf die Fensterbank zu legen. Hybriden wie Claudia und Marinda sowie Sorten wie Domashny, Rytova, Masha, Komnatny, Marfinsky, Bianka wachsen zu Hause gut.
Um eine Ernte von frischen Gurken für das neue Jahr zu erhalten, sollte die Aussaat in den letzten Oktobertagen beginnen. Wenn sie bis zum 8. März benötigt werden, sollte die Aussaat im Januar erfolgen. Ab dem Moment, in dem die ersten Triebe erscheinen und bis die ersten Früchte reifen, dauert es normalerweise 45 bis 50 Tage.
Gurkensamen müssen vor der Aussaat vorbereitet werden. Dazu müssen sie in einer schwachen Lösung von Mangankalium von rosa Farbe desinfiziert werden. Die Samen werden 15 bis 20 Minuten darin aufbewahrt. Dann sollte das Saatgut in fließendem Wasser gespült werden.
Die vorbereiteten Samen werden in getrennten Bechern mit einem Durchmesser von 60–80 mm ausgelegt. Eine Schicht aus Blähton oder grobkörnigem Sand sollte in ein leeres Glas auf dem Boden gelegt werden. Anschließend werden sie mit einem mit Nährstoffen gesättigten leichten Substrat gefüllt, das mit verrottetem organischem Material kombiniert werden muss. Experten raten in diesem Fall zum Kauf eines speziell für Gurkensämlinge entwickelten Substrats. Wenn die Tassen voll sind, muss die Bodenmischung in ihnen mit frisch gekochtem Wasser verschüttet werden. Wenn der Boden abkühlt, müssen vorbereitete Samen auf die Oberfläche gelegt werden, sie werden mit einem Stück angefeuchteter Gaze bedeckt und die Behälter werden auf die Fensterbank im östlichen oder südlichen Teil des Raums gebracht. Pflanzen müssen tagsüber mit einer Lufttemperatur von 22 bis 26 Grad und nachts von 17 bis 22 Grad versorgt werden, während sie vor Zugluft geschützt werden müssen. Die Gaze, die die Samen bedeckt, sollte immer in einem feuchten Untergrund aufbewahrt werden.
Einige Tage später sollten Sprossen auf den Samen in den Behältern wachsen. Danach sollte in der Mitte des Glases ein Loch gemacht werden, das eine Tiefe von 10 mm erreicht.Darin wird ein Samen gelegt, der mit einer dünnen Erdschicht bestreut wird. Decken Sie den Behälter oben mit einer Folie oder einem Blatt Papier ab, um ein übermäßiges Verdampfen der Feuchtigkeit zu verhindern. Sobald die Sämlinge erscheinen, muss das Tierheim entfernt werden. Damit sie sich nicht dehnen, müssen sie zusätzliche Beleuchtung bereitstellen. Wenn dies jedoch nicht möglich ist, müssen die Gurken an einem kühleren Ort platziert werden: von 13 bis 15 Grad nachts und von 15 bis 17 Grad tagsüber.
Die Pflanze sollte rechtzeitig bewässert werden. Tun Sie dies, nachdem die oberste Schicht des Substrats getrocknet ist. Sämlinge sollten während der Bildung der dritten echten Platte einzeln in einzelne Behälter getaucht werden, die groß genug sein sollten. Dazu können Sie Eimer oder Töpfe mit einem Durchmesser von etwa 25 Zentimetern verwenden. Die Pflückung sollte an einem wolkigen Tag erfolgen, dann muss die Pflanze zwei oder drei Tage vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden. Nach dem Auffinden der ersten Eierstöcke sollten die Pflanzen gefüttert werden, dazu wird eine Ascheinfusion verwendet. Für die Zubereitung benötigen Sie 1 Liter heißes Wasser und 100 Gramm Holzasche. Die Mischung sollte 24 Stunden lang infundiert werden. Anschließend wird der Boden in Behältern bewässert.
Nachdem die seitlichen Prozesse auf der zentralen Wimper gewachsen sind, müssen sie eingeklemmt werden. Ein Busch sollte nicht mehr als zwei Wimpern haben, während sie ein obligatorisches Strumpfband benötigen. Verwenden Sie am besten ein grobmaschiges Konstruktionsnetz als Stütze, das über das Fenster gezogen werden muss. Wenn es wächst, fangen die Peitschen mit den Antennen an. Die Bewässerung sollte nach dem Austrocknen der obersten Schicht des Substrats erfolgen. Dieser Vorgang wird am frühen Morgen oder am Abend unter Verwendung von lauwarmem Wasser mit einer Temperatur von 27 bis 30 Grad durchgeführt. Es ist äußerst wichtig, eine solche Kultur richtig zu gießen, da stehendes Wasser im Boden zum Verrotten des Wurzelsystems führen kann. Wenn die Büsche keine Feuchtigkeit haben, haben die Gurken einen bitteren Geschmack.
Nach dem Erscheinen der Früchte sollte ihr Überwachsen nicht mehr zugelassen werden, und dann erfolgt die Bildung und Entwicklung der folgenden Gurken viel schneller.
Gurken auf offenem Boden pflanzen
Wann pflanzen?
Das Einpflanzen von Gurkensämlingen in offenen Boden sollte erst erfolgen, nachdem mindestens 3 oder 4 echte Blattplatten gewachsen sind, während sich der Boden auf eine Temperatur von 20 bis 24 Grad erwärmen sollte und auch warmes Wetter herrschen sollte. Die Zeit für das Pflanzen von Gurken auf offenem Boden fällt in der Regel auf die zweite Maihälfte.
Um diese Ernte anzubauen, ist es notwendig, einen sonnigen Bereich zu wählen, aber Sie können Gurken an einem schattigen Ort pflanzen, und es muss auch einen zuverlässigen Schutz vor Windböen bieten. Wenn nachts Frost oder ein schneller Kälteeinbruch drohen, müssen die transplantierten Sämlinge mit einer Folie bedeckt werden, während im gesamten Bett Metallbögen angebracht und Abdeckmaterial darüber geworfen werden müssen. Sogar direkt neben den Löchern entlang des Bettes ist es notwendig, in ein grobes Netz zu graben oder ein Gitter zu installieren. Entlang dieser Stelle klettern die Gurkensprosse nach oben.
Geeigneter Boden
Ein gut durchlässiger Boden mit hohem Nährstoffgehalt und wenig Stickstoff eignet sich für den Anbau von Gurken. Wenn der Boden sauer ist, muss er vor dem Pflanzen von Gurken gekalkt werden. Im Allgemeinen kann diese Kultur auf jedem Boden wachsen, aber ein Substrat aus Humus, Rasen, Torf und Sägemehl, das im Verhältnis (1: 1: 6: 1) aufgenommen wird, ist am besten geeignet. Es ist wichtig, dass der Boden gut aufgewärmt und locker ist. Deshalb ist es für eine solche Pflanze notwendig, hohe Beete herzustellen, deren Höhe etwa 25 Zentimeter betragen sollte.Die Betten sollten von Ost nach West ausgerichtet sein, während sie nach Süden keinen sehr großen Hang haben sollten. 24 Stunden vor dem Pflanzen der Sämlinge muss das gemachte Bett mit einer Kupfersulfatlösung verschüttet werden (1 TL der Substanz wird für 1 Eimer sehr heißes Wasser genommen). Für 1 Quadratmeter des Geländes werden 3 Liter einer solchen Mischung verwendet. Gurken sollten nicht in dem Gebiet angebaut werden, in dem zuvor Wassermelonen, Zucchini, Lagenaria, Kürbis, Melone, Zucchini und andere Mitglieder der Kürbisfamilie angebaut wurden. Tomaten, Kohl, Gründüngung oder Zwiebeln sind gute Vorgänger für eine solche Ernte.
Ausschiffungsregeln
Da das Wurzelsystem einer solchen Pflanze unverzweigt ist, muss die Nährstoffmischung während des Umpflanzens angewendet werden. Zu diesem Zweck müssen Löcher in die Betten gebohrt werden, deren Tiefe etwa 0,4 m betragen sollte, und ein Abstand von 0,6 m zwischen ihnen sollte eingehalten werden. In das Loch sollte eine Erdschicht gegossen werden, die mit Humus oder Kompost gemischt werden muss. Danach wird nicht mit Dünger vermischter Nährboden hineingegossen. Sämlinge müssen zusammen mit einem Erdklumpen gepflanzt werden, oder die Pflanze wird zusammen mit einem Torftopf in das Loch gelegt. Das Loch sollte mit Erde bedeckt sein, und dann wird bewässert, während 3 Liter Wasser für 1 Busch entnommen werden. Falls erforderlich, sollte die Oberfläche des Bettes mit einer Schicht Mulch (gemähtes Gras oder Torf) bedeckt werden, um Regenwürmer an die Stelle zu locken, die den Boden mit Humus anreichern können. Falls gewünscht, kann stattdessen die Oberfläche zwischen den Reihen mit einem schwarzen Bodendeckermaterial bedeckt werden. Dies verringert die Menge an Feuchtigkeit, die von der obersten Schicht des Bodens verdampft wird, und erhöht leicht die Temperatur des Substrats.
Wachsende Gurken in einem Gewächshaus
Um frühe Gurken zu erhalten, sollten sie in einem Gewächshaus gezüchtet werden. Dazu wird empfohlen, Hybride für den Innenbereich zu verwenden, z. B. Ant, Marinda, Twixi, Halley, Murashko, Bidretta und Buyan. Damit die Gurken sehr früh wachsen können, wird empfohlen, im Gewächshaus Kompostbeete zu bauen, die als "warme" oder Mistbeete bezeichnet werden - "heiß". Wenn es frischen Kuhmist gibt, ist es notwendig, ein hohes Bett im Gewächshaus daraus auszulegen. Es muss mit einer Schicht nahrhafter Erde bedeckt sein, deren Dicke mindestens 25 Zentimeter betragen muss. Der Boden sollte sehr gut bewässert werden, dann werden die Samen auf seiner Oberfläche verteilt, während 4 Stück pro 1 Quadratmeter des Grundstücks nicht mehr vorhanden sein sollten. Bei der Aussaat von Hybriden sollten keine Samen zubereitet werden. Sie müssen nur 10–20 mm in den Boden eingegraben werden, dann werden Stützbögen auf dem Gartenbett installiert und helles Abdeckmaterial darauf gelegt. Da Gülle den Boden gut erwärmt, sollten die ersten Sämlinge in etwa drei oder vier Tagen erscheinen. Tagsüber müssen die Gurken belüftet werden, dafür müssen Sie den Unterschlupf für eine Weile anheben.
Es ist notwendig, die Temperatur der Luft und des Bodens im Gewächshaus zu überwachen. Tatsache ist, dass sie sich mit dem Wetter stark ändern kann. Damit die Pflanze normal wachsen und sich entwickeln kann, benötigen sie eine Lufttemperatur von 18 bis 30 Grad. Wenn das Gewächshaus wärmer als 30 Grad ist, führt dies dazu, dass die Büsche brennen. Die Gurken im Gewächshaus benötigen möglicherweise auch zusätzliche Beleuchtung.
In Abwesenheit von Gülle kann ein Gartenbett in einem Gewächshaus aus Gartenkompost gefaltet werden. Da der Boden auf dem Gartenbeet in diesem Fall nicht sehr warm ist, wird empfohlen, zur Aussaat gekeimte Samen zu verwenden, die direkt in Torftabletten oder -becher gepflanzt werden müssen. In Gebieten mit kaltem Klima wird empfohlen, im Gewächshaus Mistbeete anzulegen, in Regionen mit relativ warmem Klima sind auch Kompostbeete geeignet. Gurkensträucher sollten künftig genauso gepflegt werden wie Freilandbüsche.
Gurkenpflege
Die ersten Tage nach dem Umpflanzen von Gurkensämlingen in offenen Boden müssen sie häufig bewässert und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden. Während eines starken Kälteeinbruchs müssen die Gurken abgedeckt werden. Es ist zu beachten, dass die Büsche langsamer wachsen, wenn die Temperatur auf 15 Grad abfällt. Bei Temperaturen unter 10 Grad hören sie auf, sich insgesamt zu entwickeln. Wenn die Büsche bewässert werden, wird empfohlen, die Oberfläche des Bodens in den Löchern zu lockern und die Pflanzen selbst zusammenzudrücken. Dies sollte jedoch äußerst vorsichtig erfolgen, da sich ihr Wurzelsystem in der oberen Erdschicht befindet. Wenn die Parzelle gemulcht wird, wird dadurch die Anzahl der Lockerungen, Unkrautbekämpfung und Bewässerung verringert. Wenn Sie in offenem Boden wachsen, wird empfohlen, die Büsche über eine 5- oder 6-Blatt-Platte zu klemmen. Dies führt zu einer Stimulierung des Wachstums von Seitenwimpern.
Wie man wässert
Bevor die Büsche zu blühen beginnen, sollten sie alle 5 bis 7 Tage bewässert werden, während für 1 Quadratmeter des Grundstücks 3 bis 6 Liter Wasser benötigt werden. Nachdem die Gurken blühen, sollte ihre Bewässerung häufiger werden, und zwar alle 2-3 Tage, während die Wassermenge auf 6-12 Liter pro 1 Quadratmeter des Grundstücks erhöht werden sollte. Es ist notwendig, die Büsche mit lauwarmem (ca. 25 Grad) gut abgesetztem Wasser zu gießen. Dies sollte am frühen Morgen oder am Abend erfolgen. Wenn die Flüssigkeit schlecht vom Boden aufgenommen wird, muss ihre Oberfläche zwischen den Reihen mit einer Heugabel bis zu einer Tiefe von 10 bis 15 Zentimetern durchstoßen werden. Das Wasser sollte den Boden bis zu einer Tiefe von 20 bis 30 Zentimetern benetzen.
Wasser sollte unter die Wurzel gegossen werden, während verhindert werden soll, dass es auf die Oberfläche der Blattplatten fällt. Um eine Bodenerosion durch einen Wasserstrahl und eine Freilegung des Wurzelsystems zu verhindern, sollte zur Bewässerung eine Gießkanne mit einem Splitter verwendet werden. Die Bewässerung ist für eine solche Kultur sehr wichtig. Pflanzen sollten so bewässert werden, dass das Wasser im Boden nicht stagniert, da dies zur Entwicklung von Pilzkrankheiten führt. Wenn die Büsche einen Flüssigkeitsmangel verspüren, haben die Früchte einen bitteren Geschmack. In diesem Zusammenhang sollte die Bewässerung nur bei Bedarf durchgeführt werden.
Wie man Gurken bindet
Diese Kultur sollte auf zwei Arten in offenem Boden angebaut werden: vertikal oder horizontal. Es gibt verschiedene vertikale Strumpfbandmethoden, von denen einige exotisch und ziemlich witzig sind. Zum Beispiel können Büsche in Polyethylenbeuteln, unter einem schwarzen Film, in Fässern mit Löchern oder in einer Hütte gezüchtet werden.
Da diese Pflanze eine Liane ist, muss sie gefesselt werden. Dieses Verfahren hilft, Platz zu sparen, das Sammeln von Früchten zu erleichtern und die Entwicklung bestimmter Krankheiten zu verhindern. Während der Bildung von 3 oder 4 einer echten Blattplatte müssen die Büsche an einen Träger gebunden werden. Dies geschieht in der Regel fast unmittelbar nach dem Umpflanzen von Gurkensämlingen in offenen Boden.
Sie können die Buchsen auch vertikal und horizontal binden. Bei der horizontalen Strumpfbandmethode müssen am Ende und am Anfang der Reihe Pfosten installiert werden, die eine Höhe von etwa 2 Metern erreichen. Zwischen ihnen sollten Sie mehrere Reihen Draht oder Seil ziehen, die sehr stark sein müssen. Entlang dieser werden die wachsenden Peitschen steigen. Bei der vertikalen Strumpfbandmethode wird eine Struktur in Form des Buchstabens P auf dem Gartenbett installiert. Um dies zu erreichen, werden 2 kräftige vertikale Stützen in den Boden gegraben, ein Draht zwischen ihren oberen Punkten gezogen. Daran sollten Seile gebunden werden, die sich um die Triebe der Büsche wickeln. Diese Seile sollten hochgezogen werden, wenn die Triebe wachsen, aber sie sollten nicht sehr fest gezogen werden. Anstelle eines Seils wird empfohlen, breite Bänder zu verwenden, die aus Stoff geschnitten sind. Dadurch werden die Büsche nicht durch Windböen verletzt.Die Peitsche muss mit einer Seilschlaufe unter der ersten oder zweiten Blechplatte gepackt werden.
Bush-Formation
Da Gurken in Sorten mit mäßiger, kräftiger oder begrenzter seitlicher Verzweigung unterteilt sind, muss dies beim Pflanzen von Sämlingen auf offenem Boden berücksichtigt werden. Die Verzweigung der Büsche wirkt sich direkt auf den Abstand aus, der zwischen ihnen eingehalten werden sollte. Je weniger verzweigt die Sorte ist, desto kleiner sollte der Abstand zwischen den Büschen bleiben. Sorten mit starker Verzweigung müssen schrittweise und rechtzeitig gebildet werden. Wenn die Büsche nur 3 oder 4 Blattplatten haben, müssen zunächst alle gebildeten Eierstöcke und Stiefsöhne bis zum vierten Blatt ausgeschnitten werden. Dies trägt zur Bildung eines stärkeren Wurzelsystems bei. Nachdem sich 8 Blattplatten an der Pflanze gebildet haben, sollten alle Eierstöcke an den Trieben vom vierten bis zum achten Blatt entfernt werden, mit Ausnahme eines, während der nächste Zweig danach eingeklemmt werden muss. Dieser Vorgang wird nach einer Zeit von der achten bis zur zwölften Blattplatte wiederholt, während ein Paar Eierstöcke zurückgelassen und der verbleibende Seitenast abgeschnitten werden muss. Nach dem Beschneiden sollte der Busch die Form einer umgekehrten Fichte annehmen. Dies verbessert die Aufnahme von Nährstoffen und die Entwicklung, und dieses Verfahren trägt auch zu einer besseren und reicheren Ernte bei.
Gurken füttern
Um die Büsche gesund und die Früchte groß zu halten, müssen sie regelmäßig gefüttert werden. Während einer Saison sollten Gurken also durchschnittlich 6 bis 8 Mal gefüttert werden. Das erste Mal werden die Pflanzen gefüttert, nachdem die Büsche blühen. Zwischen den nachfolgenden Verbänden sollte eine Pause von 14 Tagen eingelegt werden.
Zum Füttern können Sie organische Düngemittel verwenden. Die Büsche reagieren am besten auf die Fütterung mit einer Königskerzenlösung (1:10) oder Vogelkot (1:25), während pro 1 Quadratmeter Parzelle 4 bis 6 Liter Nährstoffmischung entnommen werden. Das Top-Dressing wird nach dem Gießen durchgeführt, während Sie versuchen müssen, damit der Dünger nicht auf die Triebe oder das Laub fällt. Während eines scharfen Kälteeinbruchs sollte die Fütterung gestoppt werden, da Gurken bei niedrigen Temperaturen normalerweise keine Nährstoffe aufnehmen können.
Behandlung
Auf offenem Boden angebaute Gurken können häufig von Pilzkrankheiten befallen sein. Daher ist es sehr wichtig, rechtzeitig vorbeugende Behandlungen von Büschen durchzuführen, die dazu beitragen, ihre Resistenz gegen solche Krankheiten zu erhöhen. Es gibt eine wirksame Volksmethode, die dazu beiträgt, die Resistenz einer bestimmten Kultur gegen verschiedene Krankheiten zu erhöhen. Bereiten Sie zuerst eine Lösung vor, indem Sie Brillantgrün oder Jod mit Wasser im Verhältnis 2: 1 kombinieren, dann werden sie mit den unteren 10 Zentimetern der Stängel der Büsche beschichtet. Wenn eine solche Verarbeitung rechtzeitig erfolgt, müssen die Büsche nicht mehr mit fungiziden Präparaten besprüht werden. Um Fäulnis zu vermeiden, müssen Gurkenbüsche mit Jodlösung (10 Milligramm für 1 Eimer Wasser) behandelt werden.
Krankheiten und Schädlinge
Gurken können von verschiedenen Krankheiten betroffen sein, und eine Vielzahl von Schädlingen zieht es vor, sich auf den Büschen niederzulassen. Wenn Sie sich falsch um diese Kultur kümmern, können die folgenden Krankheiten sie treffen: Anthracnose, Bakteriose, Ascochitose, Vertikillose, Mehltau (echt und falsch), schwarzes Bein, schwarzer Schimmel, Graufäule, olivgrüne und braune Flecken und Ringmosaik. Auch Schädlinge wie Blattläuse, Wurzelnematoden, Bären, Schaufeln, Sprossenfliegen, Tabak-Thripse, Spinnmilben und Drahtwürmer können sich auf Gurkenbüschen ansiedeln. Schnecken können auch für Gurken sehr schädlich sein.
Um Krankheiten oder schädliche Insekten, die eine solche Gemüsepflanze befallen haben, loszuwerden, wird nicht empfohlen, chemische Mittel zu verwenden, insbesondere während der Bildung und Entwicklung von Früchten. Es gibt viele beliebte Rezepte, die seit langem zur Behandlung von Gurken verwendet werden.
Sammlung und Lagerung von Gurken
Das Pflücken von Gurkenfrüchten sollte während der Reifung erfolgen. Sobald die Büsche Früchte tragen, müssen die Früchte mindestens einmal in zwei Tagen gesammelt werden, da sonst die überwachsenen und vergilbten Gurken den Prozess der Bildung junger Zelents erschweren. Wenn Sie Früchte pflücken, müssen Sie alle Gurken herausziehen, die eine unregelmäßige Form haben. Wenn Sie oft genug ernten, werden mehr neue Früchte wachsen. In der Regel werden Grüns mit einer Größe von 8 bis 12 Zentimetern in Dosen und Früchte mit einer Größe von 8 bis 18 Zentimetern gesalzen. Um einen Salat zuzubereiten, können Sie größere Gurken nehmen. Wie oft die Ernte durchgeführt wird, hilft dabei, die Anzahl der Zelents für den erforderlichen Zweck zu regulieren. Wenn Sie beispielsweise jeden Tag Gurken sammeln, wachsen die für die Konservierung geeigneten Grüns sehr schnell, und wenn Sie sie alle paar Tage einmal sammeln, steigt die Anzahl der zum Beizen verwendeten Früchte. Wenn die ersten Fröste vergehen, müssen alle Grüns aus den Büschen entfernt werden.
Die Ernte erfolgt am frühen Morgen oder am Abend. Dies sollte so erfolgen, dass der Stiel auf den Peitschen bleibt. In dieser Hinsicht sollten die Grüns nicht gezogen oder gezogen, sondern abgeschnitten werden. Wenn die Frucht in den Tiefen des Busches wächst und dann abgeholt wird, müssen Sie versuchen, dass die Gurkensprossen nicht umkippen. Zupfgrün sollte nicht in der Sonne liegen, sondern sofort an einen schattigen Ort gebracht werden, an dem es kühl sein sollte.
Solche Früchte können nicht zu lange gelagert werden. In dieser Hinsicht nehmen viele Gärtner sie auf und bewahren sie auf, um Vorräte für den Winter zu liefern. Wenn Sie jedoch spezielle Regeln einhalten, können die Grüns 7 bis 14 Tage lang frisch bleiben. So können sie in einen großen Topf gefaltet werden, der mit Wasser gefüllt ist, wo sie bis zu 1,5 Wochen liegen können. In diesem Fall muss die Pfanne mit einem Deckel fest verschlossen werden. Vergessen Sie auch nicht, das Wasser im Behälter jeden Tag auszutauschen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, das Eiweiß zu nehmen und ein wenig zu schlagen. Mit der resultierenden Masse müssen Sie das gewaschene Grün gründlich überziehen. Warten Sie, bis das Protein getrocknet ist, und lagern Sie die Früchte. Auf diese Weise verarbeitete Gurken können auch außerhalb des Kühlschranks 7 Tage gelagert werden.
Wenn Sie ein Sommerhaus haben oder in einem Dorf leben, kann dieses Gemüse in einem tiefen Bach gelagert werden, der im Winter nicht gefriert. Dazu werden dickhäutige Früchte in ein Fass gegeben, das in fließendes Wasser getaucht ist. Dadurch bleibt das Grün bis etwa Mitte des Winters frisch.
Arten und Sorten von Gurken mit Fotos und Namen
Gurken haben viele Sorten, die nach Zweck in Dosen, Salat und Universal unterteilt sind. Zu den Sorten in Dosen gehören Sorten, bei denen die Früchte eine dünne Schale und einen hohen Zuckergehalt haben. Dies ist beim Beizen und Beizen von großer Bedeutung. Im Grün von Salatsorten ist die Haut dicker und zäher, so dass Marinade und Salzlake nicht in die Früchte eindringen können. Aber solche frischen Gurken sind schmackhafter als Obstkonserven. Zelentsa universeller Sorten werden sowohl zur Herstellung von Salaten als auch zum Beizen verwendet.
Beliebte Dosen-Sorten: Business, Brigantina, Rodnichok, Favorit, Woronesch, Zasolochny, Urozhainy 86, Zuverlässig, Nezhinsky lokal, Konkurrent, Kaskade. Die beliebtesten Salatsorten: Adam, Graceful, Movir, Saltan, Phoenix, Parade, Synthesis, Rzhavsky local. Universelle Sorten: Storch, Epilog, Marinda, Regia, Duett, Kreuzfahrt, Zhuravlenok, Bauer, Schütze, Mährische Essiggurke, Chabar usw.
Außerdem werden alle Sorten nach der Reifezeit unterteilt:
- früh - in 32–45 Tagen reifen;
- durchschnittliche Reifung - Die Reifung dauert 40 bis 45 Tage.
- spät - Reifedauer ab 50 Tagen oder länger.
Frühreife Hybriden und Sorten: Liliput, Graceful, Bully, Emelya, Zadavaka, Blizzard. Sorten mittlerer Reife: Picas, Athlet, Stepnoy, Solnechny, Unity, Far Eastern 27, Konkurrent, Topolek. Spät reifende Sorten: Nezhinsky, Phoenix, Khrust, Secret, chinesisches Klettern, Frühling, chinesisches Wunder, Pariser, Schwiegermutter.
Auch diese Kultur ist in Hybriden und Sorten unterteilt. Hybridgurken können, wenn sie von Samen vermehrt werden, die Sorteneigenschaften der Mutterpflanze nicht bewahren. Gleichzeitig behalten Sortengurken auch nach mehreren Generationen ihre Sortenmerkmale bei. Hybridpflanzen liefern jedoch viel früher und häufiger Pflanzen, und sie werden auch länger gelagert und beginnen viel später gelb zu werden als Sortengurken. In dieser Hinsicht sind sortenreine Gurkensamen im Vergleich zu Hybriden viel billiger. Beliebte Hybriden: Buyan, Marinda, Othello, Parker, Regina, Pasadena, Business, Ajax, Brigantine, Hermann, Emelya, Katyusha, Schwalbe, treue Freunde usw.
Dennoch werden alle Sorten einer solchen Kultur nach der Art der Bestäubung in selbstbestäubte und bienenbestäubte unterteilt. Bienenbestäubte Sorten werden für den Anbau auf offenem Boden verwendet. Dazu gehören: Athlet, Zhuravlenok, Zastolny, Graceful, Lyubimchik, Slavyansky, Katyusha, Konkurrent, Casanova, Nugget, Swallow usw. Selbstbestäubte Sorten, auch Parthenocarpic genannt, werden auf offenem Boden angebaut und Auch im Gewächshaus gehören dazu Sorten wie: Adam, Aelita, Stella, Juventa, russischer Stil, Romanze, Picknick, Navruz, Marta, Pasadena, Reise, Danila, Amazonka, Weißer Engel usw.
Durch die Größe ihrer Früchte werden sie in Essiggurken mit einer Länge von nicht mehr als 80 mm sowie in Gurken vom Salattyp unterteilt, die frisch verzehrt werden. Die von deutschen Züchtern gezüchteten Sorten sind mit Essiggurken verwandt, zum Beispiel: Adam, Graceful, Othello, Libelle usw.
Die Früchte werden auch durch die Art der Oberfläche in große Knollen und kleine Knollen unterteilt. In diesem Fall können die Dornen auf der Oberfläche der Zelents schwarz oder weiß gestrichen werden. Zu den Weißdornsalatsorten gehören: Emerald Stream, Chinese Snakes und Chinese Heat Resistant. Schwarzdornsorten salzen: Nachtigall, Real Colonel, Salz, Liliput, Wassermann usw.
Auch für exotische Liebhaber wurden eher ungewöhnliche Hybriden und Sorten geschaffen, zum Beispiel:
Chinesische lange Gurken
Die Länge ihrer Triebe beträgt etwa 350 cm und Zelentsov 40-90 cm. Solche Früchte haben einen hohen Geschmack, und die Sorten selbst sind ertragreich, unprätentiös und sehr leicht zu züchten. Die folgenden Sorten sind am beliebtesten: Chinesisches Wunder, Chinesisch langfruchtig, Chinesischer Bauernhof, Chinesischer Weißwein, Smaragdbach, Lio Ming, Chinesisch krankheitsresistent.
Armenische Gurken
Sie sehen extrem ungewöhnlich aus. Die Länge der gerippten Zelents beträgt etwa einen halben Meter und ihr Gewicht kann 1 kg erreichen. Sie sind mit einem weißlich-silbrigen Flaum bedeckt. Geißeln können bis zu 400 cm lang sein. Diese Sorten eignen sich sowohl für den Außen- als auch für den Innenanbau. Beliebte Sorten sind: Silbermelone, Bogatyrweiß, Mel he Flehu-ozus.
Italienische Gurken
Diese Sortengruppe erhielt diesen Namen aufgrund der Tatsache, dass sie dank italienischer Züchter geboren wurde. Das Aussehen solcher Früchte ähnelt dem von armenischen Sorten verwandten Zelents, daher haben sie eine gerippte Form. Die Farbe der Schale hängt direkt von der Sorte ab und ist hellgrün, zum Beispiel bei der Sorte Tortorello (Wassermelone), deren Geschmack gleichzeitig dem von Gurke und Wassermelone ähnelt. Zelents können auch eine dunkelgrüne Farbe haben, die sich nach einer Weile in gelb-orange ändert, beispielsweise die Barrese-Sorte, die einen Wassermelonengeschmack hat.
Kristallapfel
In England konnten die Züchter eine ungewöhnliche Hybride herstellen, deren Früchte Zitronen sehr ähnlich sehen, aber wie eine einfache Gurke schmecken. Die Geißel einer solchen Pflanze kann eine Länge von 600 cm erreichen.
Weiße Gurken
Solche Sorten mit langen Trieben eignen sich sowohl für den Außen- als auch für den Innenanbau. Sie sind sehr resistent gegen Krankheiten und Hitze. Sehr delikate Früchte haben einen süßlichen Geschmack und sind etwa 20 Zentimeter lang. Es ist jedoch zu beachten, dass sie extrem schnell herauswachsen. Beliebte Sorten: Italienisches Weiß, Schneeleopard, Braut, Schneewittchen, Weißer Engel, Drei Weiße Blätter.
Melotria rau (Minigurke)
Diese dekorative Liane ist eine Staude, sie kommt aus Afrika. Das Laub hat eine hellgrüne Farbe, die bis Oktober unverändert bleibt. Zelentsy erreichen nur 25 mm Durchmesser, äußerlich ähneln sie kleinen Wassermelonen, die einen Gurkengeschmack haben. Sie können frisch gegessen oder zum Beizen oder Beizen verwendet werden.
Momordica (indische Gurke)
Diese Gurke eignet sich für den Anbau zu Hause und auf freiem Feld. Die Blätter der Büsche sind sehr effektiv. Die Blüten haben eine tiefgelbe Farbe und einen Jasminduft. Längliche hügelige Grüns sind dunkelgrün gestrichen, die sich schließlich in ein sattes Orange verwandeln. Das reife grüne Blatt öffnet sich und ähnelt einem Krokodil, das seinen Mund geöffnet hat, daher wird es auch "Krokodilgurke" genannt.
Trichozant Schlangengurke
Diese Kürbispflanze ist in Südwestasien sehr beliebt. Es zeichnet sich durch seine Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und seine Unprätentiösität aus. Die Länge der zylindrischen Früchte beträgt 1,2 m, sie zappeln wie Schlangen. Die Farbe der Frucht ist grün, aber im Laufe der Zeit ändert sie sich zu orange. Die Blüten ähneln leichten Schneeflocken und erreichen einen Durchmesser von 40 mm.
Rote Gurke tladiant zweifelhaft
Diese in Südostasien beheimatete Rebe ist eine mehrjährige Pflanze, deren Wimpern etwa fünf Meter lang sind. Herzförmige Blattplatten sind grünlich gefärbt. Die satten gelben Blüten haben eine ähnliche Form wie Tulpen. Kleine Früchte eignen sich zum Beizen und Beizen. Früchte, die länger als 15 Zentimeter sind, werden jedoch rot und sehr süß, und daraus wird köstliche Marmelade zubereitet.
Antillean Gurkenangurie
Auf den etwa 400 cm langen Wimpern wachsen Wassermelonenblattplatten. Kleine Früchte wiegen etwa 30-50 Gramm, haben einen Gurkengeschmack und werden zum Einmachen verwendet. Diese Gurke wird oft als Zierpflanze angebaut.
