Rettich

Der einjährige oder mehrjährige Kräuterrettich (Raphanus) ist keine sehr große Gattung der Kreuzblütler- oder Kohlfamilie. Unter natürlichen Bedingungen kommt es in asiatischen Regionen mit gemäßigtem Klima sowie in Europa vor. Als Gemüsepflanze wurde Radieschen schon vor langer Zeit angebaut. Heute züchten Gärtner eine Art namens Aussaat Rettich (Raphanus sativus), die unter natürlichen Bedingungen nicht vorkommt.

Kurze Beschreibung des Anbaus

1. Aussaat... Früh reifende Sorten werden nach dem 25. April auf offenem Boden ausgesät. Späte Sorten werden Mitte Juni ausgesät.
2. Grundierung... Wir brauchen einen feuchten, mit Humus gesättigten, nahrhaften Lehm, der neutral oder leicht alkalisch sein muss. Wenn der Boden sauer ist, kann die Kalkung korrigiert werden.
3. Bewässerung... Den Rettich systematisch gießen. Die Bewässerung früh reifender Sorten erfolgt 1 Mal in 7 Tagen, während die Spätreife 3 oder 4 Mal während der gesamten Vegetationsperiode erfolgt. Für 1 Quadratmeter Garten nehmen sie 10 bis 12 Liter Wasser auf.
4. Dünger... Das Top-Dressing von früh reifenden Sorten erfolgt nur bei Bedarf unter Verwendung von Stickstoffdüngern: das erste Mal - während des Entfaltens der Keimblattblätter und das zweite - 7 Tage nach dem ersten. Spät reifende Sorten müssen einmal pro Woche gefüttert werden, dafür werden abwechselnd komplexe Mineral- und Stickstoffdünger eingesetzt. Die gesamte Düngung muss 20 Tage vor der Ernte abgebrochen werden.
5. Reproduktion... Saat.
6. Schädliche Insekten... Kreuzblütler, Kohl- und Gartenmotten, Kohlfliegen, Kohlmotten und Weißwürmer, Stammnematoden und Drahtwürmer.
7. Krankheiten... Schwarzes Bein, Keela, Filzkrankheit, Mehltau, Falscher Mehltau, Weißfäule, Leukorrhoe.

Merkmale des Rettichs

Der Rettich hat eine verdickte Wurzel, ist aber auch dünn wie die Ölsaat. Die Wurzel, die im ersten Jahr des Wachstums gebildet wird, kann rosa, grün, schwarz, weiß, rot oder lila gefärbt sein, aber ihr Fleisch ist immer weiß. Lyratblattplatten können gefiedert oder ganz mit einem großen Oberlappen sowie 2–6 Paar Seitenlappen sein. Die Farbe der Blumen kann lila, rosa oder weiß sein. Geschwollene, breite Schotenfrüchte können nackt oder mit steifen Borsten bedeckt sein.

Eine solche Pflanze wird zu einer Zeit zum Verzehr kultiviert, in der dem Körper Vitamine fehlen. Ein solches Gemüse hilft, den Appetit anzuregen, Stoffwechselprozesse zu beschleunigen und die Verdauung zu verbessern. Es ist auch in der Komplementärmedizin weit verbreitet.

Radieschen auf offenem Boden pflanzen

Wann pflanzen?

Rettich ist frostbeständig. Sämlinge erscheinen bereits bei einer Temperatur von 3 bis 5 Grad. Pflanzen können Temperaturen von nur 3-4 Grad standhalten. Erwachsene Büsche halten Temperaturen von nur minus 5-6 Grad stand.

Die Aussaat der Samen in offenem Boden erfolgt je nach Pflanzentyp im Sommer oder Frühjahr. Die Aussaat früher Sorten erfolgt unmittelbar nach dem 25. April. Und Sorten, die im Winter zur Lagerung angebaut werden, werden Mitte Juni ausgesät.

Geeigneter Boden

Eine solche Kultur wächst am besten auf feuchtem, mit Humus gesättigtem, nahrhaftem Lehm. Sie sollte leicht alkalisch oder neutral sein. Wenn der Boden sauer ist, muss er vor dem Pflanzen des Rettichs gekalkt werden.

Es wird empfohlen, Radieschen neben Rüben und Radieschen anzubauen. Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Sojabohnen, Linsen, Erdnüsse und Bohnen) sind gute Vorgänger sowie Gurken, Tomaten, Kürbis, Zwiebeln, Salat, Kürbis, Kürbis, Dill, Auberginen, Mais und Paprika. Gleichzeitig raten Experten, dem Boden beim Anpflanzen von Rettichvorgängern organische Stoffe hinzuzufügen. Schlechte Vorgänger sind Meerrettich, Kohl, Brunnenkresse, Rüben, Karotten, Rüben, Rüben, Radieschen und Radieschen.

Die Vorbereitung der Website sollte im Herbst erfolgen. Zunächst muss der Boden bis zu einer nicht sehr großen Tiefe kultiviert werden. Nach einiger Zeit wird der Boden bis zur Tiefe des Schaufelbajonetts gegraben, um das entstandene Unkraut zu entfernen. Gleichzeitig werden 0,5 Liter Holzasche und 1 Eimer Humus oder Kompost pro 1 Quadratmeter Parzelle hinzugefügt.

Landeregeln

Samen erfordern eine Vorbereitung vor der Aussaat, die unmittelbar vor dem Pflanzen durchgeführt wird. Dazu müssen die Samen nach Größe und Gewicht kalibriert werden. Verwenden Sie dazu eine Salzlösung (für 1 Liter Wasser 50 g Salz) und ein Sieb mit Löchern von 0,2 cm. Die im Sieb verbleibenden Samen müssen dann sehr gut mit Wasser gewaschen werden 24 Stunden werden in eine Lösung von Kaliummangan gegeben (für 1 Liter Wasser 0,2 g Substanz).

In den vorbereiteten Beeten müssen Rillen hergestellt werden, die eine Tiefe von 20 mm erreichen, die Breite zwischen ihnen sollte etwa 35 Zentimeter betragen, während 3 Samen darin gelegt werden, und ein Abstand von 80 mm zwischen den Nestern sollte eingehalten werden. Dann werden die Rillen mit Erde gefüllt, die gut verdichtet ist. Wenn der Boden zu trocken ist, muss er nach dem Pflanzen gewässert werden. Die ersten Sämlinge können nach 7 Tagen erscheinen.

Pflanzen von Winterrettichsorten

Spätrettichsorten werden wie frühere ausgesät (siehe oben). In diesem Fall muss der Standort jedoch nicht im Herbst, sondern im Frühjahr vorbereitet werden, während zwischen den Nestern ein Abstand von etwa 15 Zentimetern eingehalten werden muss.

Rettichpflege

Rettich zeichnet sich durch seine Unprätentiösität aus. In dieser Hinsicht ist es recht einfach, ihn auf offenem Boden anzubauen. Sie sollte dafür sorgen, dass die Bodenoberfläche rechtzeitig gewässert, gejätet, gefüttert, verdünnt und gelockert wird. Das erste Mal ist es notwendig, die Sämlinge auszudünnen, wenn sie 1 oder 2 echte Blattplatten haben, während der Abstand zwischen ihnen mindestens 60–70 mm betragen sollte. Die Sämlinge müssen 20 bis 30 Tage nach der ersten Ausdünnung erneut verdünnt werden.

Die Bodenoberfläche zwischen den Reihen muss während der Saison drei- oder viermal gelockert werden. Die erste Lockerung erfolgt bis zu einer Tiefe von ca. 40 mm, die zweite - um 80 mm, die dritte und vierte - um 100–120 mm.

Wie man wässert

Rettich, der im Frühjahr gesät wurde, muss häufiger gegossen werden und wird systematisch einmal in 7 Tagen durchgeführt.Sorten, die im Sommer gesät werden, müssen während der Saison nur drei- oder viermal gegossen werden. Eine solche Kultur ist feuchtigkeitsliebend, daher werden während der Bewässerung 10 bis 12 Liter Wasser pro Quadratmeter Garten entnommen.

Es ist wichtig zu beachten, dass Sie den Rettich regelmäßig gießen sollten. Wenn Sie es beispielsweise nach einer längeren Trockenzeit reichlich gießen, reißen die Wurzeln. Wenn die Büsche einen Wassermangel verspüren, werden die Früchte holzig und fast ungenießbar. Um die Anzahl der Bewässerungen zu verringern, wird empfohlen, die Oberfläche des Gartens mit einer Schicht Mulch zu bedecken.

Dünger Rettich

Wenn dies erforderlich ist, werden die frühen Rettichsorten zweimal gefüttert. Die erste Fütterung erfolgt, nachdem sich die Keimblattblätter in der Nähe der Sämlinge entwickelt haben, und die zweite - 7 Tage nach der ersten. Da Frühlingssorten relativ schnell reifen, werden nur Stickstoffdünger zur Fütterung verwendet, beispielsweise Calcium-Ammonium- oder Natriumnitrat in einer Konzentration von 0,2 Prozent.

Spät reifende Sorten sollten 1 Mal in 7 Tagen systematisch gedüngt werden. Verwenden Sie dazu eine Lösung aus vollständigem Mineraldünger, die aus 10 Litern Wasser, 20 Gramm Harnstoff, 60 Gramm Superphosphat und 15 Gramm Calciumchlorid besteht. 10 Liter dieser Lösung reichen für eine Reihe von bis zu 20 Metern Länge. Rettich benötigt viel Stickstoff, daher muss er abwechselnd mit Stickstoff und komplexen Mineraldüngern gefüttert werden. Wenn noch 20 Tage vor der Ernte verbleiben, muss die Fütterung abgebrochen werden. Eine solche Kultur kann nicht mit Gülle gefüttert werden, da sonst die Wurzelfrüchte verzweigt wachsen.

Krankheiten und Schädlinge des Rettichs mit Fotos und Namen

Krankheiten

Am häufigsten ist Rettich von Kiel, Kohlmosaik, Filzkrankheit, Mehltau, Peronosporose, Weißfäule, schwarzem Bein und Leinen betroffen.

Keela

Keela ist eine Pilzkrankheit. Bei erkrankten Exemplaren bilden sich kugelförmige oder spindelförmige Wucherungen auf der Oberfläche der Wurzeln. Nach einer Weile werden sie braun und beginnen zu faulen. Dann erfahren die Büsche eine Wachstumsverzögerung und ein Welken.

Kohlmosaik

Bei Pflanzen, die an Kohlmosaik erkrankt sind, bildet sich ein Muster auf den Blättern, die Adern werden straff und die Platten werden deformiert. Mit fortschreitender Krankheit bildet sich ein dunkelgrüner Rand um die Hauptvenen, und auf der Oberfläche des Laubs erscheinen nekrotische weißliche Flecken.

Filzkrankheit

Bei Radieschen, die von Rotfäule oder Filzkrankheit betroffen sind, treten auf der Oberfläche der Wurzelfrüchte lila und braune Flecken auf, wonach sich an diesen Stellen dunkel gefärbte Sklerotien des Pilzes bilden. Die Krankheit entwickelt sich am intensivsten bei übermäßig hoher Luftfeuchtigkeit und Lufttemperatur.

Mehltau

Die von Mehltau betroffenen Büsche sind mit einer weißlich-grauen Blüte bedeckt, die im Verlauf der Krankheit ihre Farbe in braun ändert. Es wird eine Verformung und Trocknung der betroffenen Blattplatten beobachtet, die Büsche beginnen in der Entwicklung zurückzubleiben.

Peronosporose

Falscher Mehltau (Peronosporose) trägt zur Bildung von chlorotischen Flecken auf der Vorderseite der Blätter bei. Mit fortschreitender Krankheit werden sie gelb und ölig und dann braun. Später bildet sich auf der Unterseite der Platten unter den Punkten eine Blüte von schmutziger lila Farbe.

Blackleg

Wenn die Büsche von einem schwarzen Bein betroffen sind, werden der untere Teil des Blattauslasses und der obere Teil der Wurzelpflanze dünner, weich und Myzel erscheint auf ihrer Oberfläche.

Weißfäule

Durch Weißfäule werden die betroffenen Teile des Rettichs farblos und wässrig, auf ihrer Oberfläche bildet sich Myzel, das wie Watte aussieht.

Belle

Der oberirdische Teil der Büsche von Patienten mit Leinen scheint mit Ölfarbe bedeckt zu sein, nach einer Weile werden die betroffenen Gewebe braun und trocknen aus.Cluster von Pilzsporen erscheinen auf dem Laub, sie werden gekrümmt und Schwellungen treten auf der Oberfläche auf.

Schädlinge

Eine solche Pflanze kann durch Kreuzblütler, Garten- und Kohlschaufeln, Kohlfliegen, Kohlweiß, Kohlmotten, Drahtwürmer und Stammnematoden geschädigt werden.

Kreuzblütlerfloh

Der Kreuzblütlerfloh ist ein sehr kleiner Blattkäfer, der wie eine Heuschrecke hinterspringende Beine hat. Dieser Schädling kann junge Rettichsämlinge zerstören und ihre Blattplatten schwer verletzen.

Raupenschaufel

Raupen aus Kohlweiß und Schaufeln nagen das Fleisch aus den Blattplatten. Kohlfliegenlarven schädigen die Früchte und verrotten. Wenn sich Nematodenlarven, die sich von Pflanzensaft ernähren, auf einem Busch niederlassen, biegen sie sich und beginnen, im Wachstum zurückzubleiben. Drahtwürmer verwenden sowohl die Früchte als auch das Laub dieser Pflanze als Nahrung.

Rettichverarbeitung

Wenn der Rettich von Pilzkrankheiten betroffen ist (z. B. Kiel, Leinen, Fäule, Mehltau, schwarzes Bein und Peronosporose), sollte er mit einem kupferhaltigen Produkt besprüht werden, nämlich Bordeaux-Gemisch, Kupfersulfat oder Kupferoxychlorid. Um die Büsche zu verarbeiten, müssen Sie die Anweisungen auf der Verpackung des Arzneimittels genau befolgen.

Mosaik gilt heute als unheilbare Krankheit. Betroffene Pflanzen müssen so schnell wie möglich vom Boden entfernt und vernichtet werden, da sonst auch benachbarte Büsche krank werden können.

Um Schädlinge loszuwerden, werden zur Behandlung des Rettichs insektizide Präparate verwendet, die in einem Fachgeschäft erhältlich sind.

Um diese Kultur sowohl vor schädlichen Insekten als auch vor Krankheiten zu schützen, darf man jedoch nicht vergessen, Saatgut und Boden vor der Aussaat zu verarbeiten, und sich auch an die Regeln der Fruchtfolge und der Agrartechnologie dieser Kultur erinnern.

Reinigung und Lagerung von Rettich

Die Ernte der Wurzelfrüchte der Frühlingsrettichsorten muss im Sommer erfolgen. Dies erfolgt selektiv, nachdem der Fötus einen Durchmesser von 30–40 mm erreicht hat. Diese Sorten sind nicht für die Langzeitlagerung geeignet, sondern werden ausschließlich für den menschlichen Verzehr angebaut. Dieses Wurzelgemüse sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo es bis zu 20 Tage frisch bleibt.

Im Herbst müssen die Wurzeln der Winterrettichsorten geerntet werden. Dies geschieht von Mitte bis Ende September vor dem Einsetzen des ersten Frosts. Es ist notwendig, Bodenreste von den aus dem Boden extrahierten Wurzelfrüchten zu entfernen. Dann werden kleine Wurzeln von ihnen abgerissen und die Spitzen werden genau an der Wurzelernte vorsichtig abgeschnitten, während versucht wird, sie nicht zu verletzen. Getrocknete Wurzeln sollten mehrere Tage an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt werden. Rettich, der für die Lagerung im Winter vorgesehen ist, sollte in Kästen mit Löchern zur Belüftung gelegt und mit Sand wie Rüben oder Karotten bestreut werden. Jede Sandschicht sollte etwa 40 mm dick sein. Solche Wurzelgemüse werden sehr gut in einem kalten Keller (ca. 2-3 Grad) gelagert, die Luftfeuchtigkeit darin sollte ca. 90 Prozent betragen. Bei richtiger Anwendung können Winterrettichsorten wie Winterrundschwarz oder Winterrundweiß bis zum Frühjahr frisch bleiben.

Arten und Sorten von Rettich

Die Rettichart hat folgende Sorten:

1. Schwarzer Rettich... Diese Unterart hat im Vergleich zu anderen eine geringere Schmackhaftigkeit, aber die stärksten und wertvollsten medizinischen Eigenschaften.
2. Daikon oder japanischer Rettich... Die Länge großer weißer Wurzelfrüchte erreicht 0,6 m, während sie einen Durchmesser von 10 bis 15 cm erreichen. Solcher Rettich ist sehr lecker und gesund, und es ist auch unprätentiös. 100 Gramm dieses Rettichs enthalten etwa 40 Prozent des täglichen Wertes von Vitamin C. Diese Sorte enthält außerdem viel Beta-Carotin, Kalium, Selen, Ballaststoffe, Folsäure, Eisen und Jod.Die beliebtesten Sorten sind: Sasha, Dragon, Dubinushka, Japanese White Long.
3. Ölrettich... Eine solche feuchtigkeitsliebende einjährige Sorte zeichnet sich durch Farbtoleranz, Frostbeständigkeit und Produktivität aus. Die Blüten sind lila-weiß. Es wird empfohlen, diese Sorte im Juni oder Juli zu säen.
4. Grüner usbekischer Rettich... Diese Sorte hat fast die gleichen Vorteile wie Rettich, schmeckt aber angenehmer und zarter. Es ist reich an Carotin, Vitaminen, Phytonciden, Kalium, Phosphor, Natrium, Schwefel, Kalzium und ätherischen Ölen.
5. Margelan Rettich oder Chinesisch oder Stirn... Die Form von dichten und saftigen Früchten ist länglich oder rund, aber sie werden etwas schlechter gelagert als europäische Sorten. Eine solche Salatsorte hat Sorten, die sich in der Farbe unterscheiden. Sie sind: rot, dunkel oder hellgrün, rosa oder lila-lila, aber die Spitzen ihrer Köpfe sind alle hellgrün. Das Fruchtfleisch eines solchen Rettichs ist weder bitter noch scharf. Die beliebtesten Sorten sind: Ladushka, Khozyayushka, Severyanka, Zarevo.

Unter Bedingungen mittlerer Breiten wachsen jedoch nur europäische Sorten gut. Nachfolgend werden die beliebtesten Sorten beschrieben. Für den Anbau im Freien werden folgende Sorten empfohlen:

1. Winter rund weiß... Diese mittelreifende Sorte zeichnet sich durch ihren Ertrag aus. Weiße Früchte haben eine ovale oder flache Form, ihr Gewicht beträgt ca. 0,4 kg. Festes und saftiges weißes Fruchtfleisch hat einen mittelscharfen Geschmack.
2. Winter rund schwarz... Diese Sorte ist eine der beliebtesten. Sie zeichnet sich durch Qualität und Produktivität aus. Sehr leckere Früchte haben eine flache, runde oder ovale Form. Die Sorte hat starke medizinische Eigenschaften. Das saftige und weiße Fruchtfleisch hat einen milden Geschmack.
3. Sudarushka... Die Sorte reift in nur 37 Tagen. Weiße ovale Früchte, die nur zu einem halben Teil in den Boden eingetaucht sind, so dass die Ernte dieser Art von Rettich vergleichsweise einfach ist. Ihr Fruchtfleisch ist sehr lecker.
4. Gaivoronskaya... Die mittelreife Sorte zeichnet sich durch Ertrag und hervorragende Haltbarkeit aus. Das harte weiße Fruchtfleisch hat einen scharfen Geschmack. Zylindrisches Wurzelgemüse hat einen grünen Kopf.
5. Mayskaya... In solch einer früh reifenden Sorte haben glatte weiße Früchte eine oval-konische Form und weißes saftiges Fruchtfleisch, das einen angenehmen halbscharfen Geschmack hat.
6. Grüne Göttin... Die frühe Sorte hat hellgrüne runde Früchte mit knusprigem saftigem Fruchtfleisch, das einen leicht würzigen Geschmack hat. Diese Sorte hat eine gute Haltbarkeit.
7. Elefantenzahn... Die mittelreife Sorte unterscheidet sich in Bezug auf Qualität und Produktivität. Weiße Früchte sind etwa 25 Zentimeter lang.
8. Heiler... Diese späte Sorte kombiniert hohe medizinische und Geschmackseigenschaften. Glatte schwarze Wurzeln haben eine abgerundete Form, saftiges, dichtes und knuspriges Fleisch ist weiß gestrichen. Die Sorte eignet sich perfekt für Salate, und während der Lagerung bleiben die Früchte lange elastisch und verlieren ihre Eigenschaften nicht.

Beliebt sind auch Sorten wie: Münchener Bier, Chernavka, Negritanka, Delikates, Odessa 5.

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