Rettich

Die Rettichpflanze (Raphanus sativus) kann einjährig oder zweijährig sein und gehört zur Rettichgruppe der Gattung Rettich der Familie der Kreuzblütler (Kohl). Der Name "Rettich" leitet sich vom lateinischen Wort "Radix" ab, was übersetzt "Wurzel" bedeutet. Diese früh reifende Pflanze ist führend unter allen schnell wachsenden Gemüsepflanzen. Rettich ist im Frühling sehr beliebt, da er zu diesem Zeitpunkt nur eine große Menge an lebenden Vitaminen enthält, die der Körper nach dem Ende der Winterperiode wirklich benötigt.

Kurze Beschreibung des Anbaus

1. Aussaat... Die Samen werden vor dem Winter oder im Frühjahr von den letzten Märztagen bis zur zweiten Aprilhälfte auf offenem Boden ausgesät.
2. Erleuchtung... Die Seite muss gut beleuchtet sein.
3. Grundierung... Sie benötigen einen leichten und lockeren Boden, neutral oder leicht alkalisch (pH 5,5-7,0).
4. Vorgänger... Gurken, Kartoffeln und Hülsenfrüchte sind gut. Die Bösen sind Vertreter der Kreuzblütlerfamilie. Der Bereich nach dem Rettich eignet sich zum Anpflanzen von Tomaten.
5. Bewässerung... Wasser oft und reichlich. Wenn es im Frühling regelmäßig regnet, sollten die Büsche einmal täglich morgens oder nach 17 Uhr gewässert werden. In heißen und trockenen Perioden sollten sie morgens und abends zweimal täglich gewässert werden. Der Boden im Bett sollte ständig leicht feucht sein.
6. Dünger... Wenn der Boden schlecht ist, müssen Sie den Rettich zweimal füttern, und wenn er fruchtbar ist, dann 1. Verwenden Sie dazu einen komplexen Mineraldünger.
7. Reproduktionsmethoden... Saat.
8. Schädliche Insekten... Bären und Kreuzblütlerflöhe.
9. Krankheiten... Keela, Bakteriose und schwarzes Bein.

Merkmale von Rettich

Rettich ist in vielen Ländern eine sehr beliebte Gemüsepflanze. Eine solche Pflanze ist ein Wurzelgemüse, das einen Durchmesser von 25 mm oder mehr erreichen kann und mit einer dünnen Haut bedeckt ist, die in rosa, roter oder rosa-weißer Farbe gestrichen ist. Es hat einen würzigen Geschmack, weil es Senföl enthält.

Eine solche Kultur benötigt lange Tageslichtstunden, damit sich die Wurzelpflanze innerhalb normaler Grenzen entwickelt. Ihre Dauer sollte etwa 13 Stunden betragen. Die Vegetationsperiode ist sehr kurz. In dieser Hinsicht ist es möglich, Radieschen auf Ihrem Standort, falls gewünscht, während der gesamten Saison während der Aussaat anzubauen regelmäßig einmal pro Woche.

Radieschen auf offenem Boden pflanzen

Wann pflanzen?

Die Keimung von Rettichsamen beginnt bereits bei einer Temperatur von 1 bis 2 Grad. Damit sich die Büsche innerhalb normaler Grenzen entwickeln können, benötigen sie eine Temperatur von 15 bis 18 Grad. Wenn es jedoch heißer ist und kein Licht vorhanden ist (zu dieser Jahreszeit sind die Tageslichtstunden noch kurz), beginnen die Spitzen aktiv zu wachsen, während die Wurzelpflanze rau ist und ihr Wachstum vollständig aufhört ...

Die Aussaat von Radieschen erfolgt unmittelbar nach dem Auftauen und Erwärmen des Bodens. In der Regel fällt diese Zeit auf Mitte April, aber in Regionen mit warmem Klima können in den letzten Märztagen frühe Sorten gesät werden.

Grundierung

Bevor Sie mit der Aussaat beginnen, müssen Sie den Boden vorbereiten. Ein geeigneter Bereich sollte gut beleuchtet sein (zumindest in der ersten Tageshälfte) und außerdem zuverlässig vor Windböen geschützt sein. Leichter und lockerer Boden, neutral oder leicht sauer (pH 5,5-7,0), eignet sich am besten zum Wachsen. Wenn der Boden übermäßig sauer ist, muss er vor der Aussaat von Rettich kalkhaltig sein.

Wenn es eine solche Gelegenheit gibt, wird empfohlen, Rettich in dem Gebiet zu säen, das dann für den Anbau von Tomaten verwendet wird. Zu diesem Zweck kann die Aussaat 1 Mal in 7 Tagen bis in die zwanziger Mai erfolgen, während eine anständige Ernte der Wurzelfrüchte erzielt und gleichzeitig eine Parzelle für Tomaten vorbereitet werden kann. Wenn der Boden schwer und kalt oder schlecht sandiger Lehm ist, muss er vor der Aussaat einer solchen Kultur unter Einführung von Humus ausgegraben werden (für 1 Quadratmeter des Geländes 2 bis 3 Kilogramm). Es ist zu beachten, dass die Verwendung von frischem Mist verboten ist.

Ein solches Wurzelgemüse wächst gut in Gebieten, in denen zuvor Gurken, Bohnen, Kartoffeln oder Tomaten angebaut wurden. Ein schlechter Vorgänger dieser Kultur ist Rübe, Rettich, Rübe, Daikon, Brunnenkresse, Kohl und Meerrettich. Experten raten dazu, Radieschen jedes Jahr an einem neuen Ort zu säen, während Sie versuchen müssen, sicherzustellen, dass jedes Mal Vorgänger aus verschiedenen Familien anwesend sind.

Wenn die Aussaat im Frühjahr erfolgen soll, muss die Vorbereitung des Standortes im Herbst erfolgen. Zu diesem Zweck wird die Stelle bei gleichzeitigem Einbringen von Humus oder Kompost in den Boden bis in die Tiefe des Schaufelbajonetts gegraben. Dann, im Frühjahr, kurz vor der Aussaat von Radieschen, muss der Standort bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 20 Zentimetern gegraben werden, wobei gleichzeitig Kalium-Phosphor-Dünger in den Boden eingebracht wird.

Aussaatregeln

Rettichsamen werden ziemlich dick ausgesät und 20 mm in den Boden eingegraben. Dazu werden im Voraus Rillen hergestellt und mit Wasser verschüttet. Der Zeilenabstand sollte zwischen 15 und 20 Zentimetern liegen. Die Rillen müssen mit lockerem Boden gefüllt sein, wonach die Oberfläche gestampft wird. Es ist nicht notwendig, die Pflanzen zu gießen, stattdessen wird empfohlen, die Oberfläche des Gartenbeets mit einer zwei Zentimeter großen Schicht Humus oder Torf zu bedecken.

Bevor die ersten Sämlinge erscheinen, muss die Oberfläche des Bettes nachts (von 17 Uhr bis zum Morgen) mit einem Film bedeckt werden. Die Wetterbedingungen haben einen großen Einfluss auf das Aussehen der Sämlinge. Wenn das Wetter sonnig und trocken ist, kann die Samenkeimung am dritten oder vierten Tag nach der Aussaat beginnen. Während der Bildung der ersten echten Blattplatte sollte eine Ausdünnung der Pflanzen durchgeführt werden, wobei ein Abstand von 30 bis 50 mm zwischen ihnen verbleiben sollte. Wenn es gewünscht wird, kann die Aussaat von Samen durchgeführt werden, indem sie sofort in einem bestimmten Abstand platziert werden. Dadurch kann eine Ausdünnung vermieden werden, da beim Durchbruch der Sämlinge die Wurzeln der verbleibenden Pflanzen verletzt werden können, wodurch sich ihre Entwicklung verschlechtert, was zum Schießen führen kann.

Wenn Sie den Rettich richtig pflegen, dauert es vom Erscheinen der Sämlinge bis zur Ernte nur 20 bis 30 Tage.

Radieschen vor dem Winter pflanzen

Die Aussaat von Rettich durch Podzimny erfolgt in den letzten Herbstwochen. Die Aussaat der Samen beginnt nach dem ersten Frost und diesmal um die zweite Novemberhälfte. Nicht alle Sorten einer solchen Kultur können vor dem Winter zur Aussaat verwendet werden.Die Sorten Yubileiny, Spartak, Mercado, Mayak und Carmen eignen sich jedoch hervorragend dafür, da sie auch bei niedrigen Temperaturen keimen können.

Das Grundstück für die Wintersaat wird in den letzten Sommerwochen vorbereitet. Dazu müssen Sie den Boden ausgraben, in den Sie 1 EL hinzufügen sollten. l. Kaliumsulfat und doppeltes Superphosphat sowie ein halber Eimer verrotteter Kompost oder Humus pro Quadratmeter. Das vorbereitete Bett von oben muss mit einer Folie bedeckt sein, während es an den Rändern mit Ziegeln oder Steinen befestigt ist.

Die Aussaat der Samen im Herbst erfolgt in trockenem Boden. Nach dem Pflanzen der Samen wird die Oberfläche des Standortes mit einer Schicht Mulch (Torf oder trockener Boden) bedeckt. Dann wird die Oberfläche gestampft, und wenn Schnee fällt, werfen sie ein Bett hinein. Der Vorteil einer solchen Aussaat ist, dass im Frühjahr eine frühere Ernte möglich sein wird. In der Regel wird es einen halben Monat früher geerntet als im Frühjahr.

Rettichpflege

Wenn Radieschen auf offenem Boden angebaut werden, sollten sie regelmäßig zwischen den Reihen gewässert, gejätet und gelockert werden. Um die Pflege einer solchen Ernte zu erleichtern, muss die Oberfläche der Beete nach der Aussaat mit einer Schicht Mulch bedeckt werden.

Wie man wässert

Rettich ist hygrophil. Damit sich die Büsche normal entwickeln können, sollte die optimale Bodenfeuchtigkeit etwa 80 Prozent betragen. In diesem Zusammenhang sollte die Bewässerung des Gartens besonders häufig sehr häufig sein, da sonst der Geschmack der Wurzeln bitter wird. Wenn die Büsche nicht genug Wasser haben, beginnt das Schießen und die Entwicklung der Wurzelfrüchte hört auf. Wenn Sie den Garten zu reichlich oder sehr oft gießen, führt dies zu Rissen in den Wurzelfrüchten.

Wie man Radieschen richtig wässert? Wenn es im Frühling regelmäßig regnet, müssen Sie den Garten jeden Tag morgens oder abends nach 5 Uhr gießen. Im trockenen Frühling gießen Sie eine solche Ernte jeden Tag zweimal täglich (morgens und abends). Es ist besonders notwendig, die Bodenfeuchtigkeit zu überwachen, insbesondere nachdem die Sämlinge die erste echte Blattplatte gebildet haben. Damit die Wurzeln saftig und schmackhaft sind, muss die Oberfläche des Gartens ständig leicht feucht sein.

Dünger Rettich

Wenn die Kultur auf schlechtem Boden angebaut wird, muss sie während der Vegetationsperiode zweimal gefüttert werden. Wenn Radieschen auf fruchtbarem Boden angebaut werden, müssen sie nur einmal gedüngt werden. Versuchen Sie, keine große Menge Stickstoff in den Boden einzubringen, da dies zu einem intensiven Wachstum der Spitzen führt und die Wurzeln länglich werden und eine große Menge Nitrate enthalten.

Welche Düngemittel werden am besten verwendet, damit sich keine Schadstoffe in Wurzelfrüchten ansammeln? Das Beste dafür ist eine Nährstoffmischung aus Humus oder Kompost, die in der für den Boden in Ihrer Region erforderlichen Menge aufgenommen wird, sowie 10-15 Gramm Salpeter, 10 Gramm Superphosphat, 0,5 Liter Holzasche und 10 Gramm Kaliumdünger. Dank dieser Zusammensetzung erhalten Sie saftige, schmackhafte und gesunde Wurzeln. Wenn der Boden am Standort mit Nährstoffen gesättigt ist, werden nur Mineraldünger hinzugefügt.

Rettichkrankheiten und Schädlinge

Schädlinge

Die größte Gefahr für Rettich besteht in Schädlingen wie Bären und Kreuzblütlern. Andere schädliche Insekten haben keine Zeit, eine solche Gemüsepflanze zu schädigen, da sie sehr schnell wächst. In einem frühen Stadium der Rettichentwicklung ist der Kreuzblütlerfloh für Pflanzen am gefährlichsten. Tatsache ist, dass es in nur wenigen Tagen noch sehr schwache Sämlinge ausrotten kann, die kürzlich aufgetaucht sind. Dieser Schädling stellt keine große Bedrohung für verstärkte Sämlinge dar. Was ist zur Behandlung von Pflanzen zu verwenden, um sie vor Kreuzblütlern zu schützen? Um zu verhindern, dass ein solcher Schädling empfindliche Sämlinge erreicht, müssen sie mit einer Lösung behandelt werden, die aus 1 Eimer Wasser und 2 EL besteht. frische Holzasche und 50 Gramm Waschseife, die gemahlen werden müssen.Falls gewünscht, kann die Asche einfach gleichmäßig auf der Oberfläche des Bettes verteilt werden. Es ist jedoch zu beachten, dass sowohl die erste als auch die zweite Methode durch eine geringe Effizienz gekennzeichnet sind. Und damit der Rettich zuverlässig vor einem solchen Schädling geschützt werden kann, muss ein Unterschlupf dafür gebaut werden. Dazu müssen gewölbte Metallstützen über die gesamte Länge des Bettes installiert und Spinnvliese darauf gelegt werden. Dieser Schutz ermöglicht es den Sämlingen, ganz normal zu atmen, der oberirdische Teil der Büsche brennt nicht unter dem sengenden Sonnenlicht aus und schützt auch zuverlässig vor einem solchen Schädling. Wenn die Sämlinge stärker werden und die Spitzen wachsen, muss der Schutz entfernt werden.

Meistens schädigen Bären früh reifende Rettichsorten, die in einem Gewächshaus angebaut werden und im Frühjahr zum Aufwärmen klettern. Wenn eine solche Ernte auf offenem Boden angebaut wird, kann ein solcher Schädling ihr wahrscheinlich keinen großen Schaden zufügen. Den Bären loszuwerden ist sehr schwierig.

Krankheiten

Für eine solche Kultur ist die größte Gefahr die Bakteriose. In den betroffenen Büschen färben sich die Blattplatten vorzeitig gelb, und Wurzelfrüchte werden zu Schleim und beginnen zu faulen. Wenn die Büsche an Kiel erkranken, färbt sich auch ihr Laub gelb, und an den Wurzelfrüchten bilden sich Schwellungen und Wucherungen. Sämlinge können von einem schwarzen Bein befallen sein. Bei kranken Pflanzen färbt sich das Laub gelb und kräuselt sich, und die Stängel an der Basis werden schwarz.

Zu Präventionszwecken empfehlen Experten die Auswahl von Sorten, die gegen solche Krankheiten resistent sind. Außerdem müssen Sie die Regeln der Agrartechnologie dieser Kultur strikt einhalten und nicht vergessen, kranke Exemplare rechtzeitig herauszuziehen und zu vernichten. Um den Kiel loszuwerden, sollte der Boden um die Büsche mit Kalkmilch behandelt werden (2 EL flauschiger Kalk werden für 1 Eimer Wasser genommen), 1 Liter einer ähnlichen Mischung sollte für 1 Busch genommen werden. Sämlinge, die an einem schwarzen Bein erkrankt sind, müssen zwei- oder dreimal im Abstand von 7 Tagen mit Infusion von Zwiebelschalen besprüht werden (dazu muss 1 Liter Wasser mit 20 Gramm Schalen kombiniert werden, die Infusion ist nach 24 Stunden fertig).

Rettichverarbeitung

Bei der Verarbeitung einer so schnell wachsenden Pflanze als Rettich muss berücksichtigt werden, dass sich bei der Verwendung von Pestiziden die darin enthaltenen Schadstoffe in Wurzelfrüchten ansammeln können. In dieser Hinsicht ist es besser, die agrotechnischen Regeln dieser Kultur einzuhalten und eine solche Pflanze ordnungsgemäß zu pflegen.

Wenn die Büsche krank werden, müssen sie verarbeitet werden. Von einem schwarzen Bein betroffene Sämlinge müssen mit einer Kupfersulfatlösung behandelt werden (für 1 Eimer Wasser 50 g Waschseife, zerkleinert auf einer Reibe und 1 EL L. Kupfersulfat). Um die Bakteriose zu heilen, müssen die Büsche mit einer Lösung der Bordeaux-Mischung (1%) besprüht werden. Denken Sie jedoch daran, dass alle in diesen Chemikalien enthaltenen Schadstoffe im Wurzelgemüse enthalten sind.

Ernte und Lagerung von Radieschen

Die Reifung des Rettichs erfolgt zu unterschiedlichen Zeiten. In diesem Zusammenhang ist es erforderlich, die Wurzelfrüchte während der Reifung selektiv zu ernten. Es wird empfohlen, morgens Wurzeln auszugraben, während die Büsche abends vorher reichlich gewässert werden müssen. Von den aus dem Boden gewonnenen Wurzelfrüchten müssen die Reste des Bodens abgeschüttelt werden. Der Luftteil sollte abgeschnitten werden und 20 bis 30 mm von der Wurzelernte abweichen, während die Wurzeln nicht entfernt werden können.

Solche Wurzelgemüse werden nicht sehr lange gelagert, da sie auf jeden Fall bitter und schlaff werden. In dieser Hinsicht ist es nicht notwendig, zu viel Rettich anzubauen, da dieser nicht übermäßig lange gelagert werden kann, wie zum Beispiel Karotten oder Rüben. Frische und schmackhafte Radieschen können jedoch nicht nur im Sommer angebaut werden, da sie im Gewächshaus sehr gut wachsen.

Die ausgegrabenen Wurzeln sollten in Plastiktüten und dann auf das für Gemüse bestimmte Kühlschrankregal gelegt werden. Dort können sie ca. 7 Tage gelagert werden.

Arten und Sorten von Rettich

Alle Radieschensorten, die für den Anbau auf freiem Feld bestimmt sind, werden nach Reifezeit in ultra-frühe, frühe, mittelreife und späte Reifungszeit unterteilt.

Ultra-frühe oder früh reifende Rettichsorten

Die Reifung von ultra-frühen (früh reifenden) Rettichsorten dauert nur 18 bis 20 Tage. Die beliebtesten sind:

1. 18 Tage... Wurzelfrüchte werden nach nur 18 Tagen reif. Die zylindrischen, hellrosa Wurzeln haben ein sehr zartes und saftiges Fruchtfleisch.
2. Erstgeborener... Dieser ultra-frühe Hybrid reift in nur 16 bis 18 Tagen und hat eine hohe Ausbeute. Große, abgerundete Wurzeln haben eine dunkelrote Farbe und sind beständig gegen Risse und Schüsse. Das süße Fruchtfleisch ist sehr saftig.

Frühreifende Rettichsorten

Die Reifung früher Sorten dauert 20 bis 30 Tage ab dem Zeitpunkt, an dem die Sämlinge erscheinen. Beliebte Sorten:

1. Ilka... Diese Sorte ist ertragreich. Scharlachrote, abgerundete Wurzeln wiegen 15 bis 25 Gramm. Das Fruchtfleisch ist saftig, dicht, rosa-weiß oder weiß, der mittelscharfe Geschmack hat keine Bitterkeit. Die Sorte ist beständig gegen Pfeilspitzen, Temperaturabfall, Zellstoffholzigkeit und Porosität.
2. Französisches Frühstück... Diese Sorte zeichnet sich durch Ertrag und Schießbeständigkeit aus. Dunkelrote lange Wurzeln haben eine zylindrische Form und eine abgerundete weiße Spitze, ihr Gewicht beträgt etwa 45 Gramm. Das saftige Fruchtfleisch hat keine Bitterkeit. Es ist jedoch zu beachten, dass bei extremer Hitze das Scheuchen von Büschen beginnt.
3. Sachs... Die Reifung dauert 23 bis 27 Tage. Runde Wurzeln haben eine tiefrote Farbe. Saftiges und weißes Fleisch hat einen milden Geschmack. Wurzelgemüse wiegt im Durchschnitt etwa 22 Gramm. Die Sorte behält lange Zeit die Frische und zeichnet sich durch Beständigkeit gegen Blüte aus.
4. Weißer Fang... Wurzelfrüchte haben eine konische Form und eine ungewöhnliche weiße Farbe für eine solche Pflanze. Die Reifung dauert 33 bis 40 Tage. Die Länge der Früchte beträgt etwa 12 Zentimeter und sie wiegen bis zu 60 Gramm. Das saftige Fruchtfleisch hat einen leicht scharfen Geschmack.
5. Hitze... Die Reifung dieser Sorte dauert 21 Tage, sie hat einen hohen Ertrag. Kleine abgerundete Wurzeln haben eine dunkelrote Farbe, ihr Gewicht beträgt ca. 25 Gramm. Das rosa-weiße oder weiße Fleisch hat einen leicht scharfen Geschmack. Diese Sorte reagiert extrem negativ auf die Hitze, an heißen Tagen muss das Gartenbett mit einem Baldachin abgedeckt werden.

Radieschen in der Zwischensaison

Bei einer durchschnittlichen Reifezeit reift die Sorte in nur 30 bis 35 Tagen. Beliebte Sorten:

1. Vera... Diese Sorte zeichnet sich durch Ertrag und Beständigkeit gegen Stalking und Cracking aus. Die satten roten Früchte sind fast gleich groß.
2. Helios... Runde Wurzeln sind gelb. Das saftige Fruchtfleisch ist sehr lecker.
3. Quantum... Diese Sorte zeichnet sich durch ihren Ertrag aus und reift in 30 Tagen. Die Farbe der Wurzelfrüchte ist himbeerrosa, ihr Geschmack ist zart, sie bleiben lange elastisch.
4. Zlata... Pflanzen reifen 35 Tage nach dem Erscheinen der Sämlinge. Die Wurzelfrucht hat eine runde Form und eine gelbe Farbe, ihr Gewicht beträgt ca. 18 Gramm. Das Fruchtfleisch ist zart, saftig und dicht.
5. Duro... Diese Sorte ist eine der beliebtesten und produktivsten. Wurzelfrüchte sind übermäßig groß (sie erreichen einen Durchmesser von 10 Zentimetern), sie sind rot und rund und ihr Gewicht beträgt etwa 40 Gramm. Bei der Aussaat ist zu beachten, dass zwischen den Büschen ein Abstand von mindestens 10 cm einzuhalten ist. Diese Sorte ist beständig gegen Auskleidung, Stalking und Rissbildung von Wurzelfrüchten. Sie halten sich gut.

Späte Sorten

Späte Sorten reifen in 36–45 Tagen. Folgende Sorten sind beliebt:

1. roter Riese... Diese Sorte zeichnet sich durch ihren Ertrag und ihre Resistenz gegen den Bären sowie gegen den Kreuzblütlerfloh aus. Große, tiefrote zylindrische Wurzeln erreichen eine Länge von 14 Zentimetern. Das rosa-weiße saftige Fruchtfleisch hat einen milden Geschmack.Wurzelgemüse ist sehr gut haltbar. Wenn es in einen Sandbehälter gegeben wird, wird es etwa vier Monate gelagert.
2. Eiszapfen... Die Sorte ist dem Roten Riesen sehr ähnlich, aber die Wurzeln sind weiß.
3. Champion... Die Reifung der Sorte dauert 40 Tage, sie hat einen hohen Ertrag. Große rot-purpurrote Wurzeln haben eine längliche, abgerundete Form und wiegen etwa 20 Gramm. Zartes saftiges dichtes und sehr schmackhaftes Fruchtfleisch hat eine weiß-rosa Farbe. Die Früchte bilden keine Hohlräume, sie bleiben lange weich und schlaff.
4. Dungan... Die Sorte ist frostbeständig. Die Länge der länglichen Wurzelfrüchte beträgt etwa 15 Zentimeter und sie wiegen 45 bis 80 Gramm. Das weiße und saftige Fruchtfleisch ist köstlich.
5. Würzburg-59... Abgerundete große Wurzeln haben eine purpurrote Farbe. Saftiges und dichtes Fruchtfleisch bleibt lange elastisch.
6. Rampoush... Die Sorte reift in 35–45 Tagen. Längliche fusiforme Wurzeln haben eine weiße Farbe. Das Fruchtfleisch ist auch weiß mit einem mittelscharfen Geschmack, es hat keine Bitterkeit. Die Sorte ist schussfest.

Die Aussaat von Spätsorten erfolgt in der Regel im ersten Augustdekade.

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