Dill

Dill (Anethum) ist eine krautige einjährige Pflanze, die zur monotypischen Gattung der Familie Umbrella gehört. Diese Gattung wird durch die Art des Gartendills oder Geruchs dargestellt. Unter natürlichen Bedingungen kommt eine solche Pflanze im Südwesten oder in Zentralregionen Asiens, im nördlichen Teil Afrikas und im Himalaya vor. Und diese Art wird in allen Ländern kultiviert. Bereits im alten Ägypten wusste der Mensch von der Existenz von Dill, aber eine solche Pflanze wurde erst im 16. Jahrhundert in europäischen Ländern als Gewürz verwendet. Diese Pflanze, die sich durch ihre Unprätentiösität und Frostbeständigkeit auszeichnet, ist heute sowohl in der Medizin als auch in der Küche sehr gefragt.

Kurze Beschreibung des Anbaus

1. Landung... Die Aussaat von Dillsamen auf offenem Boden ist im zeitigen Frühjahr erforderlich, dann kann sie alle 15 Tage ausgesät werden. Wenn Dill in Innenräumen angebaut wird, können Sie ihn jederzeit säen. Buschdillsamen werden im März auf Sämlinge gesät und nach etwas mehr als 4 Wochen in offenen Boden gepflanzt.
2. Erleuchtung... Schattiger oder sonniger Bereich.
3. Grundierung... Gut gedüngter, lockerer, neutraler Boden.
4. Bewässerung... An heißen Tagen muss häufig zweimal täglich gegossen werden, während pro 1 Quadratmeter Grundstück 2-3 Eimer Wasser entnommen werden.
5. Dünger... Wenn Dill in vordüngten Böden angebaut wird, muss er nicht gefüttert werden. Dem abgereicherten Boden müssen stickstoffhaltige Düngemittel zugesetzt werden. Hierzu wird eine fermentierte Brennnesselinfusion verwendet.
6. Reproduktion... Generativer (Samen-) Weg.
7. Schädliche Insekten... Regenschirmjalousien, italienische Käfer (gestreifte Scutelliden), Karottenkäfer und -fliegen, Melonen, Weidenkarotten und Karottenblattläuse.
8. Krankheiten... Schwarzes Bein, Mehltau, Fusarium, Phomose, Cercosporose und Rost.

Merkmale von Dill

Dill ist ein Kraut mit einem kräftigen, würzigen Aroma. Die Höhe eines einzelnen geraden Stiels variiert zwischen 0,4 und 1,5 m, seine dunkelgrüne Oberfläche ist fein gerillt. Die Form der Blattplatten ist eiförmig, sie sind in 3 oder 4 Teile zerlegt, die Läppchen der letzten Ordnung sind linear filamentös oder borstenartig.Regenschirme mit einem Durchmesser von 20 bis 90 mm bestehen aus gelben Blüten und werden in doldenförmigen Blütenständen mit einem Durchmesser von 15 bis 20 Zentimetern gesammelt. Die Frucht ist eine Ernte. Die Form der Samen ist eiförmig oder breit elliptisch, sie sind bis zu 0,5 cm lang und bis zu 0,35 cm dick. Die Blüte beginnt im Juni oder Juli, während die Früchte von Juli bis September reifen.

Dill pflanzen

Wann säen?

Das erste Mal, dass Samen auf offenem Boden gesät werden, ist zu Beginn des Frühlings. Damit im Frühjahr, Sommer und Herbst frischer Dill auf dem Tisch steht, greifen Gärtner häufig auf die Aussaat von Förderbändern zurück, während die Aussaat von 10 bis 12 Tagen vom Frühlingsbeginn bis zu den letzten Augusttagen einmal erfolgen sollte.

Wenn die Aussaat von Dill für das Frühjahr geplant ist, muss die Vorbereitung des Standortes im Herbst erfolgen. Organische Düngemittel (Gülle) werden jedoch am besten unter Dill-Vorgängern und nicht unter dieser Ernte ausgebracht. Die besten Vorläufer für Dill sind Rüben, Hülsenfrüchte, Kohl und Gurken. Die Gebiete, in denen zuvor Vertreter der Familie Umbrella (Petersilie, Fenchel, Karotten, Kreuzkümmel und Pastinaken) angebaut wurden, sind nicht für den Dillanbau geeignet. Es wird nicht empfohlen, diese Ernte neben Petersilie oder Karotten anzubauen. Es ist am besten, Knoblauch und Dill in der Nähe anzubauen. Dill wächst auch gut neben Kartoffeln.

Zu Beginn des Frühlings, vor der Aussaat, muss der Boden mit einem Rechen gelockert und mit 15 bis 20 Gramm Kaliumsalz, der gleichen Menge Harnstoff und 20 bis 30 Gramm Superphosphat pro Quadratmeter versetzt werden.

Aussaatregeln

Das Saatgut muss vor der Aussaat vorbereitet werden. Dazu muss es 3-4 Stunden lang mit Wasser gegossen werden. Während dieser Zeit muss es mehrmals ausgetauscht werden. Dadurch werden Substanzen aus den Samen entfernt, die ihre Keimung verlangsamen. Dann wird der Samen einige Stunden in einer Lösung aus starkem Mangankalium aufbewahrt. Danach muss es gründlich gespült und getrocknet werden. Dann werden die Samen in Rillen gesät, deren Tiefe etwa 20 mm betragen sollte, während der Abstand zwischen ihnen 15 bis 20 Zentimeter betragen sollte. Es ist notwendig, die Samen in der Rille so zu verteilen, dass der Abstand zwischen ihnen 10 bis 20 mm beträgt, dann müssen die Samen repariert und das Gartenbett bewässert werden.

Die Keimung der Samen wird bei einer Temperatur von 5 Grad beobachtet, damit die Sämlinge so schnell wie möglich erscheinen, sollte die Oberfläche der Stelle mit einem Agrospan bedeckt werden. Die ersten Triebe sollten nach 7-14 Tagen erscheinen.

Wachsender Dill auf einer Fensterbank

Aussaat

Wann drinnen Dill säen? In diesem Fall können Sie zu jeder Jahreszeit Dill säen. Aber wenn Sie möchten, dass duftendes frisches Grün im Winter dort ist, müssen Sie wissen, welche Sorte Sie säen müssen. Frühe Buschdillsorten wie Grenadier, Gribovsky und Richelieu eignen sich am besten für den Indoor-Anbau.

Die Samen benötigen die gleiche vorbereitende Vorbereitung wie bei der Aussaat auf offenem Boden. Die Samen werden um 10–20 mm in das Substrat vertieft und zur Aussaat werden große Behälter verwendet, an deren Boden eine Drainageschicht gebildet wird, und oben wird sie mit einer angefeuchteten Bodenmischung bedeckt, die aus Kokosfasern und Vermicompost besteht (2: 1). Dann muss der Behälter mit einer Folie oder einem Glas abgedeckt werden, dann wird er an einen abgedunkelten Ort gebracht. Die Pflanzen müssen regelmäßig belüftet und das Kondensat rechtzeitig aus dem Tierheim entfernt werden. Die ersten Sämlinge sollten nach 15 Tagen erscheinen. In diesem Fall wird der Unterstand entfernt und der Container an einen gut beleuchteten Ort gebracht.

Regeln für die Raumpflege

Dichte Triebe müssen ausgedünnt werden, da diese Pflanze extrem negativ auf Dichtheit reagiert. Am besten ist ein Abstand von 20 bis 30 mm zwischen den Pflanzen. Der Raum sollte kühl sein, da sich die Sämlinge im warmen Zustand ausdehnen können. Nach dem Erscheinen der Sämlinge sollte die Temperatur im Raum 7 Tage lang um 2 Grad gesenkt werden.Hierzu können die Sämlinge auf einen isolierten Balkon gebracht werden. Nach 7 Tagen muss die Temperatur auf 15-18 Grad erhöht werden. Diese Temperatur ist optimal für den Dillanbau. Zu einer Zeit, in der die Nächte länger als die Tage sind, benötigt diese auf einer Fensterbank gewachsene Pflanze zusätzliche Beleuchtung. Zu diesem Zweck wird über dem Behälter eine 40–80 W-Leuchtstofflampe mit Dill in einem Abstand von ca. 0,6 m installiert. Die Sämlinge müssen am frühen Morgen 5–6 Stunden lang beleuchtet werden.

Wie man wässert

Da diese Kultur extrem negativ auf Chlor reagiert, wird Wasser zur Bewässerung verwendet, das 24 Stunden lang abgesetzt wurde. Es sollte Raumtemperatur haben oder etwas wärmer sein. Es ist jedoch am besten, die Pflanze mit Wasser zu gießen, das durch einen Magneten oder geschmolzenes Wasser geleitet wird. Es ist zu beachten, dass das Substrat im Behälter ständig locker und leicht feucht sein sollte. Wasser sollte nicht in der Bodenmischung stagnieren, da sich dadurch ein schwarzes Bein entwickeln kann. Eine solche Pflanze, die unter Innenbedingungen gezüchtet wird, sollte regelmäßig mit einem Sprühgerät angefeuchtet werden, insbesondere wenn sich ein Behälter mit Dill neben einem Heizgerät befindet.

Dünger

Die Fütterung der Pflanzen erfolgt 1 Mal in 2 Wochen, dazu wird eine Lösung aus komplexem Mineraldünger (z. B. Rainbow oder Ideal) in schwacher Konzentration verwendet. Denken Sie daran, dass der junge Dill stirbt, wenn zu viel Dünger auf den Untergrund aufgetragen wird. Vor dem Füttern werden die Pflanzen gewässert. Danach wird empfohlen, sie mit sauberem Wasser zu besprühen, um Verbrennungen auf den Blattplatten zu vermeiden. Blattdressing kann auch zur Düngung von Dill verwendet werden, aber in diesem Fall sollte die Konzentration der Nährlösung sehr, sehr schwach sein.

Wachsender Dill auf freiem Feld

Wie Dillsamen in offenem Boden gesät werden, wurde oben ausführlicher beschrieben. In diesem Abschnitt wird erläutert, wie die Sämlinge dieser Pflanze im Garten richtig gepflanzt werden. Experten empfehlen, Buschdillsorten ausschließlich durch Sämlinge anzubauen, und diese Methode ermöglicht Ihnen auch eine frühe Ernte.

Die Aussaat von Samen für Setzlinge erfolgt im März, sie sollte auf einer Fensterbank oder in einem Gewächshaus angebaut werden. Nach 4–5 Wochen werden die Pflanzen in offenen Boden verpflanzt, während sie sich von 3 bis 5 echten Blattplatten entwickeln sollten. Das Pflanzen erfolgt an einem wolkigen Tag oder am Abend, da die direkten Sonnenstrahlen die Sämlinge schädigen können. Um den Dill nicht auszudünnen, sollte beim Pflanzen zwischen den Büschen ein Abstand von 0,2 bis 0,3 m eingehalten werden, während der Abstand zwischen den Reihen ungefähr gleich sein sollte. Wenn die Pflanzen gepflanzt werden, sollte der Boden nicht sehr stark verdichtet werden, sondern der Garten sollte bewässert werden, wonach seine Oberfläche mit trockenem Boden gemulcht werden sollte. Es wird empfohlen, die gepflanzten Sämlinge mehrere Tage vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen.

Nachdem die Bildung von blühenden Trieben begonnen hat, wird empfohlen, diese zu entfernen, da das Wachstum der Seitenzweige zunimmt.

Pflegeregeln

Es ist sehr einfach, eine solche Ernte auf offenem Boden anzubauen. Dazu reicht es aus, die Pflanzen rechtzeitig zu gießen, zu füttern, zu jäten und auszudünnen sowie die Oberfläche der Beete regelmäßig zu lockern. Der Boden auf der Baustelle sollte bis zu einer Tiefe von fünf Zentimetern gelockert werden. Dies erfolgt unmittelbar nachdem die Sämlinge vollständig verwurzelt sind. Die nächsten paar Lockerungen werden im Abstand von 15 Tagen durchgeführt. Dies geschieht nach Regen oder Bewässerung, während der Boden bis zu einer Tiefe von 10 bis 12 Zentimetern gelockert werden muss.

Während die Pflanzen jung sind, ist es sehr wichtig, Unkraut rechtzeitig aus dem Garten zu entfernen. Nachdem die Büsche erwachsen und stärker geworden sind, kann das Unkraut ihnen keinen greifbaren Schaden mehr zufügen.

Wie man wässert

Das Gießen von Dill sollte systematisch und häufig erfolgen, da sonst die Büsche ihren Geschmack verlieren, gelb werden und manchmal ihre heilende Wirkung verlieren.An heißen Tagen sollte die Bewässerung zweimal täglich durchgeführt werden. Wenn Sie eine solche Gelegenheit haben, installieren Sie ein automatisches Bewässerungssystem. Für die Bewässerung von 1 Quadratmeter Garten werden 2-3 Eimer Wasser entnommen.

Top Dressing von Dill

Die Büsche werden mit einem stickstoffhaltigen Dünger gefüttert. Es ist jedoch zu beachten, dass sie Nitrate ansammeln können. In diesem Zusammenhang ist es am besten, die 5 Tage lang fermentierte Brennnesselinfusion als Dünger zu verwenden. Eine solche Düngung wird die Pflanze nicht nur mit Stickstoff sättigen, sondern auch Blattläuse zerstören. Es wird nicht empfohlen, insektizide Präparate für die Verarbeitung von Dill zu verwenden, insbesondere wenn weniger als 15 Tage vor der Ernte verbleiben.

Bei Bedarf werden pro 1 Quadratmeter Parzelle 10 bis 15 Gramm Kalium-Phosphor-Dünger ausgebracht.

Wie und wann Dillsamen zu ernten sind

Nachdem die Samen trocken sind, sehen sie aus wie flache braune Scheiben und können leicht vom Regenschirm getrennt werden. In diesem Fall können sie gesammelt werden. Sie bleiben 3 oder 4 Jahre lebensfähig. Wenn die Samen geerntet werden, sollten sie zum Trocknen an einem gut belüfteten, trockenen Ort ausgebreitet werden. Sie sollten vollständig trocken sein.

Was kann nach Dill angebaut werden

Das Dillbett eignet sich für den Anbau von Pflanzen wie Knoblauch, Erbsen, Tomaten, Zwiebeln, Bohnen und Kartoffeln. Ein solches Grundstück ist nicht für wachsende Vertreter der Familie Umbrella (Sellerie) geeignet, da sie häufig schädliche Insekten und Krankheiten haben. Auf dieser Seite können Pflanzen wie Dill erst nach 4 oder 5 Jahren gesät werden.

Dillschädlinge und Krankheiten mit Fotos und Namen

Dillkrankheiten

Dill ist sehr resistent gegen Krankheiten, kann aber auch leiden, insbesondere wenn er nicht ordnungsgemäß gepflegt wird oder wenn Sie die Regeln der Agrartechnologie dieser Kultur nicht einhalten. Büsche können an Mehltau, Phomose, Rost, schwarzem Bein, Fusarium oder Cercospora erkranken.

Blackleg

Bei jungen Büschen von Patienten mit einem schwarzen Bein ist der Wurzelhals betroffen, wodurch er schwarz wird, weich wird, dünn wird und verfällt. Die Pflanze fällt und verdorrt dann. Sie werden normalerweise aufgrund von Verstößen gegen die Pflegevorschriften krank, z. B. aufgrund übermäßiger Bewässerung, stehender Luft, plötzlicher Temperaturänderungen, Lichtmangel oder wenn sie an einem schattigen Ort wachsen. Sobald die ersten Symptome der Krankheit festgestellt werden, müssen die Büsche mit Fundazol-Lösung besprüht werden.

Mehltau

Mehltau befällt die Luftteile der Büsche, während auf ihnen eine weißliche Blüte erscheint. Die Krankheit entwickelt sich am aktivsten an heißen Tagen mit hoher Luftfeuchtigkeit. Betroffene Pflanzen benötigen eine kolloidale Schwefelbehandlung.

Peronosporose

Aufgrund von Falschem Mehltau (Peronosporose) treten an den Luftteilen des Busches chlorotische Flecken auf, die sich allmählich braun färben. Auf ihrer Unterseite bildet sich eine gut unterscheidbare schmutzige violette Blüte. Bei den ersten Krankheitssymptomen werden die Büsche mit einer Lösung aus Bordeaux-Gemisch (1%) oder Kupferoxychlorid (40 g pro Eimer Wasser) besprüht.

Fomoz

Wenn eine Phomose betroffen ist, bilden sich braune Flecken an den Trieben, Blättern und Blütenständen, und auch das Wurzelsystem leidet darunter, auf dessen Oberfläche dunkle Streifen erscheinen, die in Reihen angeordnet sind. Zur Vorbeugung muss der Samen vor der Aussaat 30 Minuten lang erwärmt werden. in heißes Wasser, dann sofort in kaltes Wasser getaucht, wonach es in einen frei fließenden Zustand getrocknet werden sollte. Kranke Büsche müssen mit einer Bordeaux-Lösung (1%) behandelt werden. Bei Bedarf kann Dill mehrmals mit einer Pause von 10-12 Tagen mit dieser Mischung besprüht werden. Das letzte Mal müssen die Büsche jedoch spätestens einen halben Monat vor der Ernte verarbeitet werden. Vor dem Verzehr oder der Verarbeitung eines solchen Dills muss das Grün gründlich unter fließendem Wasser gespült werden.

Cercosporosis

Wenn eine Pflanze an Cercosporose erkrankt ist, erscheinen braun-gelbe schmutzige Flecken auf der Oberfläche von Blütenständen und Trieben, die im Verlauf der Krankheit einen Durchmesser von 0,6 Zentimetern erreichen. Ihre Mitte wird blass, während der Rand dunkelbraun bleibt. Um diese Krankheit loszuwerden, müssen zur Verarbeitung die gleichen Mittel wie beim Sprühen der Büsche aus der Phomose verwendet werden.

Fusarium welken

Die Entwicklung des Fusarium-Welkens wird in Büschen während der Bildung von 3-4 echten Blattplatten beobachtet. Auf der Oberfläche von Pflanzen bilden sich chlorotische Flecken, die dann herabhängen. Die Krankheit entwickelt sich schnell, wenn der Boden überhitzt ist, Wasser darin stagniert oder wenn das Wurzelsystem beim Lösen verletzt wird. Büsche können nur in einem frühen Stadium der Krankheitsentwicklung geheilt werden, während zum Sprühen eine Lösung eines fungiziden Präparats verwendet wird. Stark betroffene Büsche müssen herausgezogen und zerstört werden. Zu Präventionszwecken müssen die Regeln für die Fruchtfolge von Dill eingehalten und für den Anbau die Sorten ausgewählt werden, die gegen Fusarium-Welke resistent sind.

Rost

Wenn der Dill in den ersten Sommerwochen durch Rost beschädigt wird, bilden sich bräunlich-gelbe Kissen an der Unterseite des Laubes, der Blattstiele und der Triebe. Zur Vorbeugung muss das Saatgut vor der Aussaat in auf 50 Grad erhitztem Wasser erwärmt und anschließend sofort in kaltes Wasser getaucht und anschließend getrocknet werden. Kranke Büsche benötigen mehrere Behandlungen mit einer Pause von 10-12 Tagen. Verwenden Sie dazu eine Lösung der Bordeaux-Mischung (1%). Das letzte Mal sollte die Pflanze spätestens 2 Wochen vor der Ernte verarbeitet werden. Grüns sollten vor der Verarbeitung oder dem Essen gründlich in fließendem Wasser gespült werden.

Dillschädlinge

Am häufigsten setzen sich Doldenjalousien, italienische Käfer oder gestreifte Käfer, Karottenblattfliegen, Karottenfliegen, Melonen, Weidenkarotten und Karottenblattläuse auf Dill ab.

Karottenfliege

Die Karottenfliege verletzt den Luftteil des Busches, weshalb sie eine Entwicklungsverzögerung aufweist, während das Laub am Anfang purpurrot wird, danach gelb wird und austrocknet. Am häufigsten setzen sich Schädlinge auf den Dillbüschen ab, die sich neben einem Garten mit Karotten befinden, da ein solcher Schädling vom Aroma der Karottenoberteile angezogen wird. Um die Büsche vor einer solchen Fliege zu schützen, muss die Erdoberfläche entlang der Reihen mit einer Schicht einer Mischung aus Sand bedeckt werden, der Senfpulver, trockener Torf, scharfer gemahlener Pfeffer oder Holzasche zugesetzt werden. Wenn dennoch eine Karottenfliege auftritt, müssen die Pflanzen mit folgenden Mitteln behandelt werden: Arrivo, Vantex oder Karate Zeon. In diesem Fall müssen die Büsche spätestens einen halben Monat vor der Ernte besprüht werden.

Regenschirm blind

Regenschirmjalousien sind kleine Insekten, die alle Mitglieder der Selleriefamilie infizieren, sowohl wild als auch kultiviert. Ein solcher Schädling ernährt sich von Pflanzensaft, den er aus Laub, Regenschirmen und Stängeln saugt. Dies führt zum Tod des Grüns. In den Betten, in denen Blinde leben, verringert sich der Ertrag der Büsche um 30 bis 40 Prozent. Um solche Schädlinge loszuwerden, müssen die Büsche mit Fitoverm- oder Actellik-Lösung besprüht werden.

Italienische Käfer

Die italienischen Blinden verhalten sich genauso wie die Regenschirmblinden und richten den gleichen Schaden an. Während einer Saison in einem warmen Gebiet können solche Schädlinge 2 Generationen geben. Aber ein solcher Käfer kann Dill nur dann sehr schaden, wenn sich eine große Anzahl von Personen im Garten befindet. In diesen Fällen müssen die Büsche mit Actellik- oder Fitoverma-Lösung besprüht werden.

Blattlaus

Dill kann durch 3 Arten von Blattläusen geschädigt werden: Weidenkarotte, Karotte und Melone. Alle ernähren sich von Saft, der aus den Luftteilen der Büsche abgesaugt wird. Infolgedessen kommt es zu Verkümmern, Verformungen, Faltenbildung, Vergilbung und Austrocknen.Es sei daran erinnert, dass ein solcher Schädling der Hauptträger von viralen und bakteriellen Krankheiten ist, die derzeit als unheilbar gelten. Zunächst werden die Schädlinge mit einem starken Wasserstrahl aus den Büschen entfernt und anschließend mit einer Lösung aus Phosphor-Kalium-Dünger eine Blattbehandlung durchgeführt. 1 Eimer Wasser muss mit 3 Kilogramm Holzasche kombiniert werden. Wenn die Mischung 24 Stunden lang infundiert wird, sollte 1 großer Löffel Flüssigseife darin gelöst werden. Anschließend muss sie gefiltert und zum Besprühen der Büsche verwendet werden. Nach 7 Tagen muss die Mischung von der Oberfläche der Pflanzen mit sauberem Wasser abgewaschen werden.

Dillsorten

Experten unterscheiden alle Dillsorten durch die Länge, Breite und Form der Segmente der Blattplatten, durch die Form der Rosette sowie durch den Grad der Präparation und Farbe des Laubes. Unerfahrene Gärtner orientieren sich am häufigsten an folgenden Merkmalen: dem Beginn der Stängelbildung, nach der die Sorten in frühe, mittlere und späte Reife unterteilt werden.

Früh reifende Sorten

1. Gribovsky... Diese fruchtbare Sorte ist pflegeleicht. Es kann auf offenem Boden und in Innenräumen angebaut werden. Diese duftende Sorte ist sehr resistent gegen Krankheiten. Die Höhe der Büsche beträgt ca. 25 Zentimeter.
2. Des Weiteren... Diese Sorte hat einen hohen Ertrag und eine Beständigkeit gegen Ablagerungen. Solch ein Dill wird zum Einfrieren und Essen angebaut, getrocknet und zur Herstellung von Gurken und Gurken verwendet. Die Bildung der Rosette erfolgt 38–40 Tage nach dem Erscheinen der Sämlinge. Auf der Oberfläche der grünen Blattplatten befindet sich keine sehr große wachsartige Beschichtung.
3. Aurora... Eine solche produktive Sorte erschien vor relativ kurzer Zeit, ist resistent gegen schädliche Insekten und Krankheiten und reift nach 25 Tagen. Der kräftige Busch hat eine üppige Rosette und enge Internodien, sattgrün duftendes Laub ist sehr saftig.
4. Grenadier... Die Reifung einer solchen Buschsorte erfolgt 35 bis 40 Tage nach dem Auftreten der Sämlinge. Die Büsche haben das größte Aroma in der Entwicklungsphase von 3 oder 4 Blattplatten.
5. Regenschirm... Diese Sorte erschien auch vor nicht allzu langer Zeit, ihre Reifezeit ist dieselbe wie die der Sorte Gribovsky. Experten empfehlen die Verwendung dieser Sorte für den Anbau in einem Gewächshaus.

Zwischensaison Sorten

1. Regenschirm... Der Busch hat dicke Zweige und lange Blattteller, solche Grüns werden sowohl frisch gegessen als auch als Gewürz verwendet.
2. Borey... Diese Buschsorte zeichnet sich durch Aroma und Produktivität aus. Die Höhe der halb erhabenen Rosetten beträgt etwa 36 Zentimeter und sie enthalten große grüne Blattplatten mit einer bläulichen Tönung. Die Büsche reifen in 40-60 Tagen ab dem Zeitpunkt der Aussaat und die Samen reifen nach 65-105 Tagen.
3. Richelieu... Diese Sorte ist dekorativ und resistent gegen Krankheiten. Die großen Rosetten bestehen aus duftenden, schönen spitzengrünlich-blauen Blattplatten mit langen Lappen. Während der Blüte haben die Triebe die größte Menge an Laub.
4. Kibray... Diese Sorte hat einen hohen Ertrag und eine Beständigkeit gegen Mehltau. Es kann sowohl im Gewächshaus als auch auf offenem Boden angebaut werden. Die Grüns reifen nicht mehr als 45 Tage nach dem Erscheinen der Sämlinge und die Samen reifen nach 70 Tagen. Das grünliche, saftige und duftende Laub ist sehr zart.
5. Alligator... Die Buschsorte hat Blattplatten, die über die Oberfläche des Bodens angehoben werden, was während der Ernte sehr praktisch ist. Die Reifung des Grüns erfolgt 42 bis 45 Tage nach dem Erscheinen der Sämlinge. Das Schneiden des Grüns für Lebensmittel kann jedoch früher durchgeführt werden.
6. Lesnogorodsky... Diese Sorte, die sich durch ihren hohen Ertrag und ihre Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten auszeichnet, hat beispielsweise ein Merkmal an den Büschen im Herbst, wenn die Samen reifen, das Laub immer noch groß und grün duftend ist und gleichzeitig eine große Menge an Provitamin A und Vitamin C enthält ...

Spät reifende Sorten

1. Gruß... Eine solche Buschsorte zeichnet sich durch ihren Ertrag aus, die Büsche erreichen eine Höhe von etwa anderthalb Metern und reifen in 35 bis 45 Tagen. Dicht belaubter Stiel ist sehr stark. Sehr duftendes Laub von dunkelgrüner Farbe mit einer bläulichen Tönung, es ist groß und zart. Diese Sorte ist wertvoll, da das Laub nach dem Schneiden sehr schnell wächst und sich die Regenschirme langsam bilden.
2. Buyan... Die Sorte ist resistent gegen Krankheiten, sie wird durch Sämlinge auf offenem Boden angebaut. In saftigen Büschen werden die Triebe lange Zeit nicht grob, während sich auf der Oberfläche des duftenden Laubes eine starke wachsartige Blüte befindet.
3. Frost... Die Sorte, die sich durch ihren Ertrag auszeichnet, wird zur Konservierung und zum Einfrieren sowie für frische Lebensmittel verwendet. Stark belaubte Pflanzen haben große Regenschirme und eine erhabene Rosette, die aus langen grün-bläulich stark zerlegten Blattplatten besteht, auf deren Oberfläche sich eine wachsartige Beschichtung befindet.
4. Frech... Eine duftende Sorte, die sich durch ihre Produktivität auszeichnet, hat grüngraues Laub, auf dessen Oberfläche sich eine wachsartige Blüte befindet. Grün wird meistens für frische Lebensmittel verwendet, kann aber auch als Gewürz für Gerichte verwendet werden.
5. Kutuzovsky... Diese Sorte reift 41–44 Tage nach dem Erscheinen der Sämlinge. Zart duftendes und großes Laub ist grünlich, erreicht eine Länge von etwa 20 Zentimetern und wird in fadenförmige Segmente zerlegt. Die Büsche sind sehr belaubt. Sie werden zum Trocknen, Einfrieren, als Gewürz und zur Herstellung von Salzlake und Gurken angebaut.

Dilleigenschaften

Nützliche Eigenschaften von Dill

Dill kann das ganze Jahr über gegessen werden. Es enthält für den menschlichen Körper notwendige Substanzen wie Nikotin- und Ascorbinsäure, Carotin, Thiamin, Riboflavin, Pektine, Flavonoide, Vitamine A, B2, B6, C, PP sowie Kalium, Eisen, Phosphor und Kalzium. Die Zusammensetzung der Frucht enthält eine hohe Konzentration an Fettöl, bestehend aus Palm-, Öl- und Linolsäure.

Das ätherische Öl, das ein charakteristisches Dillaroma hat, enthält alle Pflanzenteile. Das Laub enthält Magnesium- und Eisensalze in leicht verdaulicher Form, sie helfen, die Prozesse der Hämatopoese zu verbessern. Das in der Zusammensetzung enthaltene ätherische Öl stimuliert die Bildung von Verdauungs- und Gallenzymen und desinfiziert auch die Organe des Verdauungs- und Urogenitalsystems. Ein Medikament namens Anetin wird aus dieser Pflanze in der medizinischen Industrie hergestellt, es stimuliert die Arbeit des Herzmuskels und erweitert auch die Gefäße des Gehirns und des Herzens, wodurch ihre Ernährung um ein Vielfaches erhöht wird.

Diese Kultur ist sehr nützlich für stillende Frauen, da sie die Laktation stimuliert. Es wird auch empfohlen, Dill bei Bluthochdruck, Atemproblemen und Sehstörungen zu verwenden. Mittel daraus haben eine harntreibende, beruhigende und krampflösende Wirkung sowie eine analgetische Wirkung bei Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren. Eine Infusion wird aus Dillsamen hergestellt, die den Appetit anregt, die Verdauung verbessert, Nierenentzündungen beseitigt und Schlaflosigkeit beseitigt. Mischen Sie 2 EL. frisch gekochtes Wasser mit 2 TL. Dillsamen, den Behälter abdecken und 10 Minuten warten. Die Infusion muss gefiltert und mit 1 EL getrunken werden. am Tag. Dieses Werkzeug hat eine starke antiallergene und antihämorrhoide Wirkung und wird auch als äußeres Wundheilungsmittel verwendet.

Sehr beliebt ist auch ein Pulver aus den Samen dieser Pflanze, das die Laktation fördert. Es wird 3 mal am Tag gegessen, 1 Gramm für 30 Minuten. vor dem Essen. Durch die Infusion von Laub werden Beutel unter den Augen entfernt. Dazu müssen eingeweichte Watteböden 10 Minuten lang eingelegt werden. auf die Augen. Dillöl ist gut gegen Bronchitis und Lungenentzündung, dank dessen kommt es zu einer schnellen Trennung des Schleims von den Wänden der Bronchien.Um die Gasbildung bei Babys zu beseitigen, verwenden Sie Dillwasser. Um es vorzubereiten, müssen Sie Wasser und Dillöl im Verhältnis 1000: 1 kombinieren. Darüber hinaus hilft dieses Mittel, den Blutdruck zu senken, den Urinausstoß zu erhöhen, die Darmmotilität zu verlangsamen und die Blutgefäße zu erweitern.

Kontraindikationen

Jeder kann Dill essen, weil es niemandem schaden kann. Gleichzeitig verursachen die Mittel, die zur Senkung des Blutdrucks beitragen, Schwäche, Sehstörungen, Kraftverlust und manchmal Ohnmacht bei blutdrucksenkenden Patienten. Es ist auch kontraindiziert für diejenigen, die Dill-Intoleranz haben. Es wird empfohlen, solche Grüns für schwangere Frauen und Frauen während der Menstruation so selten wie möglich zu essen, aber Sie sollten sie nicht vollständig aufgeben.

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