Pfeffer

Die krautige einjährige Pflanze Capsicum annuum gehört zur Gattung Capsicum der Familie der Solanaceae. Eine solche Kultur ist in der Landwirtschaft weit verbreitet. Die Heimat des Pfeffers ist Mittelamerika, ein solches Gemüse tauchte im 15. Jahrhundert in Europa auf und erlangte trotz der Tatsache, dass eine solche Kultur pflegeleicht und thermophil ist, in kurzer Zeit eine immense Popularität bei Gärtnern. Heute gibt es etwa zweitausend Paprikasorten, von denen die meisten mit der Unterart Paprika und der Rest mit der Unterart Bitterpfeffer verwandt sind. Im Folgenden werden wir über Paprika sprechen.

Pfefferfunktionen

Paprika, auch Paprika genannt, ist eine jährliche Gemüseernte, unter natürlichen Bedingungen ist eine solche Pflanze ein mehrjähriger Strauch. Petiolate einfache Blattplatten sind einzeln oder zu einem Auslass zusammengebaut. Die Farbe des Laubes variiert je nach Sorte und Sorte und ist in verschiedenen Grüntönen erhältlich. Große Achselblüten sind einzeln oder in Trauben enthalten, die Krone ist in lila, weiß oder hellgrün bemalt. Die Frucht ist eine hohle, falsche Beere mit mehreren Samen, die eine Vielzahl von Gewichten, Formen und Größen aufweist und orange, rot, gelb oder braun gefärbt sein kann.

Wachsender Pfeffer aus Samen

Aussaat

Paprika in mittleren Breiten wird meistens durch Sämlinge gezüchtet. Abhängig von den klimatischen Bedingungen kann die Aussaatzeit unterschiedlich sein. In jedem Fall müssen Sie die Samen jedoch spätestens in den ersten Märztagen säen.

Die Samen einer solchen Kultur müssen vor der Aussaat vorbereitet werden. Zuerst werden sie zum Quellen in leicht heißes (ca. 50 Grad) Wasser getaucht, wo sie 5 bis 6 Stunden bleiben sollten. Danach werden sie in ein feuchtes Tuch gelegt und an einen warmen Ort (ca. 20 Grad) gebracht, wo sie 2-3 bleiben sollten Tage. Geschlüpfte Samen können in den Untergrund gesät werden. Solches Aussaatmaterial sprießt viel schneller als unvorbereitetes, so dass Sämlinge normalerweise zwei oder drei Tage nach der Aussaat in Bodenmischung erscheinen.

Sie können ein Substrat für die Aussaat mit Ihren eigenen Händen vorbereiten, dazu müssen Sie 1 EL kombinieren. Sand, 2 EL. Garten Humus, 1 EL. Gartenland, 1-2 EL. l.Holzasche, alles sollte gut gemischt und dann desinfiziert werden. Dazu wird die Bodenmischung in einer Mikrowelle oder einem Ofen kalziniert und heiß in Behälter gegeben. Glätten Sie die Oberfläche des Substrats und warten Sie, bis es auf 40 bis 45 Grad abgekühlt ist. Danach müssen die Samen gleichmäßig in den Behältern verteilt werden, wobei ein Abstand von 50 mm zwischen ihnen eingehalten werden muss. Sie dürfen nur 15–20 mm in den Untergrund eingegraben werden. Experten empfehlen jedoch die Verwendung von Torftöpfen zur Aussaat, da diese Kultur negativ auf die Ernte reagiert. Nach Abschluss der Aussaat muss der Untergrund in den Behältern gründlich angefeuchtet und mit Glas oder Polyethylen bedeckt werden. Anschließend werden sie an einen warmen Ort (ca. 21 bis 22 Grad) gebracht.

Sämlingspflege

Die Sämlinge einer solchen Pflanze müssen auf die gleiche Weise gepflegt werden wie die Sämlinge einer anderen Kultur. Nachdem die ersten Triebe erscheinen, müssen die Paprikaschoten das folgende Temperaturregime bereitstellen: nachts - von 10 bis 15 Grad und tagsüber - von 26 bis 28 Grad. Stellen Sie den Pflanzen ein solches Bewässerungsregime zur Verfügung, damit das Substrat in den Behältern ständig mäßig feucht ist. Denken Sie daran, dass stehendes Wasser in der Bodenmischung die Ursache für die Entwicklung von Schwarzbein ist. Ein Übertrocknen der Bodenmischung sollte ebenfalls nicht erlaubt sein. Zum Gießen müssen Sie gut abgesetztes lauwarmes Wasser (ca. 30 Grad) verwenden. Wenn kaltes Wasser für diese Zwecke verwendet wird, verdorren die Pflanzen, schmerzen und sterben schließlich ab.

Pfeffersämlinge benötigen eine hohe Luftfeuchtigkeit, daher wird empfohlen, sie systematisch aus einer Sprühflasche zu befeuchten. Darüber hinaus muss der Raum, in dem sich die Paprika befinden, systematisch belüftet werden. Es ist jedoch unbedingt erforderlich, die Sämlinge vor Zugluft zu schützen. Sie müssen auch berücksichtigen, dass solche Pflanzen einen langen Lichttag (von 7 bis 21 Uhr) benötigen. In diesem Zusammenhang müssen sie gegebenenfalls zusätzliche Beleuchtung organisieren.

Sämling pflücken

Eine Auswahl von Sämlingen wird durchgeführt, wenn die Bildung des ersten Paares von echten Blattplatten in ihnen beobachtet wird. Paprika, die in Torftöpfen angebaut werden, brauchen keinen Pickel. Und Sie müssen die Sämlinge tauchen, die in einem gemeinsamen Behälter wachsen. Dazu verwenden sie separate Torftöpfe mit einer Größe von 8 x 8 Zentimetern. Wenn Sie die Pflanzen in das Substrat pflanzen, müssen sie in Keimblattblättern vergraben sein. Die etablierten Sämlinge sollten aktiv wachsen und sich entwickeln. Vor dem Umpflanzen von Paprika in offenen Boden müssen diese gehärtet werden. Dazu müssen die Pflanzen jeden Tag auf die Straße gebracht werden, während die Dauer dieses Vorgangs schrittweise verlängert werden muss. Denken Sie daran, dass die Pflanzen während des Aushärtens keinen Zugluft ausgesetzt und vor Frost geschützt werden sollten (die Lufttemperatur sollte nicht unter 13 Grad liegen).

Während der Kultivierung der Sämlinge muss sie mindestens zweimal gefüttert werden, bevor sie in das Gartenbeet gepflanzt werden. Die erste Fütterung erfolgt einen halben Monat nach der Ernte oder während der Bildung des ersten Paares echter Blattplatten in den Pflanzen. Die zweite Fütterung erfolgt 15 Tage nach der ersten oder während der Bildung eines zweiten Paares echter Blattplatten in den Sämlingen. Es wird empfohlen, die Paprika mit Flüssigdünger zu füttern. Verwenden Sie am besten Solution, Fertika Lux, Agricola oder Krepysh zum Füttern von Sämlingen.

Wachsender Pfeffer auf einer Fensterbank

Paprika kann auf der Fensterbank angebaut werden, aber dafür sollten Sie Folgendes vorbereiten: Samen einer selbstbestäubenden Sorte, Phytolampe, geeignete Bodenmischung und einen Ort wählen, der mindestens 3-4 Stunden am Tag von der Sonne beleuchtet wird. Nachdem die Büsche in den Töpfen zu blühen beginnen, ist es ratsam, sie einmal am Tag gut zu schütteln. Dies trägt zu einer erfolgreicheren Fruchtbildung bei. Eine große Anzahl von Früchten, die auf einem Busch wachsen, entziehen der Pflanze viel Energie. In dieser Hinsicht müssen Sie nur 5 oder 6 Eierstöcke auswählen und den Rest abschneiden.

In einem Topf angebaute Obstkulturen tragen zur raschen Erschöpfung des Substrats bei. In dieser Hinsicht müssen solche Büsche regelmäßig gefüttert werden. Dies erfolgt einmal alle 15 bis 20 Tage. Dazu wird die Bodenmischung mit einer Lösung von Rost (1 Kappe der Zubereitung für 2 Liter Wasser) bewässert oder 1 TL in die oberste Schicht der Bodenmischung gegeben. Agrolife.

Der auf der Fensterbank angebaute Pfeffer ist eine mehrjährige Pflanze. Daher wird empfohlen, alle 2 Monate (sofern das Volumen des Topfes dies zulässt) oder wenn die Pflanze in einen größeren Behälter umgepflanzt werden muss, frischen Vermicompost in den Behälter zu geben. Damit der Busch gut wächst und Früchte trägt, benötigt er nicht jedes Frühjahr einen sehr großen Anti-Aging-Schnitt. Wenn alles richtig gemacht ist, trägt eine Pflanze mehrere Jahre lang Früchte.

Pfeffer in offenen Boden pflanzen

Wann pflanzen?

Wenn die Pfeffersämlinge stärker werden und erwachsen werden, müssen sie gehärtet werden. Es wird während der Bildung der ersten Knospen auf offenem Boden gepflanzt, nachdem sich die Außenluft auf 15-17 Grad erwärmt hat. Die Pflanzung von Sämlingen auf offenem Boden erfolgt in der Regel von den letzten Maitagen bis zur zweiten Junihälfte.

Pfeffergrundierung

Ein nicht saurer leichter Boden ist für eine solche Pflanze geeignet. Die Vorbereitung der Pflanzstelle sollte etwa 12 Monate vor dem Tag der Pflanzung der Sämlinge erfolgen. Gleichzeitig können Sie in diesem Gebiet Pflanzen anbauen, die gute Vorgänger für Paprika sind, zum Beispiel Zucchini, Zwiebeln, Gründüngung, Gurke, Karotten oder Kürbis. Und in dem Gebiet, in dem früher Nachtschattenkulturen angebaut wurden, beispielsweise Kartoffeln, Paprika, Auberginen, Tomaten oder Physalis, können keine Paprika angebaut werden. Für das Anpflanzen von Paprika im Frühjahr, 1 Jahr zuvor, sollten 5 kg organischer Dünger pro 1 Quadratmeter Parzelle beim Graben unter den Vorgängern in den Boden gegeben werden. Im Herbst, wenn die Ernte geerntet wird, wird der Standort gegraben, während 50 Gramm Kali- und Phosphordünger pro 1 Quadratmeter ausgebracht werden.

Im Jahr der Pflanzung von Pfeffersämlingen im Frühjahr werden 40 Gramm Ammoniumnitrat pro Quadratmeter in den Mutterboden eingebracht. Wenn noch 5 Tage verbleiben, bevor die Sämlinge in offenen Boden gepflanzt werden, sollte die Stelle mit einer Desinfektionslösung verschüttet werden. Zur Herstellung müssen 10 Liter Wasser mit 1 EL kombiniert werden. l. Kupfersulfat.

Landeregeln

Der Abstand zwischen den Löchern im Beet sollte 0,4 bis 0,5 m betragen, während der Reihenabstand etwa 0,6 m betragen sollte. Die Tiefe des Pflanzlochs sollte so erfolgen, dass der Wurzelkragen nach dem Pflanzen der Pflanze bündig mit der Oberfläche der Stelle abschließt. Gießen Sie 1 EL in jedes Loch. l. vollständiger Mineraldünger, der Kalium, Stickstoff und Phosphor enthalten muss. Der Dünger sollte gründlich mit dem Boden am Boden des Pflanzlochs gemischt werden.

In Torfgefäßen angebaute Paprika müssen zusammen mit dem Behälter in das Loch getaucht werden. Wenn Sämlinge in einer Kiste gezüchtet werden, wird die Pflanze vorsichtig herausgezogen, während versucht wird, die Erdscholle intakt zu halten, und dann in das Pflanzloch gelegt. Der Brunnen sollte zu einem halben Teil mit der Nährstoffmischung gefüllt werden. Gepflanzte Paprikaschoten müssen reichlich gewässert werden, während 10 Liter Wasser für 3 Büsche entnommen werden. Nachdem das Wasser vollständig vom Boden aufgenommen wurde, sollte das Loch bis zum Rand mit Erde gefüllt werden. Es wird empfohlen, die Oberfläche der Baustelle mit einer Schicht Mulch (Torf) zu bedecken. Wenn die Außentemperatur nachts unter 13 Grad liegt, müssen die in den offenen Boden verpflanzten Sämlinge geschützt werden.

Wachsender Pfeffer in einem Gewächshaus

Es gibt Sorten von Paprika, die für den Anbau auf offenem Boden bestimmt sind, und es gibt Sorten, die nur in Gewächshäusern angebaut werden können, z. B. Sorten: Arnes, Accord, Alyonushka, Vesper, Bonus, Atlant, Buratino, Orangenwunder, Zärtlichkeit, Schwalbe, Nochka und DR.

Zunächst säen sie Samen für Setzlinge. Die gewachsenen Pflanzen sollten auf der Terrasse oder auf dem Balkon gehärtet und dann in das Gewächshaus gepflanzt werden. Wie Samen gesät und Sämlinge gezüchtet werden, ist oben beschrieben.Das Pflanzen von Sämlingen in Gewächshausböden erfolgt, nachdem die Höhe der Pflanzen 25 Zentimeter erreicht hat, während ihr Alter mindestens 55 Tage betragen sollte. Außerdem sollten die Pflanzen einen dicken grünen Stiel und 12-14 Blattplatten bilden, während in den Blattachseln bereits Knospen gebildet sein sollten. Sie können Paprika in einem ungeheizten Gewächshaus erst pflanzen, nachdem sich der Boden darin auf mindestens 15 Grad erwärmt hat. Aus diesem Grund fällt die Ausschiffungszeit meistens auf ungefähr die zweite Maihälfte.

Vor dem Pflanzen von Sämlingen müssen Düngemittel auf den Gewächshausboden ausgebracht werden: Pro 1 Quadratmeter Parzelle werden 40 g Phosphor und 30 g Kalidünger entnommen. Dann muss der Boden gut bewässert sein. Je nach Sorte ist zwischen den Büschen folgender Abstand zu beachten: bei niedrig wachsenden frühen Sorten - ca. 15 cm, bei mittelgroßen - ca. 25 cm und bei stark wachsenden - mindestens 35 cm. Der Reihenabstand kann zwischen 0,35 und 0,6 m variieren. Wenn die Sämlinge gepflanzt werden, muss der Boden in den Löchern gestampft und mit einer Schicht Mulch (Torf) bedeckt werden.

Pfefferpflege

Um Paprika auf offenem Boden anzubauen, müssen die Büsche gewässert, gefüttert und rechtzeitig gebunden werden. Außerdem müssen Sie regelmäßig die Bodenoberfläche lockern und Unkraut entfernen. Damit die Büsche mehr Früchte tragen, wird empfohlen, die zentrale Blume vom ersten Zweig abzureißen. Außerdem ist die Pflanze produktiver, wenn sie zu 2 oder 3 Stielen geformt wird. Dazu müssen Sie überschüssige Stiefsöhne (Seitentriebe) rechtzeitig abschneiden. Die Bildung von Büschen kann nur bei nassem und schwülem Wetter durchgeführt werden. Es ist zu beachten, dass nicht mehr als 20-25 Früchte auf einem Busch verbleiben sollten. Beim Anbau großer Sorten während des Pflanzens von Sämlingen wird in der Nähe jedes Busches ein Stift angebracht, an den die Pflanze bei Bedarf gebunden wird.

Paprika wird mit Hilfe von bestäubenden Insekten bestäubt, die bei Bedarf von der Stelle angezogen werden können. Dazu muss die Pflanze mit Borzuckersirup aus einer Sprühflasche behandelt werden. Für ihre Herstellung müssen 100 g Kristallzucker und 2 g Borsäure in 1 Liter heißem Wasser gelöst werden. Sie müssen auch berücksichtigen, dass der blühende Pfeffer nicht mit giftigen Chemikalien behandelt werden kann, da dies zum Tod bestäubender Insekten führen kann.

Wie man wässert

Auf offenem Boden gepflanzte Paprikaschoten mögen zunächst träge aussehen, aber daran ist nichts auszusetzen. Die Hauptsache ist, zu diesem Zeitpunkt eine Stagnation des Wassers im Boden zu verhindern, da dies dazu führen kann, dass die Büsche stark leiden. Bevor die Büsche blühen, müssen sie selten gewässert werden (alle 7 Tage). Während der Fruchtbildung muss die Anzahl der Bewässerungen innerhalb von 7 Tagen auf das 2-fache erhöht werden, während pro 1 Quadratmeter Parzelle 6 Liter Wasser entnommen werden müssen. Wenn die Paprikaschoten gewässert werden, muss die Oberfläche des Bodens um sie herum sehr sorgfältig gelockert werden, während versucht wird, ihr oberflächliches Wurzelsystem nicht zu verletzen.

Bewässerung einer solchen Kultur mit gut abgesetztem lauwarmem Wasser aus einer Gießkanne durch Bestreuen. Wenn der Pfeffer nicht genug Wasser hat, kann aufgrund dessen eine Wachstumsverzögerung sowie das Fallenlassen von Eierstöcken und Blüten beobachtet werden. Um die Anzahl der Bewässerungen zu verringern, sollte die Bodenoberfläche mit einer Schicht Mulch (verrottetes Stroh) bedeckt werden, deren Dicke etwa 10 Zentimeter betragen sollte.

Dünger

Beim Anbau von Pfeffer auf offenem Boden muss dieser zweimal mit einer Hühnermistlösung (1:10) gefüttert werden. Büsche benötigen auch Top-Dressing auf Laub, dafür wird eine Lösung von Nitrophoska verwendet (für 10 Liter Wasser 1 EL L. Substanz).

Wenn die Paprikaschoten nicht genug Kalium haben, erscheinen ihre Laubkräuselungen und ein trockener Rand an den Rändern. Es ist jedoch zu beachten, dass es verboten ist, sie mit Kaliumchlorid zu füttern, da diese Kultur extrem negativ auf Chlor reagiert. Befindet sich wenig Stickstoff im Boden, werden die Blattplatten stumpf, färben sich grau und werden kleiner. Und wenn der Boden mit Stickstoff übersättigt ist, zersplittern Blumen und Eierstöcke in der Nähe der Büsche.Befindet sich wenig Phosphor im Boden, wird die nahtlose Oberfläche des Laubes in einer hellvioletten Farbe gestrichen, und die Platten selbst erheben sich und drücken sich gegen die Stängel. Aufgrund des Magnesiummangels nimmt das Laub der Büsche eine marmorierte Farbe an. Überprüfen Sie die Büsche regelmäßig und füttern Sie sie mit dem erforderlichen Dünger, sobald Anzeichen dafür auftreten, dass der Pflanze das eine oder andere Element fehlt.

Behandlung

Während der Reifung von Früchten wird nicht empfohlen, Chemikalien zur Bekämpfung verschiedener Krankheiten zu verwenden, da sich die darin enthaltenen Schadstoffe in Paprika ansammeln können. Wenn Sie sich richtig um diese Ernte kümmern und alle agrotechnischen Regeln befolgen, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass die Büsche überhaupt nicht krank werden und sich verschiedene Schädlinge nicht darauf niederlassen. Wenn jedoch Probleme auftreten, müssen alle erforderlichen Maßnahmen rechtzeitig getroffen werden.

Krankheiten und Pfefferschädlinge mit Fotonamen

Krankheiten

Paprika kann zuschlagen: Verticillus (Welken), Bronze (Fleckwelken), Phytoplasmose, Fusarium, Spätfäule, apikale und graue Fäule, schwarzes Bein.

Vertikillose

Vertikillose ist eine Pilzkrankheit, die drei Formen hat: Grün, Braun und Zwerg. Darüber hinaus manifestiert sich jede dieser Formen auf unterschiedliche Weise. Da es besser ist, die Behandlung von Paprika mit chemischen Präparaten zu vermeiden, wird empfohlen, die erforderlichen vorbeugenden Maßnahmen einzuhalten: Im Herbst muss der Standort von Pflanzenresten befreit werden, die notwendigerweise verbrannt werden, und für den Anbau sollten Sie Sorten wählen, die gegen diese Krankheit resistent sind.

Phytoplasmose

Wenn die Büsche von Phytoplasmose (Stolbur) betroffen sind, tritt Fäulnis auf ihrem Wurzelsystem auf, die Entwicklung von Zwergwuchs wird beobachtet, die Früchte werden kleiner und auch geschmacklos und dünnwandig, Kräuseln, Aushärten und Vergilben des Laubes werden beobachtet, und am Ende stirbt die Pflanze ab. Die Träger dieser Krankheit sind Zikaden. Um die Phytoplasmose loszuwerden, müssen die Büsche beim Pflanzen von Sämlingen in offenen Boden mit Akaras Lösung besprüht werden. 20 Tage später, in diesem Entwicklungsstadium, werden die Pflanzen nicht durch Pestizide geschädigt. Darüber hinaus ist es notwendig, die Bodenoberfläche systematisch zu lockern und alle Unkräuter rechtzeitig zu entfernen.

Fusarium

Wenn Pfeffer von einer Pilzkrankheit wie Fusarium betroffen ist, wird seine Gelbfärbung beobachtet, nämlich, dass das Laub seine Farbe in giftiges Gelb ändert. Kranke Büsche müssen ausgegraben und verbrannt werden, der Rest der Pflanzen muss sehr gut gepflegt werden, dafür müssen sie mäßig bewässert werden, was morgens erfolgt, und es ist auch notwendig, alle Unkräuter rechtzeitig zu entfernen. Eine Stelle, die mit Krankheitserregern der Spätfäule infiziert ist, kann mindestens 1 Jahr lang nicht für den Anbau von Paprika verwendet werden.

Späte Seuche

Eine ziemlich häufige Pilzkrankheit ist die Spätfäule, von der Tomaten und Paprika betroffen sind. In erkrankten Büschen bilden sich auf der Oberfläche der Frucht harte Stellen, die das Fruchtfleisch einfangen. Solche Büsche müssen mit einer Lösung von Zaslon, Oxychom oder Barrier besprüht werden, jedoch nur bevor die Büsche blühen. Es ist zu beachten, dass Hybridsorten resistenter gegen Krankheiten sind.

Blackleg

Pfeffersämlinge haben normalerweise ein schwarzes Bein. In den Büschen ist der Wurzelteil des Stammes betroffen, die Entwicklung einer solchen Krankheit wird durch übermäßig dichte Aussaat und Nichtbeachtung der Regeln für den Anbau von Sämlingen erleichtert, nämlich durch Gehalt an hoher Luftfeuchtigkeit und Substrat. Mit fortschreitender Krankheit wird der Stamm weich und die Pflanze stirbt ab. Um eine solche Pilzkrankheit zu verhindern, sollten sich die Sämlinge nicht verdicken dürfen. Es ist notwendig, sie rechtzeitig zu pflücken und auch die erforderliche Luftfeuchtigkeit im Gewächshaus aufrechtzuerhalten. Wenn betroffene Pflanzen bemerkt werden, sollten sie sofort herausgezogen und verbrannt werden, die Oberfläche des Substrats sollte gelockert, getrocknet und mit Holzasche bestreut werden. Dann müssen die Sämlinge mit der Zaslon-Lösung behandelt werden (drei Kappen des Produkts werden für 1 Liter Wasser benötigt).

Scheitelpunkt verrotten

Die Entwicklung der Topfäule erfolgt aufgrund der Tatsache, dass den Pflanzen Feuchtigkeit fehlt.Infizierte Paprika haben tiefschwarze oder glänzende Flecken auf der Oberfläche der Frucht. In einigen Fällen beginnt die Entwicklung der Krankheit aufgrund der Tatsache, dass der Boden zu viel Kalzium und Stickstoff enthält. Die betroffenen Büsche müssen zerstört und die übrigen mit Calciumnitrat behandelt werden.

Graufäule

Paprika kann in jedem Entwicklungsstadium von Grauschimmel befallen sein. Ein kranker Busch hat faulige Flecken und einen grauen Schimmel. In der Regel wird bei nassem Wetter die aktive Entwicklung einer solchen Krankheit beobachtet. Die betroffenen Teile des Busches sowie die Früchte müssen vernichtet werden, dann werden die Paprikaschoten mit einem fungiziden Präparat behandelt. Dies ist jedoch nur möglich, wenn die Pflanzen nicht sehr stark betroffen sind.

Fleckiges Welken

Paprika kann auch an fleckigem Welken oder Bronze erkranken, während auf den Blattplatten braune Flecken erscheinen, die schließlich lila oder bronzefarben werden. Die meisten dieser nekrotischen Flecken treten entlang der Zentralvene der Blattspreiten auf. Mit der Zeit trocknet die Spitze des Busches aus, während die Früchte im Bereich des Stiels mit Ringflecken von brauner, grüner oder gelblicher Farbe bedeckt sind. Um die Ernte zu retten, müssen alle reifen Früchte gepflückt und das Gießen gestoppt werden. Um infizierte Büsche zu heilen, müssen sie mit Fundazol besprüht werden, aber man sollte nicht den Schaden von Fungiziden vergessen, die sie erwachsenen Büschen zufügen.

Schädlinge

Spinnmilben, Schnecken, Blattläuse oder Drahtwürmer können sich auf den Büschen einer solchen Pflanze niederlassen.

Schnecken

Damit die Paprikaschoten nicht unter Schnecken leiden, muss die Oberfläche der Baustelle mit einer Schicht Paprika, Nussschalen oder Senfpulver bedeckt werden. Sie können auch Fallen stellen. Dazu müssen Sie an mehreren Stellen auf der Baustelle mit dunklem Bier gefüllte Schalen Schädlinge anziehen, die Sie nur sammeln und zerstören müssen. Beachten Sie auch, dass an heißen Tagen die Bodenoberfläche zwischen den Reihen bis zu einer Tiefe von 40 bis 50 mm gelockert werden muss.

Drahtwürmer

Drahtwürmer sind die Larven des Schnellkäfers. Sie leben 5 Jahre im Boden und nagen an den Wurzeln der Büsche. Um die Stelle von einem solchen Schädling zu befreien, sollten Sie ihn im Herbst ausgraben und im Frühjahr, bevor Sie Pfeffersämlinge darauf pflanzen, mehrere Köder herstellen. Begraben Sie dazu Stücke von süßem Wurzelgemüse an verschiedenen Stellen auf der Baustelle und vergessen Sie nicht, diese Bereiche zu markieren. Diese Köder ziehen Drahtwürmer gut an. Alle zwei oder drei Tage müssen Wurzelfrüchte ausgegraben und Schädlinge gesammelt werden, die dann zerstört werden.

Spinnmilben

Spinnmilben setzen sich während der Trockenzeit auf Paprika ab, während sie sich auf der nahtlosen Oberfläche der Blattplatten niederlassen und sich von Zellsaft ernähren. Um eine Zecke loszuwerden, können Sie speziell dafür entwickelte Insektizidpräparate verwenden. Am besten verwenden Sie jedoch ein selbst hergestelltes Produkt. Dazu wird 1 EL in 1 Eimer Wasser gegossen. fein gehackte Zwiebel oder Knoblauch, und 1 EL hinzufügen. l. Geschirrspülmittel oder Flüssigseife und fein geschnittenes Löwenzahnlaub. Nachdem die Mischung infundiert wurde, muss sie zur Verarbeitung von Pfefferbüschen verwendet werden.

Blattlaus

Um Blattläuse zu zerstören, muss zum Besprühen der Paprika eine spezielle Infusion verwendet werden, für deren Zubereitung Sie 1 Eimer heißes Wasser und 1 EL kombinieren müssen. Tabakstaub oder Holzasche. Pflanzen können auch mit Keltan oder Karbofos besprüht werden, die schnell insektizide Präparate zersetzen. Um eine Lösung herzustellen, müssen Sie 1 Eimer Wasser mit 1 EL kombinieren. l. Substanzen.

Sammlung und Lagerung von Paprika

Pfeffer hat zwei Arten der Reife, nämlich technische und biologische (physiologische).Wenn sich die Früchte im Stadium der technischen Reife befinden, werden sie normalerweise in verschiedenen Schattierungen von grünlich-weißlich bis dunkelgrün gefärbt. Im Stadium der biologischen Reife sind die Früchte rot, lila, gelb oder braun gefärbt; nach der Ernte müssen sie so schnell wie möglich gegessen oder konserviert werden, da sie sich sehr schnell verschlechtern. Wenn die Früchte im Stadium der technischen Reife geerntet werden, können sie unter optimalen Bedingungen ihre Frische 8 Wochen lang beibehalten. Der Zeitunterschied zwischen technischer und biologischer Reife beträgt 3 bis 4 Wochen.

Um zu verstehen, ob die Frucht zum Sammeln bereit ist oder nicht, müssen Sie leicht darauf drücken. Wenn Sie ein Knistern hören, können Sie den Pfeffer pflücken. Erfahrene Gärtner sammeln Paprika gleichzeitig mit der Ernte von Tomaten und Auberginen. Die ersten Früchte beginnen in der Regel in der ersten Augusthälfte. Die Ernte kann bis zum Frost fortgesetzt werden. Normalerweise werden alle 5-7 Tage reife Früchte gepflückt. Mit einem Stiel geschnittene Paprika werden viel besser gelagert. Während der Vegetationsperiode werden die Früchte 3-5 Mal geerntet. Vor dem Einfrieren müssen Sie die gesamte Ernte ernten. Die Früchte müssen nach Größe und Reifegrad sortiert werden, danach müssen sie reifen gelassen werden.

Vor der Lagerung der Paprika sollte der Stiel gekürzt werden, während die Länge des verbleibenden Segments 10 bis 15 mm betragen sollte. Sie können nur vollständig gesunde dickwandige Paprikaschoten lagern, auf deren Oberfläche keine mechanischen Schäden auftreten. Dünnwandige Früchte werden zur Lagerung in den Kühlschrank gestellt. Um Sorten mit saftigen Wänden zu lagern, können Sie Polyethylenbeutel verwenden, deren Dicke mindestens 120 Mikrometer betragen sollte, sehr gut, wenn sie eine Membran mit Perforation an der Seitenwand haben. Um die Paprika besser zu halten, muss jeder von ihnen in ein Blatt Papier eingewickelt werden.

Zur Lagerung können die Früchte in nicht sehr tiefen Kisten für 1 oder 2 Reihen, in einem Korb oder in einem Regal im Keller, mit einer Luftfeuchtigkeit von 80 bis 90 Prozent und einer Temperatur von 8 bis 10 Grad gelagert werden. Solche Früchte zeichnen sich dadurch aus, dass sie sehr schnell andere Gerüche aufnehmen. Stellen Sie daher sicher, dass sich bei der Lagerung nichts verfault oder schimmelt. Bei richtiger Ausführung können die Früchte 6-8 Wochen lang frisch bleiben. Zur Lagerung können Paprika auch in den Kühlschrank gestellt werden, wo sie etwa 4 Wochen lang bei einer Temperatur von 9 bis 10 Grad gelagert werden. Sie können die Hoden auch von gut gewaschenen Paprikaschoten entfernen. Anschließend werden die Früchte ineinander gefaltet und im Gefrierschrank aufbewahrt. Paprika, die nicht zur Lagerung geeignet sind, können zur Verarbeitung verwendet werden. Sie werden beispielsweise zur Herstellung von aromatischen Wintersalaten, Marinaden oder Borschtschdressings verwendet.

Arten und Sorten von Pfeffer

Es wurde bereits oben gesagt, dass Gemüsepaprika in bitter und süß unterteilt ist. Paprika hat folgende Sorten:

• bulgarische Paprika;
• kegelförmiger Gemüsepfeffer;
• glockenförmiger Gemüsepfeffer;
• Tomatenförmiger Gemüsepfeffer;
• zylindrischer Gemüsepfeffer.

Außerdem werden alle Sorten von Paprika in Sorten für den Anbau in einem Gewächshaus, für offenes Gelände und für Behälter unterteilt (sie werden auf einer Fensterbank oder einem Balkon angebaut, während die Büsche regelmäßig Früchte tragen).

Außerdem werden die Sorten nach der Reifezeit unterteilt:

• Die frühe Reifung reift in 80–100 Tagen (Sorten - Zdorovye, Dobrynya Nikitich, Schneewittchen, Schwalbe; Hybriden - Atlantik, Orangenwunder, Montero, Kardinal, Denis);
• Die durchschnittliche Reifezeit erreicht die Reife in 115–130 Tagen (Sorten - Prometey, Ilya Muromets, Korenovsky, Belozerka; Hybriden - Maxim und Vitamin).
• spät reifende Sorten reifen in 140 Tagen oder länger (die Goldmedaillensorte und die Nochka-Hybride sind beliebt).

Es ist zu beachten, dass Samen, die aus Früchten von Hybridsorten geerntet wurden, die Sortenmerkmale der Mutterpflanze nicht beibehalten können. Deshalb müssen Hybridsamen jährlich gekauft werden.Der Vorteil von Hybriden ist, dass sie ertragreich sind, sehr große und schmackhafte Früchte haben und eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten aufweisen.

Dennoch werden alle Sorten nach Form und Größe der Früchte unterteilt, und dies muss bei der Auswahl eines Samens berücksichtigt werden. Tatsache ist, dass dickwandige große Früchte, deren Form kugelförmig oder oval ist, gut zum Füllen geeignet sind, während empfohlen wird, dünnwandige Sorten mit nicht sehr großen Paprikaschoten für die Zubereitung von Salaten zu verwenden. Die Früchte sind in kubische, ovale, zylindrische, längliche, konische und kugelförmige Früchte unterteilt. Es gibt auch Paprika mit einer klumpigen oder glatten Oberfläche.

Und die Sorten zeichnen sich durch die Farbe der Paprika im Stadium der biologischen Reifung aus:

• rote Paprika in Sorten - Aljoscha Popowitsch, Roter Elefant, Schwalbe, Ilja Muromets, Winnie the Pooh und Hybriden - Zarya, Latino und Roter Baron;
• gelbe Paprika in verschiedenen Sorten - Katyusha, gelbes Bouquet sowie Hybriden - Raisa, Isabella, Indalo.

Es ist auch interessant zu wissen, dass der Maxim-Hybrid bei technischer Reife violette Früchte und bei biologischer Reife dunkelrot hat. In der Kardinalhybride sind die Paprikaschoten lila; In der Bonus-Sorte können Früchte in verschiedenen Farbtönen von dunkelrot bis elfenbeinfarben gefärbt werden. Die hybriden Pfifferlinge und die Aprikosen-Lieblingssorte haben reiche Orangenfrüchte.

Die beliebtesten Sorten:

Fetter Baron

Diese frühe Sorte hat quaderförmige Früchte mit roter Farbe und süßem Geschmack. Sie wiegen etwa 0,3 kg. Die Höhe des kugelförmigen Busches beträgt 0,5 bis 0,6 m, darauf können 8 oder 9 Früchte wachsen.

Rote Schaufel

Die Höhe des Busches beträgt ca. 0,7 m, sie können bis zu 15 Paprika von roter Farbe wachsen lassen, sie wiegen ca. 150 g und ihre Wände sind ca. 0,8 cm dick.

Kalifornien Wunder

Diese mittelfrühe Sorte ist seit langem bekannt und reift in etwa 75 Tagen ab dem Zeitpunkt, an dem die Sämlinge in offenen Boden gepflanzt werden. Der Busch erreicht eine Höhe von 0,8 m. Die dickwandigen Früchte sind rot gefärbt und wiegen etwa 250 Gramm.

Gelbe Glocke

Diese Sorte ist die früheste und resistenteste aller Krankheiten. Sie reift nur 65 bis 70 Tage. Büsche in der Höhe erreichen 0,7-0,8 m, goldgelbe Paprika quaderförmig in der Höhe und im Durchmesser können 12 Zentimeter erreichen, Wandstärke von 0,8 bis 1 cm.

Hybridserie Star of the East

Die Masse der dickwandigen Früchte beträgt 150-350 Gramm, die meisten Sorten reifen früh. Die Früchte können rot-weiß, schokolade, weiß oder golden sein.

Tevere

Mittelreifender Hybrid. Die gelben süßen Früchte sind dickwandig und wiegen ca. 0,3 kg.

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