Stachelbeere

Gewöhnliche Stachelbeere (Ribes uva-crispa), entweder europäisch oder abgelehnt - diese Art ist ein Vertreter der Gattung Johannisbeere der Stachelbeerfamilie. Der Geburtsort einer solchen Pflanze ist Westeuropa und Nordafrika. Unter natürlichen Bedingungen kommt es immer noch in Süd- und Mitteleuropa, Zentralasien, im Kaukasus und in Nordamerika vor. J. Ruel war der erste, der die Stachelbeere 1536 in dem Buch "De natura stirpium" beschrieb. Die Existenz von Stachelbeeren in europäischen Ländern wurde erst im 16. Jahrhundert bekannt, während im 17. Jahrhundert in England die Popularität stark zunahm. Infolgedessen begann die intensive Arbeit der Züchter, neue Sorten einer solchen Kultur zu entwickeln. Anfangs wurden nur wenige Sorten Stachelbeeren gewonnen, aber im 19. Jahrhundert gab es bereits mehrere hundert. Auch Spezialisten aus Amerika arbeiteten an Stachelbeeren, sie erhielten eine Hybride dieser Pflanze, die gegen Mehltau resistent ist, der als Hauptfeind dieser Kultur gilt. Heute werden in fast allen Ländern Stachelbeeren angebaut. In Russland wird eine solche Pflanze "nördliche Trauben" genannt.

Stachelbeerfunktionen

Stachelbeeren sind keine sehr großen Sträucher, deren Höhe 1,2 m nicht überschreitet. Die schälende Rinde ist bräunlich grau gefärbt. Die Pflanze hat Blattstacheln. Auf der Oberfläche von jungen Trieben mit zylindrischer Form befinden sich dünne Nadeln - das sind Dornen. Die gestielten, stumpfen Blattplatten sind kurz weichhaarig, haben eine herzförmige oder abgerundete Form und eine Länge von etwa 60 mm. Die Blätter sind drei bis fünf lappig, mit stumpfen Zähnen am Rand. Axilläre hellrote oder hellgrüne Blüten öffnen sich im Mai. Die Früchte sind kugelförmige oder ovale Beeren mit einer Länge von 1,2 cm (bei einigen Sorten beträgt die Beerenlänge etwa 4 cm), ihre Oberfläche kann blank sein oder es gibt raue Borsten, es gibt eine gut unterscheidbare Venation. Sie können weiß, grün, gelb oder rot gefärbt sein und von Juni bis August reifen. Die Früchte eines solchen Strauchs sind sehr lecker und gesund, sie enthalten Metallsalze, Vitamine, organische Säuren und Tannine.Diese Pflanze ist eine frühe Honigpflanze, die dazu beiträgt, eine große Anzahl bestäubender Insekten auf das Gartengrundstück zu locken. Die Stachelbeere ist selbstfruchtbar. Wenn Sie möchten, können Sie daher nur 1 Busch in den Garten pflanzen, um eine Ernte zu erzielen.

Stachelbeeren auf offenem Boden pflanzen

Wann pflanzen?

Sie können Stachelbeeren im Frühjahr oder Herbst (von den letzten Septembertagen bis zur zweiten Oktoberhälfte) auf offenem Boden pflanzen. Erfahrene Gärtner empfehlen, eine solche Ernte im Herbst anzupflanzen, da die Sämlinge vor dem Frost gut wurzeln und ein ziemlich starkes Wurzelsystem haben.

Bevor Sie mit dem direkten Anpflanzen von Stachelbeeren fortfahren, müssen Sie den dafür am besten geeigneten Standort finden, der allen Regeln der Agrartechnologie dieser Kultur entspricht. Es ist zu beachten, dass das Wurzelsystem eines solchen Strauchs lang ist und daher das Tiefland zum Pflanzen nicht geeignet ist, da in einem solchen Gebiet eine hohe Wahrscheinlichkeit für die Entwicklung einer Pilzkrankheit besteht. Ein gut beleuchteter Ort auf einer ebenen Fläche oder auf einem Hügel ist für die Landung geeignet, die einen zuverlässigen Schutz vor kalten Winden aus dem Osten und Norden bieten muss. Der Boden sollte leicht sauer oder neutral sein, während sein pH-Wert etwa 6 beträgt. Sandiger, lehmiger, sandiger Lehm und toniger Boden eignen sich gut für den Anbau einer solchen Kultur, während im letzteren Fall die Oberfläche des Standorts sehr oft gelockert werden muss.

Im Herbst Stachelbeeren pflanzen

Das Jäten dieses Strauchs wird durch die Tatsache erschwert, dass er scharfe Dornen hat. In diesem Zusammenhang müssen in den ersten Herbstwochen alle wurzelkeimenden Unkräuter (z. B. Weizengras) aus dem für den Anbau von Stachelbeeren vorgesehenen Gebiet entfernt werden. Unmittelbar vor dem Pflanzen sollte der Boden ausgegraben werden, während versucht wird, alle Rhizome des Unkrauts zu entfernen. Danach wird die Oberfläche der Baustelle mit einem Rechen eingeebnet, während alle großen Klumpen gebrochen werden müssen. Die Vorbereitung der Pflanzgrube sollte 15 bis 20 Tage vor dem Pflanzen erfolgen, damit sich der Boden gut absetzen kann. Die Länge, Tiefe und Breite der Fossa sollte einen halben Meter betragen. Beim Graben eines Lochs muss die obere Nährstoffschicht des Bodens auf die eine Seite und die untere unfruchtbare auf die andere Seite geworfen werden. Die oberste Bodenschicht muss mit 50 g Kaliumsulfat, 10 kg Humus oder verrottetem Mist und 50 g Superphosphat gemischt werden. Wenn Sie während des Pflanzens Dünger auftragen, müssen Sie die Stachelbeeren mehrere Jahre lang nicht füttern. Für den Fall, dass der Boden lehmig ist, sollte 1 Eimer Flusssand in das Landeloch gegossen werden. Während des Pflanzens sollte ein Abstand von 1–1,5 m zwischen den Sämlingen eingehalten werden, während der Reihenabstand etwa 3 m betragen sollte.

Zum Pflanzen geeignet sind ein bis zwei Jahre alte Sämlinge mit einem entwickelten Wurzelsystem (die Länge der Wurzeln sollte etwa 0,25–0,3 m betragen) sowie mehrere kräftige Triebe. Vor dem Pflanzen der Stachelbeere muss sie 24 Stunden lang in eine Lösung aus organischen Düngemitteln getaucht werden (3-4 große Esslöffel Natriumhumat für einen halben Eimer Wasser). Die Sämlinge sollten leicht geneigt oder gerade in die Grube gestellt werden, während der Wurzelkragen nach dem Pflanzen einige Zentimeter in den Boden eingegraben werden sollte. Das Wurzelsystem der Pflanze muss sorgfältig begradigt werden. Die Grube muss allmählich aufgefüllt werden, während der Boden ständig verdichtet wird. Der Sämling sollte mit 10 Litern Wasser bewässert werden. Nachdem die Flüssigkeit vom Boden aufgenommen wurde, muss ihre Oberfläche mit einer Schicht Mulch (Humus oder Torf) bedeckt werden, während ihre Dicke 20–30 mm betragen sollte. Wenn Sie die Stelle mulchen, wird die Anzahl der Bewässerung, Unkrautbekämpfung und Lockerung erheblich reduziert. Die gepflanzte Pflanze muss alle Triebe abschneiden, die Länge der verbleibenden Segmente sollte etwa 50 mm betragen, während jedes von ihnen 5 oder 6 Knospen haben sollte.

Stachelbeeren im Frühjahr pflanzen

Das Pflanzen eines Stachelbeersämlings im Frühjahr auf offenem Boden sollte das gleiche sein wie im Herbst. Experten empfehlen jedoch weiterhin, die Herbstpflanzung zu bevorzugen, da im Frühjahr gepflanzte Pflanzen weniger gut wurzeln und ein langsameres Stängelwachstum aufweisen. Nach dem Pflanzen gibt der Strauch erst im dritten oder vierten Jahr eine volle Ernte. Geben Sie ihm die richtige Pflege und er wird Sie 10-15 Jahre lang mit reichhaltigen Erträgen an köstlichen Beeren begeistern.

Stachelbeerpflege

Es ist ganz einfach, Stachelbeeren zu pflanzen und anzubauen, besonders wenn der Gärtner alle Regeln der Agrartechnologie dieser Kultur einhält. Im Frühjahr, wenn der Schnee noch nicht geschmolzen ist, müssen die Büsche mit einer Sprühflasche mit kochendem Wasser besprüht werden. Diese Behandlung wird durchgeführt, um eine Vielzahl von Krankheiten und Schädlingen zu verhindern.

Es ist notwendig, die Bodenoberfläche um die Pflanzen im Mai bis zu einer Tiefe von 8 bis 10 cm zu lockern. Um die Lockerung in Zukunft zu verringern, sollte der Bereich mit einer Schicht Mulch bedeckt werden. Wenn ein solcher Bedarf besteht, sollte der Strauch gleichzeitig mit einer Lösung aus Stickstoff- und Kaliumdünger oder einer Gülleinfusion gefüttert werden.

Stachelbeere reagiert extrem negativ auf unzureichende Feuchtigkeit im Boden, insbesondere während der Blüte (Frühling) und während der Reifezeit der Beeren (Sommer). Experten empfehlen die Verwendung von Tropf- oder Untergrundbewässerung. In diesem Fall fließt das Wasser sofort zum Wurzelsystem des Busches (bis zu einer Tiefe von 5 bis 40 cm). Während der gesamten Vegetationsperiode muss der Strauch auf diese Weise 3-5 Mal gewässert werden. Die Sprinklerbewässerung ist nicht für Stachelbeeren geeignet, insbesondere mit kaltem Wasser. Für den Fall, dass im Frühjahr der Boden um die Büsche mit Mulch bedeckt war, nimmt die Anzahl der Unkräuter und Lockerungen stark ab. Wenn es dennoch notwendig ist, Unkraut zu entfernen oder den Boden zu lockern, müssen solche Verfahren trotz der scharfen Dornen der Pflanze durchgeführt werden.

Bei den in Reihen gepflanzten Büschen müssen die hängenden Äste mit Dehnungsstreifen oder Netzen angehoben werden, die in einer Höhe von 0,25 bis 0,3 m auf beiden Seiten der Reihe zwischen die Reihen gezogen werden sollten.

Stachelbeerpflege im Herbst

Im Herbst muss die Stachelbeere für die Überwinterung vorbereitet werden. Damit der Strauch die Fruchtknospen des nächsten Jahres legen kann, ist es notwendig, dass er keine Nährstoffe benötigt, daher muss er gefüttert werden. Auch im Herbst erfolgt der Schnitt, da nicht empfohlen wird, ihn im Frühjahr durchzuführen.

Dünger

Ein solcher Strauch liefert viele Jahre lang reiche Erträge und benötigt gleichzeitig Nährstoffe, die er dem Boden entnimmt. In diesem Zusammenhang wird empfohlen, Stachelbeeren jedes Jahr mit organischen und mineralischen Düngemitteln zu füttern. Im Frühjahr müssen Sie unter 1 Busch 50 g Superphosphat, 25 g Kaliumsulfat, einen halben Eimer Kompost und 25 g Ammoniumsulfat hinzufügen. Wenn der Strauch sehr groß ist und hohe Erträge liefert, sollte die angegebene Düngermenge verdoppelt werden. Düngemittel werden entlang des Kronenumfangs auf den Boden ausgebracht, da sich in diesem Durchmesser das Wurzelsystem des Busches befindet. Um Dünger in den Boden einzubetten, muss er gelöst werden. Sobald die Pflanze blüht, muss sie mit einer Königskerzenlösung (1: 5) gefüttert werden, während für 1 Busch 5 bis 10 Liter Nährlösung entnommen werden. Die erneute Fütterung mit Königskerze erfolgt in 15 bis 20 Tagen.

Stachelbeerschnitt

Stachelbeeren im Frühjahr beschneiden

Im Frühjahr, bevor die Knospen anschwellen, müssen die Stachelbeeren abgeschnitten werden. Dazu müssen alle schwachen, kranken, unproduktiven, getrockneten, verletzten und von Frost betroffenen Stängel herausgeschnitten werden. Es ist auch notwendig, alle Basaltriebe auszuschneiden, und die geschwächten Enden der Zweige müssen leicht auf gesundes Gewebe zugeschnitten werden. Denken Sie daran, dass der Federschnitt nur vor Beginn des Saftflusses durchgeführt werden kann.Tatsache ist, dass der Stachelbeersaftfluss sehr früh beginnt und Sie mit dem Beschneiden zu spät kommen können. Wenn Sie die Pflanze während des Saftflusses schneiden, führt dies zu einer Schwächung. In diesem Zusammenhang empfehlen erfahrene Gärtner, diese Ernte nur im Herbst zu beschneiden.

Stachelbeeren im Herbst beschneiden

Ein solcher Strauch muss regelmäßig beschnitten werden, was jedes Jahr erfolgen sollte. Andernfalls wird bereits im dritten Lebensjahr der Stachelbeere eine Verdickung beobachtet, die sich negativ auf die Qualität der in der Dicke wachsenden Beeren auswirkt. Und selbst wenn Sie den Strauch rechtzeitig ausdünnen, ist es einfacher, ihn von Schädlingen oder Krankheiten zu besprühen. Am wertvollsten sind die fünf bis sieben Jahre alten Filialen. In diesem Fall werden die Zweige der ersten drei Aufträge, andere Zweige und Zweige als wenig produktiv angesehen. Deshalb sollten die Äste, die älter als 8-10 Jahre sind, bis zur Basis geschnitten werden, ihre Farbe ist fast schwarz. Infolgedessen wachsen im Busch keine Triebe, und nach einer Weile können sie die alternden ersetzen. Wenn kleine Früchte von schlechter Qualität an den oberen Teilen der Triebe zu wachsen beginnen, müssen sie beschnitten werden. Sie sollten auch weit wachsende Stängel sowie zu niedrige Stängel herausschneiden. Schnittstellen, insbesondere an dicken Stielen (Durchmesser mehr als 0,8 cm), müssen mit Gartenlack behandelt werden, da sonst Pflanzensaft aus ihnen herausfließt.

Stachelbeerkrankheiten und ihre Behandlung

Mehltau auf Stachelbeeren

Mehltau (Sphäroteka) ist die größte Gefahr für Stachelbeeren. Diese Krankheit kann den Gärtner ohne Ernte zurücklassen. Wenn der Strauch nicht behandelt wird, stirbt er in einigen Jahren ab. Die intensivste Entwicklung der Sphäroteca wird bei feuchtem warmem Wetter beobachtet. Im betroffenen Strauch erscheint in den letzten Wochen des Frühlings oder des ersten Sommers eine lose weiße Blüte auf der Oberfläche der Stängel, Blattteller und Beeren. Nach einiger Zeit wird diese Plakette zu einer braunen Kruste. In den betroffenen Stielen werden Krümmung und Trocknung beobachtet, Verdrehung und Wachstumsstillstand infizierter Blattplatten treten auf, sie werden spröde. Die betroffenen Früchte können nicht reifen, es treten Risse auf ihrer Oberfläche auf und sie fallen ab. Um die betroffene Pflanze zu heilen, muss sie vor dem Blühen mit einer kupferhaltigen Lösung des HOM-Präparats besprüht werden (für 1 Eimer Wasser 40 g der Substanz). Sie können den Busch auch vor dem Blühen und am Ende der Blüte mit Topas behandeln (befolgen Sie die Anweisungen auf der Packung). Am häufigsten betrifft diese Krankheit die folgenden Sorten: Goldenes Licht, Russisch, Dattel, Pflaume und Triumph. Es gibt auch Sorten, die sehr resistent gegen diese fremde Krankheit sind (ihre Heimat ist das Territorium Amerikas): Senator, Houghton, Grushenka, Afrikaner, Finets usw. Darüber hinaus waren die meisten dieser gegen Sphäotek resistenten Sorten das Ergebnis der Arbeit von Züchtern aus Amerika.

Andere Krankheiten

In einigen Fällen kann ein solcher Strauch durch Anthracnose, Mosaik, weißen Fleck oder Becherrost beeinträchtigt werden. Wenn der Busch vom Mosaik betroffen ist, muss er so schnell wie möglich ausgegraben und zerstört werden. Tatsache ist, dass diese Viruserkrankung unheilbar ist. Zur Behandlung von Sträuchern, die von Flecken, Anthracnose und Rost betroffen sind, werden Kupfersulfat-, Nitrafen- oder Bordeaux-Gemische verwendet. In diesem Fall wird die Pflanze in 2 Dosen behandelt: Das erste Sprühen erfolgt im zeitigen Frühjahr vor dem Öffnen der Knospen und das zweite - 1,5 Wochen nach dem Ende der Ernte. Zu Präventionszwecken muss zu Beginn der Frühlingsperiode der Bereich, in dem die Stachelbeere wächst, von abgefallenen Blättern befreit werden, da diese Krankheitserreger enthalten können, und Unkraut muss ebenfalls rechtzeitig entfernt werden.

Stachelbeerschädlinge und Kontrolle

In einigen Fällen können sich Schädlinge auf dem Strauch ansiedeln, während Stachelbeermotten und Blattläuse am häufigsten schädlich für die Pflanze sind. Bevor die Stachelbeere blüht, erscheint ein Mottenschmetterling aus dem Boden. Sie arrangiert Eierkupplungen in den Blüten der Pflanze. Wenn die Blüte zu Ende geht, erscheinen Raupen von sattgrüner Farbe aus den Eiern, sie nagen an den Beeren und fressen die Samen. Wenn sich Blattläuse im Busch niederlassen, beginnen sich die Blattplatten zu kräuseln, die Stängel werden dünner und krumm, ihr Wachstum hört auf und es wird auch ein Quetschen und Fallen unreifer Früchte beobachtet. Um diese Schädlinge loszuwerden, muss der Busch mit Fufanon oder Aktellik besprüht werden. Wie Sie wissen, ist es jedoch einfacher, die Niederlage des Strauchs durch Schädlinge zu verhindern, als sie später loszuwerden. Daher sollten regelmäßig folgende vorbeugende Maßnahmen ergriffen werden:

1. Nachdem der gesamte Schnee geschmolzen ist, muss die Oberfläche des Bodens unter den Pflanzen mit einem sehr dichten Material (z. B. Dachmaterial) bedeckt werden, während die Kanten mit Erde bedeckt sind. Infolgedessen können Feuerschmetterlinge nicht aus dem Boden herauskommen. Wenn der Busch verblasst, muss dieser Schutz entfernt werden.
2. Im Herbst muss der Strauch auf eine Höhe von zehn Zentimetern geerdet werden.
3. Es ist notwendig, die Früchte, die Raupen enthalten, systematisch zu sammeln und zu zerstören.
4. Verblasste Büsche sollten mit Lepidocide oder Bicol behandelt werden.

Stachelbeersorten mit Fotos und Beschreibungen

Alle Stachelbeersorten sind in amerikanisch-europäische (Hybrid) und europäische unterteilt. Europäische Sorten haben im Vergleich zu Hybridsorten eine längere Produktivitätsdauer und größere Beeren. Gleichzeitig sind europäische Sorten anfälliger für Schäden durch verschiedene Krankheiten und Schädlinge. Außerdem werden alle Sorten herkömmlicherweise nach Größe, Farbe und Form der Frucht, nach Reifezeit, Ertrag sowie nach Vorhandensein von Dornen oder deren Abwesenheit unterteilt. Die besten Sorten:

1. afrikanisch... Diese winterharte Sorte hat eine kleine Anzahl von Dornen. Mittelgroße Beeren haben eine dunkelviolette Farbe, auf der Oberfläche befindet sich eine wachsartige Beschichtung. Das Fruchtfleisch ist süß und sauer mit einem Johannisbeergeschmack. Diese Früchte eignen sich gut zur Herstellung von Gelee.
2. Schwarzer Negus... Die Früchte sind schwarz und mit einer glänzenden Haut bedeckt. Diese frostbeständige Zwischensaison-Sorte, die stark stachelig ist, wurde von Michurin kreiert, ist aber bis heute bei Gärtnern in den mittleren Breiten sehr beliebt. Kleine Früchte knacken nicht und haben einen süß-sauren Geschmack. Daraus werden Marmelade, Wein, Konfitüren und Kompotte hergestellt.
3. Lichter von Krasnodar... Diese studless Sorte eignet sich für den Anbau unter allen klimatischen Bedingungen. Die Früchte sind groß rot.
4. Russisches Gelb... Diese Sorte ist resistent gegen Pilzkrankheiten, sie hat eine kleine Anzahl von Dornen, die hauptsächlich im unteren Teil der Stängel zu finden sind. Die Früchte sind groß, gelb, oval, bleiben lange im Busch.
5. Weißer Triumph... Diese Sorte zeichnet sich durch schnelles Wachstum und Produktivität aus. Wenn sie reif sind, bekommen grünliche Früchte eine leichte gelbliche Färbung. Sie sind süßlich, bleiben lange im Busch.
6. Datum Obst... Diese Sorte ist anfällig für Krankheiten mit Sphäoteka (Mehltau). Es ist jedoch immer noch eine der beliebtesten Sorten, da es ertragreich ist und seine duftenden Früchte sich durch ihren hohen Geschmack auszeichnen. Die grünen Früchte haben eine purpurrote Röte.

Es gibt auch Sorten:

• mit süßen Früchten - Eaglet, Hinnomaki Gelb, Nordkapitän, Frühling, Afrikaner, Kolobok;
• mit süß-sauren Früchten - Malachit, Pflaume, Russisch, Donezk großfruchtig;
• mit duftenden Früchten - White Triumph, Protector, Flamingo, Hinnomaki Stryn, African;
• ohne Dornen - Eaglet, Gentle, Serenade, Pax;
• mit einer großen Anzahl von Dornen - Verteidiger, Yubileiny, Malachit, Donezk großfruchtig;
• mit seltenen Dornen - Chernomor, Kolobok, Captivator;
• mit Dornen am unteren Teil der Stängel wachsen - Date, Russian, Smena;
• spät reif und mittel spät - Malachit, Sadko, Smena, Serenada, Tschernomor;
• früh reifend - Eaglet, Yarovoy, Salut, Frühling;
• Mitte früh - Flamingo, Pflaume, zart;
• Zwischensaison - Kolobok, Pax, Krasnoslavyansky, Pflaumen.

Die wachsende Beliebtheit unter den Gärtnern gewinnt auch an einer Mischung aus Yoshta, die durch die Kreuzung von schwarzen Johannisbeeren und Stachelbeeren entsteht.

Yoshta Johannisbeere Shiksha (Krähenbeere) Preiselbeere Goji Kranichbeere Blaubeere Hartriegel Irga